qskyl0001-20xx山東凱樂黑豆制品有限公司其他糧食加工品(參考版)
2025-05-19 04:30本頁面
【正文】 產(chǎn)品在本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的條件下運(yùn)輸貯存、保質(zhì)期為6個(gè)月。 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫中，離地離墻存放。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無污染，運(yùn)輸產(chǎn)品是應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 產(chǎn)品外包裝為復(fù)合塑料編織袋和塑料編織袋、鋁箔袋，外包裝袋應(yīng)符合GB/T 8946和GB/T 28118的規(guī)定。9 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771GB28050和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。其它項(xiàng)目如有一項(xiàng)（含一項(xiàng)）不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 型式檢驗(yàn) 正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況之一必須進(jìn)行： ——新產(chǎn)品投產(chǎn)前； ——出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上次型式檢驗(yàn)有較大差異； ——更換設(shè)備、主要原輔材料或更改關(guān)鍵工藝可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)； ——停產(chǎn)半年及以上，在恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)； ——國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出進(jìn)行型式檢驗(yàn)要求時(shí)。 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目 包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、粗細(xì)度、灰分、菌落總數(shù)、大腸菌群。 抽樣 從每批產(chǎn)品中按質(zhì)量的萬分之一的比例隨機(jī)抽取樣品。 凈含量檢驗(yàn) 按JJF 1070 規(guī)定的方法測定。 沙門氏菌 按GB 規(guī)定的方法測定。 大腸菌群 按GB/T 規(guī)定的方法測定。 溴氰菊酯按GB/T 。 六六六、滴滴涕按GB/T 。 鉛 按GB 。 總砷按GB/T 。 磁性金屬 按GB/T 5509規(guī)定的方法測定。 含砂量 按GB/T 5508規(guī)定的方法測定。 蛋白質(zhì)按GB 。 理化檢驗(yàn) 水分按GB 。 滋味與氣味嗅其氣味，品嘗其滋味。6 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求 應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。5 食品添加劑 食品添加劑質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。 表3 微生物指標(biāo)項(xiàng)目粉狀制品指標(biāo)菌落總數(shù)CFU/g30000大腸菌群MPN/100g≤30霉菌（cfu/g）≤50表4 致病菌限量致病菌指標(biāo)采樣方案及限量（若非指定，均以/25 g或/25 mL表示）n cmM沙門氏菌500金黃色葡萄球菌51100CFU/g(ml)1000CFU/g(ml)注：n為同一批次產(chǎn)品應(yīng)采集的樣品件數(shù)；c為最大可允許超出m值的樣品數(shù)；m為致病菌指標(biāo)可接受水平的限量值；M為致病菌指標(biāo)的最高安全限量值。 表1 感官指標(biāo)項(xiàng)目
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