校運(yùn)會(huì)美食節(jié)活動(dòng)策劃書(參考版)
2024-11-07 00:14本頁面
【正文】 （ C ） A、孔府菜 B、譚家菜 C、隨園菜 D、紅樓菜 4下列哪個(gè)民族不吃魚類。（ B ） A、浙菜 B、湘菜 C、川菜 D、粵菜 4下列菜系既是北方菜的基又是御膳組成部分的是（ D ） A、川菜 B、徽菜 C、浙菜 D、魯菜 4下列哪種菜菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。（ C） A、天津 B、大同 C、沈陽 D、杭州 4下列哪種菜菜是我國最著名、最典型的官府名菜。（ A） A、皖菜 B、滬菜 C、京菜 D、豫菜 下列哪種菜具有清鮮、爽脆、清雅精致的特點(diǎn)。（ A） A、蒙古族 B、傣族 C、 回族 D、壯族 3下列哪個(gè)族嗜食白煮豬肉（ A ） A、滿族 B、藏族 C、朝鮮族 D、回族 3構(gòu)成中國菜的主要部分是 （ B） A、素菜 B、地方風(fēng)味菜 C、宮廷菜 D、少數(shù)民族菜 3我國最早闡述“醫(yī)食同源”理論的書籍是 （ A ） A、《皇帝內(nèi)經(jīng)》 B、《千金要方》 C、《飲膳正要》 D、《本草綱目》 3下列哪種菜菜以清香、鮮嫩、味佳而著稱。 （ C） A、清 B、明 C、宋 D、元 2下列不屬于淮揚(yáng)菜的是 （ C ） A、叫花雞 B、蝦仁鍋巴 C、炸蠣黃 D、三套鴨 2下列不屬于湘菜的是 （ D ） A、紅燒全狗 B、紅煨魚翅 C、麻辣子雞 D、七星丸 “驢打滾”是（ B ）的著名風(fēng)味小吃。 22.“食不厭精，膾不厭細(xì)”是 (B )菜的飲食原則。 發(fā)明的。 (C ) ( A) 、廣式、蘇式 、浙式、閩式 、浙式、閩式 、蘇式、閩式 、刀撥面、拉面并稱為山西四大名面的是 (B ) “小吃之最” ( B) 蛋圓子 。 (C ) ，最典型的官府名菜。 (C ) A.《齊民要術(shù)》 B.《黃帝內(nèi)經(jīng)》 C.《呂氏春秋本味篇》 D.《隨園食單》 (C ) ，它是在巴蜀
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