(最新)城市旅館建筑方案設(shè)計(jì)任務(wù)書l(參考版)
2024-11-07 17:36本頁(yè)面
【正文】 大會(huì)議室前宜有前廳，避免從走廊直接進(jìn)入。 4） 要注意廚房貨物垂直運(yùn)輸路線的合理，與底層廚房粗加工出入口應(yīng)有直接聯(lián)系。因此，若干廚房與相鄰餐廳配置既不要使不同食客流線相交叉，又要使不同廚房的服務(wù)路線不相混。 2） 嚴(yán)格區(qū)分客人進(jìn)餐流線與廚房送餐流線，做到不 交叉，不干擾。 3） 商務(wù)中心、商店宜設(shè)在底層大堂周圍，若旅館功能含有美容美發(fā)、健身用房，設(shè)在底層時(shí)，宜處在平面一端，自成一區(qū)。大堂內(nèi)的休息廳宜偏離主要人流路線，自成一區(qū)。其后應(yīng)布置若干間前臺(tái)辦公用房。 1） 大堂空間應(yīng)開敞流通，各功能組成部分既劃分明確又渾然一體、一目了然。但服務(wù)臺(tái)與服務(wù)員管理房間應(yīng)設(shè)在電梯廳出入口處。服務(wù)用房包括服務(wù)廳、棉織品庫(kù)、休息、廁所、垃圾污物管道間。 5） 服務(wù)用房位置應(yīng)隱蔽，可設(shè)于標(biāo)準(zhǔn)層中部或端部。 4） 疏散樓梯的布置宜有利于客人雙向疏散，且宜靠外墻布置，以利排煙、防火。若電梯數(shù)量在 4 臺(tái)及以上時(shí)，宜呈相對(duì)排列，并組成電梯廳。電梯的排列與廳的寬度以面積緊湊使用方便為原則。 2） 走廊兩側(cè)客房布局宜使房門錯(cuò)開，以減少相互干擾，并增加客房的私密性。 6） 管道井凈寬不應(yīng)小于 米 （ 2） 標(biāo)準(zhǔn)層的設(shè) 計(jì)要做到功能布局合理，符合消防安全要求。衛(wèi)生間門開啟方向應(yīng)使浴缸在門扇背后。 3） 客房入門處宜后退走廊 米，一方面可使內(nèi)走廊空間有變 化，另一方面客人在門口處暫停留可減少對(duì)走廊交通的影響。 2） 這樣的平面模式可以在一個(gè)框架結(jié)構(gòu)體系中，每開間可安排兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)單元。圖 369 是客房標(biāo)準(zhǔn)間常規(guī)設(shè)計(jì)的尺寸。 總平面設(shè)計(jì)對(duì)“圖”的考慮，重點(diǎn)保證客房樓和主要公共活動(dòng)部分面向良好景觀或朝向。 8） 室外活動(dòng)場(chǎng)地。需考慮環(huán)形消防車道。要保證停車場(chǎng)內(nèi)行車通暢，每輛車均能單獨(dú)出入車位。 5） 地面停車場(chǎng)地。 4） 職工出入廣場(chǎng)。用于旅館貨物出入，其位置要隱蔽，要靠近物品倉(cāng)庫(kù)或堆放場(chǎng)所。它是中型以上旅館輔助出入口（用于出席宴會(huì)、會(huì)議及商場(chǎng)購(gòu)物的非住宿客人出入）前的緩沖地帶，布置時(shí)不要與旅館入口廣場(chǎng)相混，最好適當(dāng)拉開距離以避免非住宿客人穿越旅館門廳到宴會(huì)廳等地。在入口廣場(chǎng)上要使客人使用的步行道與機(jī)動(dòng)車行駛的車道嚴(yán)格分開，不應(yīng)交叉，而且在旅館出入口前應(yīng)適當(dāng)放寬步行道。 總平面場(chǎng)地的內(nèi)容及要求是： 1） 入口廣場(chǎng)。當(dāng)用地較緊張時(shí)，“圖”的部分宜集中布局，以盡量爭(zhēng)取室外場(chǎng)地的面積。 （ 2）正確把握用地的圖底關(guān)系。 主要機(jī)動(dòng)車出入口位置距城市干道交叉口應(yīng)大于 70 米。因此，應(yīng)試者對(duì)旅館建筑若干重點(diǎn)功能部位的設(shè)計(jì)一定要充分理解。針對(duì)該科目考試，難以在二、三張圖紙中全面表達(dá)一個(gè)完整的旅館建筑設(shè)計(jì)方案。 3） 消防控制室應(yīng)設(shè)置在便于維修和管線布置最短的地方，并應(yīng)設(shè)有直通室外的出口。 （ 5） 防火與疏散 1） 集中式旅館的每一防火分區(qū)應(yīng)設(shè)有獨(dú)立的通向地面或避難層的安全出口，并不得少于 2 個(gè)。 3） 備品庫(kù)應(yīng)包括家具、器皿、紡織品、日用品及消耗物品等庫(kù)房。 廚房 平面設(shè)計(jì)應(yīng)符合加工流程，避免往返交錯(cuò)，符合衛(wèi)生防疫要求，防止生食與熟食混雜等情況發(fā)生。 3） 商店的位置、出入口應(yīng)考慮旅客的方便，并避免噪聲對(duì)客房的干擾。會(huì)議室附近應(yīng)設(shè)盥洗室。 2） 大型及中型會(huì)議室不應(yīng)設(shè)在客房層。 6） 客房層全部客房附設(shè)衛(wèi)生間時(shí)，應(yīng)設(shè)置服務(wù)人員廁所。 4） 客房上下層直通的管道井，不應(yīng)在衛(wèi)生間內(nèi)開設(shè)檢修門。 2） 衛(wèi)生間不應(yīng)設(shè)在餐廳、廚房、食品儲(chǔ)藏、變配電室等有嚴(yán)格衛(wèi)生要求或防潮要求用房的直接上層。主要乘客電梯位置應(yīng)在大廳易于看到的且較為便捷的地方。 （ 3） 應(yīng)根據(jù)所需停放車輛的車型及量數(shù)在用地內(nèi)或建筑物內(nèi)設(shè)置停車空間。主要出入口應(yīng)根據(jù)使用要求設(shè)置單車道或多車道，入口車道上方易設(shè)雨篷。垃圾從收集、分類、清洗或冷凍到處理的路線布可對(duì)其他部門有影響（圖 368） （ 5） 情報(bào)信息流線是由電腦與各場(chǎng)所的終端及連接兩者的通訊電纜構(gòu)成的，其流線要保證暢通。 （ 3） 服務(wù)流線按工作流程進(jìn)行，有專用通道，
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