【摘要】如何預防食物中毒什麼是食物中毒二人或二人以上攝取相同的食物而發(fā)生相似的癥狀，則稱為一件“食品中毒"。食物中毒的癥狀噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒頭痛、神經(jīng)質、吞嚥困難、視覺模糊、身體不適、虛弱、衰竭。食品中毒的一般分類?細菌性食品中毒。?化學性食品中毒
2025-01-08 09:47
【摘要】一、什么是食物中毒：食物中毒是指攝入含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當做食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染病）的急性、亞急性疾病。?從這一定義不難理解，因暴飲暴食而引起的胃腸炎；因吃了某種食品（魚、蝦、牛奶等）而發(fā)生的免疫變態(tài)反應性疾??；經(jīng)食品而感染的腸道傳染?。ㄈ鐐?/span>
2025-01-08 19:42
【摘要】果子貍2022－2022SARS(SevereAcuteRespiratorySyndrome)?2022年11月16日,首例SARS患者在中國廣東發(fā)生,隨后蔓延到30多個國家和地區(qū),對人類健康造成嚴重威脅。?2022年4月16同,世界衛(wèi)生組織根據(jù)多個實驗室研究結果,確認一種全新的冠狀病毒是
2025-01-11 06:21
【摘要】預防食物中毒發(fā)霉的饅頭新疆某縣21名學生食物中毒后脫險2022年11月1日至2日，新疆某縣私立學校21名學生在學校食堂中午就餐后，出現(xiàn)中毒癥狀。在同學老師的積極配合下，校方已經(jīng)基本確定致病原因是可能未炒熟的四季豆。經(jīng)過治療，所有中毒的學生均脫離危險。特別提示扁豆，又叫
2025-05-31 01:23
【摘要】學校食物中毒預防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2022-2022年6月食物中毒共發(fā)生176起，其中發(fā)生在學校的有11起（重大食物中毒：數(shù)超過100人或者死亡1人以上的；在學校、地區(qū)或者全國性重要活動期間的。）分別是：?1．
2025-01-09 01:13
【摘要】1第3章食物中毒及預防處理2?目前在中國，微生物性食物中毒占據(jù)首位，餐飲單位(集體食堂、賓館、飯店)占中毒責任單位的百分之六十以上，而動物性食品是引起食物中毒的主要食品，其中，肉及肉制品占百分之二十，水產(chǎn)品占百分之十。?中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員劉秀梅稱：食源性疾病是中國頭號食品安全問題。劉
2025-01-08 21:44
【摘要】怎樣預防食物中毒？食物中毒的表現(xiàn)癥狀：劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，最后可致休克。發(fā)生食物中毒的處理一、就醫(yī)處理1、迅速送醫(yī)院就醫(yī)；2、保留剩余食物及
2025-01-08 10:54
【摘要】學校食物中毒預防控制及處置南岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所張素英前言一、概況?重慶市2021-2021年6月食物中毒共發(fā)生176起，其中發(fā)生在學校的有11起（重大食物中毒：數(shù)超過100人或者死亡1人以上的；在學校、地區(qū)或者全國性重要活動期間的。）分別是：?1．
2024-10-18 15:16
【摘要】2/12/2022第三章社區(qū)食物丨毒不預防2/12/2022一、食源性疾?。ㄒ唬┦吃葱约膊〉母拍钍吃葱约膊?foodbornedisease)指通過攝取食物而使各種致病因子迚入人體內而引起的，通常具有感染戒丨毒性質的一類疾病。2/12/2022
2025-01-20 19:57
【摘要】食物中毒預防與控制一、基本概念：1、食物中毒：攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入后出現(xiàn)的非傳染性（不屬于傳染性）的急性、亞急性疾病。2、中毒食品：含有有毒有害物質并引起食物中毒的食品1）細菌性中毒食品：指含有細菌或細菌毒素的食
2025-05-31 02:07
【摘要】如何預防食物中毒韓華福迪食餐飲管理（上海）有限公司食物中毒定義一、什么是食物中毒？?世界衛(wèi)生組織（WHO）定義：“凡是通過攝食而進入人體的病原體，使人體患感染性或中毒性疾病，統(tǒng)稱為食源性疾病”。其中的中毒性疾病就是我們常說的食物中毒。食物中毒定義?國內定義：我國國家標準
2025-05-29 22:05
【摘要】第三章食物中毒及其預防惠州學院生命科學系一、食物中毒和食源性疾病的概念與定義二、食物中毒的分類三、食物中毒的致病因子四、食物中毒的影響因素五、食物中毒的發(fā)病特點六、食物中毒的流行病學特點七、食物中毒病人應急處理八、食物中毒病人應急處理目錄
2025-01-11 07:24
【摘要】2/3/2022Foodpoisioning1FoodpoisoningandPrevention食物中毒及其預防2/3/2022Foodpoisioning2食物中毒的概述我國食品安全現(xiàn)狀食源性疾病食物中毒的概念發(fā)生原因流行病學特點分類發(fā)病機理
2025-01-11 07:48
【摘要】第二節(jié)食物中毒foodpoisoningfoodpoisoning2022年南京大規(guī)模食物中毒搶救現(xiàn)場醫(yī)護人員在搶救中毒患兒醫(yī)護人員在對病人進行治療食物中毒的概念定義：食物中毒是指由于進食不潔或有毒之物引起的急性中毒性疾病。
2025-01-08 21:43
【摘要】10·8四川海螺溝食物中毒事件2022年10月8日上午8時許，一眾廣州旅行團游客在四川海螺溝景區(qū)食用當?shù)鼐频晏峁┑脑绮秃蟪霈F(xiàn)中毒癥狀，目前已經(jīng)證實其中一名女性廣州游客病情嚴重，于送院后不久死亡。事件發(fā)生資料來源于新華網(wǎng)成都2022年10月9日電附：該旅行團為稻城亞丁、海螺溝、成都雙飛七天團。該團一行13人
2025-01-09 09:56
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