電壓力鍋?zhàn)龅案?參考版)
2025-05-19 06:51本頁面
【正文】 45 / 45。，不然很容易打翻上面的排骨盤。，可以用蠔油，排骨醬，柱侯醬，海鮮醬都可以。制作心得:，快速的蒸爛，但花生還是偏硬一點(diǎn)。將鍋蓋蓋上，按豆類程序，即進(jìn)入加熱狀態(tài)，費(fèi)時約30分鐘當(dāng)加熱狀態(tài)進(jìn)入保溫狀態(tài)，即可關(guān)電源，等待電鍋降溫，當(dāng)降溫至氣筏不會冒汽時，再打開鍋蓋?；ㄉ襞殴堑淖龇ǎ妷毫﹀伿匙V）花生蒸排骨的做法（電壓力鍋食譜）材料:新鮮豬小排( 排骨) 300克,連皮花生 150克,生姜3片,香蔥1根調(diào)味料:細(xì)鹽1/4 小匙, 蠔油2小匙,雞粉1/4小匙,砂糖1小匙(可免), 玉米淀粉1小匙,芝麻香油 2小匙,制作方法:,排骨清洗干凈,并瀝干水份,切兩片生姜備用.,蠔油,雞粉,糖,玉米淀粉,香油拌勻.,、生姜片鋪在花生表面.，在里面放上洗凈的白米，倒上少許的清水即可蒸飯了（不需蒸飯的可免），底下放入蒸飯的鋼盆，再在上面放個平穩(wěn)的架子。小貼士：鹽一定要后放，否則牛肉容易老。料酒100ml做法：，牛肉洗凈后切塊，用開水焯一下、白蘿卜、胡蘿卜、蔥斷、姜片、料酒、丁香、香葉、大料、白胡椒粒和適量水（水不用多）【肉/雞】功能檔。糖20g蔥2根辣椒粉30g大料3瓣胡蘿卜250g 姜片3片白蘿卜250g鹽2茶匙10g2蘿卜牛肉煲菜系：浙菜系，菜類：畜肉類用料：新鮮牛肉500g，保溫?zé)舫Ｆ?，即可開蓋食用。2云南－－氣鍋雞原 料：肥雞一只2000克 胡椒粉3克 姜、蔥各30克制 法：雞治凈切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸45小時，至雞肉蒸爛。2雞蓉材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團(tuán)粉做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內(nèi)放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成2雞絲炒雞蛋材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油做法：將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內(nèi)放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內(nèi)再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續(xù)炒幾下，立即出鍋。香菇雞材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。特點(diǎn)：保持了雞肉的鮮美、原汁原味1干炸雞材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團(tuán)粉、水、油、花椒鹽做法；將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團(tuán)粉?退銑傻暮?，过玉劏黄，临忬再炸一次至蕷e允閉夯ń費(fèi)?1沸油雞材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺?右ㄆ鶉扔頭錘唇郊ι砩希街良ζぬ探垢那行】?，吃书]夯ń費(fèi)巍?1鍋燒雞材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團(tuán)粉、油、花椒面做法：將雞摘洗干凈，放鍋內(nèi)添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團(tuán)粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內(nèi)，撒上花椒面即成。 蓋好鍋蓋，接通電壓力鍋電源，選擇“豆類/蹄筋”檔。 在電壓力鍋內(nèi)鍋中倒入少許植物油，均勻涂抹于內(nèi)鍋底部。工 具：電壓力鍋任選一臺操 作: 將雞蛋打到備用內(nèi)鍋中和白砂糖一起攪拌均勻(攪拌成絲狀，約1015分鐘)。配料:自發(fā)粉 190—200克 白砂糖 150克 特細(xì)白砂糖 雞蛋 5個 新鮮雞蛋 牛油 50克 煉奶 20克1簡易蛋糕炒鍋內(nèi)倒油，放尖椒、姜片、蒜瓣爆香，倒入豬蹄翻炒，調(diào)入適量鹽、生抽、老抽（稍多一些），繼續(xù)翻炒。（這一熱一涼，讓豬蹄口感更Q，電壓力鍋（或者高壓鍋）內(nèi)倒入豬蹄，加水（以剛沒過豬蹄為宜），放適量料酒、姜片、蔥段、少許花椒、2片八角，燉40分鐘左右。入沸水煮盡血水后撈起。制作完畢后，即可排氣食用。選擇肉類，大約16分鐘。再把配料放好翻攪均勻即可。油燜尖椒主料：尖椒、雞蛋、肉餡 配料：糖、尖椒面、油、精鹽、醬油、味精 作法：將肉餡放入尖椒內(nèi)包好，將油倒入鍋內(nèi)八分熟后，倒入尖椒微炸，加入拌好的雞蛋，放入所有用料均適量，選擇魚檔五六分鐘即可。出鍋后放入胡蘿卜絲、蔥絲、香菜、古月面。按湯類鍵，開鍋后，轉(zhuǎn)為肉類鍵讓它保持沸騰狀態(tài)。時間為3060分鐘左右。當(dāng)?shù)谌伍_鍋后，放入配料，即可食用大骨棒湯主料：大骨棒壹個 配料：鹽、味素、大料、料酒、醬油方法：將骨棒用溫?zé)崴磧?，連同配料一起放入鍋內(nèi)加熱。西紅柿雞蛋湯主料:雞蛋2個、柿子1個 配料：鹽少許、味精少許、香油少許方法:將內(nèi)膽中倒入水，按下湯鍵，待水開后，泄壓，打開蓋，放入柿子。姜片、花椒面、雞脖子放入鍋中燉至變色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。紅燒雞脖子用料：雞脖子八根 配料：姜、糖、老抽、料酒、白醋、樹椒、鹽、味素、油 方法：雞脖子切塊，姜切片。排骨煲仔飯主料：排骨（精排）500克，大米300克配料：精鹽、色拉油、蔥絲、白糖、姜、雞精、老抽 方法：將排骨洗凈，放入阿迪鍋中，加入適量的調(diào)料，選擇排骨鍵，大約15分鐘。注：25分鐘－30分鐘左右。水煮活魚主料：活魚、豆腐、洋蔥、粉條配料：水煮活魚料、鹽、料酒 方法：首先將水煮活魚料用炒勺翻炒，在鍋底放上生菜葉，再把活魚放上，連同豆腐、洋蔥、粉條一起放入鍋中。放入土豆、胡蘿卜及同配料，翻勻即可。翻一下攪均即可注：17分鐘－20分鐘左右。小貼士：由于調(diào)料里有可樂，所以烹調(diào)之前，壓力鍋里就不用放水了紅燜肉燉土豆主料：五花肉兩斤、土豆兩個 配料：大料、花椒、蔥、姜、鹽、老抽、料酒、白糖方法：將切好的五花肉放入鍋內(nèi)。烹飪開始提示音樂響起，烹飪過程自動開始。 蓋好鍋蓋，接通電
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