【正文】 （ 2）進(jìn)一步研究酸堿度對(duì)于微生物產(chǎn) 生淀粉酶產(chǎn)量的影響，只用一種碳水化合。誘變前，其遺傳信息的傳遞途徑是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。問(wèn)突變株 a 不能生長(zhǎng)的原因是 ＿＿＿＿＿ 過(guò)程受阻，突變株 b 則是 過(guò)程受阻，反應(yīng)受阻的根本原因是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。用瓜氨酸代替氨基酸 X 時(shí)突變株 a 能生長(zhǎng)，但用鳥(niǎo)氨酸代替氨基酸 X 時(shí)就不能生長(zhǎng)。則突變株 a 和 b 需要表內(nèi) A～ J 中的 ＿＿＿＿＿ 氨基酸才能生長(zhǎng)?，F(xiàn)用兩個(gè)氨基酸依賴型紅色面包霉突變株 a 和 b，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)： （ 1）實(shí)驗(yàn)一：將上述兩個(gè)突變株分別接種于下面 6 種培養(yǎng)基上，兩種突變株都不能在 1． 3． 5．培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，而在 2． 4． 6 培養(yǎng)基上都能生長(zhǎng)。 （ 3）氧化亞鐵硫桿菌和綠色植物都能利用無(wú)機(jī)物制造有機(jī)物，但它們?cè)谥圃煊袡C(jī)物的過(guò)程中所用的 ＿＿＿＿＿ 來(lái)源是不同的。例如，氧化亞鐵硫桿菌在溶液中能將黃鐵礦氧化為硫酸鐵，并能使溶液酸性增強(qiáng)，其過(guò)程如下： (1)從生物的新陳代謝看， (b)過(guò)程屬于 ＿＿＿＿＿ 作用。 （ 3）圖中丙是研究不同國(guó)家和地區(qū) SARS 病毒的異同，主要進(jìn)行不同國(guó)家和地區(qū) SARS 病毒的 ＿＿＿＿＿ 比較研究，從而為未來(lái)是研制一種還是研制多種 ＿＿＿＿＿ 提供決策依據(jù)。 （ 2）乙研究的目的主要是研究制造出 ＿＿＿＿＿ ，以給醫(yī)生等許多健康的人群接種，保護(hù)傳染病學(xué)上所稱的 ＿＿＿＿＿ 。請(qǐng)回答： 用激素等治療 健康人 A―――――→非典病人 A―――――→治愈的 A 合成或生產(chǎn) SARS 病毒――→丙研究 抽取血清――→甲研究―――→物質(zhì) X 滅活或 減毒培養(yǎng) 注射 其他輔助治療 乙研究 非典病人 B―――→治愈的 B 非典病人 D 接種 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)－→健康人 C－→健康人 C－→健康人 C 治愈的 D （ 1）治愈的 A 的血清中因?yàn)楹?＿＿＿＿＿ ，所以可以用于治療“非典”病人 B。醫(yī)生在治療實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)非典型肺炎病人痊愈后，其血清可用于治療其他“非典”病人。 13． 流感是一種由流感病毒引起的常見(jiàn)病，流感病毒有不同的亞型，現(xiàn)有多種流感疫苗，有人注射了一種流感疫苗后，在流感流行期間未患流感，但流感再次流行時(shí)，卻患了流感。 57．已知大腸桿菌生長(zhǎng)的最適 PH 值在 6 到 8 之間，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，測(cè)出大腸桿菌生長(zhǎng)的最適 PH 值具體是多少？ 綜合訓(xùn)練 1． 下列關(guān)于病菌抗藥性不斷增強(qiáng)的原因中，敘述正確的是 ( ) A．使用抗菌素的劑量不斷加大，病菌向抗藥能力增強(qiáng)方向變異 B．抗菌素對(duì)病菌進(jìn)行人工選擇，生存下來(lái)的病菌都是抗藥能力強(qiáng)的 C．使用的抗菌素成為病菌的次級(jí)代謝產(chǎn)物 D．病菌中原來(lái)就有抗藥性強(qiáng) 的個(gè)體，在使用抗菌素的過(guò)程中淘汰了抗藥性弱的個(gè)體 2． 生物學(xué)家認(rèn)為病毒是生物，其主要理由是 ( ) A．病毒由蛋白質(zhì)和核酸構(gòu)成 B．病毒能夠侵染其他生物 C．病毒能夠在寄主體內(nèi)完成遺傳物質(zhì)自我復(fù)制 D．病毒能控制蛋白質(zhì)的合成 3． 據(jù)研究， SARS 病毒有多種變異類型，艾滋病病毒 HIV 約有 100 種不同的形態(tài)， SARS和 HIV能形成較多不同變異類型的根本原因是 ( ) A．基因突變 B．基因重組 C．環(huán)境變化 D．生存斗爭(zhēng) 4． 下列生物中屬于 自養(yǎng)生物的是 ( ) ①衣藻 ②大腸桿菌 ③金針菇 ④硝化細(xì)菌 A．①④ B．②③ C．①③ D．②④ 5． 大腸桿菌的遺傳物質(zhì)存在于 ( ) A．核區(qū)和線粒體中 B．核區(qū)和質(zhì)體中 C．核區(qū)．質(zhì)粒和線粒體中 D．核區(qū)和質(zhì)粒中 6． 下列有關(guān)微生物酶合成的調(diào)節(jié)的敘述中，正確的是 ( ) A．組成酶的合成受基因控制，而誘導(dǎo)酶的合成則受誘導(dǎo)物的控制 B．將大腸桿菌從只用乳糖作碳源的培養(yǎng)基 上轉(zhuǎn)移到只用葡萄糖作碳源的培養(yǎng)基上，其細(xì)胞內(nèi)半乳糖苷酶的合成就會(huì)停止 C．誘導(dǎo)酶一旦產(chǎn)生，其活性將一直保持下去 D．在沒(méi)有耗盡葡萄糖的情況下，若培養(yǎng)基中有乳糖的存在，乳糖能誘導(dǎo)大腸桿菌合成半乳糖苷酶 7． 下列 4 種生物中，哪一種生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與其他 3 種生物的細(xì)胞有明顯區(qū)別 ( ) A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇 8． 下列關(guān)于微生物的敘述中正確的是 ( ) A．大多數(shù)微生物對(duì)人類是有害的 B．微生物 都是分解者 C．微生物都是厭氧型生物 D．微生物不屬于生物分類上的名稱 9． 下列說(shuō)法正確的是 ( ) A．人工誘變能對(duì)微生物進(jìn)行定向改造 B．發(fā)酵過(guò)程中，培養(yǎng)基的 PH 不會(huì)變化 C．利用發(fā)酵工程可以生產(chǎn)出種類繁多的抗生素產(chǎn)品 D．微生物繁殖能力很強(qiáng)，因此對(duì)接種要求不嚴(yán) 10． 下面關(guān)于細(xì)菌的敘述，不正確的是 ( ) A．細(xì)菌都是單細(xì)胞的 B．細(xì)菌細(xì)胞壁的成分與高等植物不同 C．細(xì)菌中 只含有一個(gè)雙螺旋結(jié)構(gòu)的 DNA 分子 D．霉菌不屬于細(xì)菌 11． 利用發(fā)酵工程生產(chǎn)啤酒、味精、胰島素、酸奶的常用菌種分別是 ( ) A．酵母菌、枯草桿菌、大腸桿菌、乳酸菌 B．酵母菌、大腸桿菌、青霉菌、乳酸菌 C．酵母菌、谷氨酸棒狀桿菌、大腸桿菌、乳酸菌 D．黃色短桿菌、酵母菌、大腸桿菌、乳酸菌 12． 微生物代謝過(guò)程中，酶的活性很容易受到外界條件的變化而改變。 （ 4）若以每小時(shí)分裂代數(shù)表示生長(zhǎng)速率常數(shù)（ R） ，則 t1～ t2時(shí)間段的 R 值為 ＿＿＿＿＿ 。 （ 2）曲線中的 CDE 段不按 BC 段趨勢(shì)生長(zhǎng)的生態(tài)學(xué)原因是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。 56．右圖是某種細(xì)菌種群生長(zhǎng)的曲線圖。 ②“密封”的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿。 ①接種后通氣培養(yǎng)的主要目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，此時(shí)酵母菌主要以＿＿＿＿＿迅速繁殖。 54． 發(fā)酵工程的第一步是要從自然界中分離出菌種，假如實(shí)驗(yàn)室有以下微生物菌種：①金黃色葡萄球菌，②青霉菌，③乳酸菌，④大腸桿菌，⑤圓褐固氮菌，它們的標(biāo)簽丟失，如何根據(jù)各種微生物的形態(tài)及生理特點(diǎn)的不同，采用不同的方法將它們鑒別呢？ 首先配制一系列的不同的固體培養(yǎng)基若干，然后進(jìn)行滅菌，再把不同的菌種接種到不同的培養(yǎng)基上進(jìn)行鑒別： 第一步： 第二步： 第三步： 第四步： 55．某酒廠以大米為主原料，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精度不低于 12 度的米酒，其主要工藝流程如下： 糖化――→發(fā)酵――→后加工（勾兌．貯運(yùn)等） 試就生產(chǎn)過(guò)程 回答下列問(wèn)題： （ 1）糖化階段主要包括蒸煮大米及加入“糖化酶”等， “糖化酶”應(yīng)包括的主要酶類有＿＿＿＿＿＿＿＿＿，糖化酶使（大米中）淀粉發(fā)生的主要變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 2）發(fā)生以上變化的化學(xué)成分，其基本組成單位是 ＿＿＿＿＿＿＿＿ ；發(fā)生以上變化的時(shí)期是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 。請(qǐng)回答下列問(wèn)題： （ 1）用射線照射青霉菌，培育出青霉素的高產(chǎn)菌株。后來(lái)，科學(xué)家用 X 射線．紫外線等射線照射青霉菌，結(jié)果絕大部分菌株都死亡了，只有極少數(shù)菌株生存下來(lái)。 （ 4）接種時(shí)，點(diǎn)燃酒精燈的作用是 ＿＿＿＿＿ ，接種操作必須在 ＿＿＿＿＿ 旁進(jìn)行。 （ 2）滅菌是指殺死一定環(huán)境中微生物的 ＿＿＿＿＿ ，該實(shí)驗(yàn)中用 ＿＿＿＿＿ 法對(duì)培養(yǎng)基及其裝置進(jìn)行滅菌，對(duì)接種針用 ＿＿＿＿＿ 滅菌，雙手用 ＿＿＿＿＿ 滅菌。當(dāng)氧氣供應(yīng)不足時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)物是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿。 （ 6）若上圖表示利用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過(guò)程，則溫度最好控制在＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 5）分離純化微生物菌體的方法 A 有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿?？赡芨淖儼l(fā)酵罐溫度的原因有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。所控制的條件主要有＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （ 2）對(duì)發(fā)酵罐及培養(yǎng)基常用的滅菌方法是＿＿＿＿＿＿＿＿＿，滅菌的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 從化學(xué)性質(zhì)劃分，屬于＿＿＿＿＿培養(yǎng)基。以下關(guān)于冠狀病毒的敘述正確的是 （ ） A．冠狀病毒在人體內(nèi)可引起特異性免疫 B．冠狀病毒具細(xì)胞結(jié)構(gòu)，內(nèi)含線粒體 C．冠狀病毒的繁殖方式為增殖，抗生素對(duì)其抑制效果明顯 D．培養(yǎng)異養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基可直接培養(yǎng)冠狀病毒 44．關(guān)于病毒遺傳物質(zhì)的敘述 ,下列哪一項(xiàng)是正確的 （ ） A．都是脫氧核糖核酸 B． 有的是脫氧核糖核苷酸，有的是核糖核苷酸 C．同時(shí)存在脫氧核糖核酸和核糖核酸 D．有的是脫氧核糖核酸 ,有的是核 糖核酸 45．愛(ài)滋病的主要傳播媒介是 （ ） A．血液和精液 B．握手和擁抱 C．衣物和臥具 D．空氣和食物 46．在適宜的溫度條件下 ,在下列裝置中都放入干酵母 (內(nèi)有活酵母菌 ),其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是 47．噬菌體．藍(lán)藻和酵母菌都具有的物質(zhì)或結(jié)構(gòu)是 （ ） A．細(xì)胞壁 B．細(xì)胞膜 C．線粒體 D．核酸 48．下列對(duì)原核生物的正確敘述是 （ ） A．原核生物無(wú)核糖 體 B．原核生物的遺傳物質(zhì)為 RNA C．原核生物的細(xì)胞中無(wú)膜結(jié)構(gòu) D．原核生物不能進(jìn)行有絲分裂 49．下列生物中屬于原核生物的一組是 ( ) A．藍(lán)藻和酵母菌 B．藍(lán)藻和硝化細(xì)菌 C．綠藻和根瘤菌 D．水綿和紫菜 50．將 10 毫升酵母液放在適宜溫度下培養(yǎng) ,并于不同時(shí)間內(nèi)等量均勻取樣 4 次 ,分別測(cè)定樣品中酵母菌的數(shù)量和 pH,結(jié)果如下表。 提高訓(xùn)練 1．利用發(fā)酵工程大量生產(chǎn)酵母菌時(shí)，不正確的措施是 （ ） A．隔絕空氣 B．在對(duì)數(shù)期獲得菌種 C．過(guò)濾．沉淀進(jìn)行分離 D．使菌體的生長(zhǎng)長(zhǎng)期處于穩(wěn)定期 2．下列關(guān)于細(xì)菌菌落敘述中正確的一項(xiàng)是 （ ） ①每個(gè)菌落由大量的各種細(xì)菌組成 ②在液體培養(yǎng)基上可以形成各種菌落 ③菌落特征可作為鑒定菌種的重要依據(jù) ④有莢膜的細(xì)菌菌落表面比較光滑 A．①③ B．②③ C．③④ D．①④ 3． 下列各曲線圖 表示在發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母菌時(shí)，各種環(huán)境因素對(duì)酵母菌繁殖速率的影響，其中不正確的是 （ ） 4． 下列細(xì)菌中，不能利用含碳 B 無(wú)機(jī)物作碳源的是 （ ） A．綠色硫細(xì)菌 B．鐵細(xì)菌 C．硫細(xì)菌 D．根瘤菌 5． 以下發(fā)酵產(chǎn)品不屬于微生物代謝產(chǎn)物的是 （ ） A．味精 B．啤酒 C．“人造肉” D．人生長(zhǎng)激素 6． 關(guān)于組成酶的敘述正確的是 （ ） A．既有胞內(nèi)酶，又有胞外酶 B．受遺傳物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的控制 C．是微生物的細(xì)胞內(nèi)一 直存在的酶 D．組成酶通過(guò)調(diào)節(jié)酶活性來(lái)調(diào)節(jié)微生物的代謝活動(dòng) 7． 若不進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，直接接種將導(dǎo)致 （ ） A．對(duì)數(shù)期提前出現(xiàn) B．調(diào)整期延長(zhǎng) C．代謝產(chǎn)物減少 D．次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累 8． 發(fā)酵過(guò)程中，不會(huì)直接引起 PH 變化的是 （ ） A．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗 B．微生物呼出的 CO2 C．微生物細(xì)胞數(shù)目的增加 D．次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累 9． 乳酸菌與酵母菌相比較，前者最顯著的特點(diǎn)是 （ ） A．無(wú)各種細(xì)胞器 B．無(wú)成形的細(xì)胞核 C．無(wú) DNA D．不能進(jìn)行無(wú)氧呼吸 10． 芽孢的特點(diǎn)包括 （ ） 溫度 菌 數(shù) 溶氧量 菌 數(shù) 時(shí)間 菌 數(shù) pH 菌 數(shù) A B C D ①具厚壁，抵抗惡劣環(huán)境 ②是孢子的一種 ③小而輕，可隨風(fēng)飄散 ④條件適宜可萌發(fā)形成一個(gè)細(xì)菌 A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④ 11． 藍(lán)藻常用的碳源、氮源依次為 （ ） A．二氧化碳、氨基酸 B．氨基酸、葡萄糖 C．二氧化碳、硝酸鹽 D．葡萄糖、蛋白胨 12． 使用選擇培養(yǎng)基的目的是