客家文化協(xié)會美食節(jié)策劃書(參考版)
2024-11-07 01:38本頁面
【正文】 。 十三、活動意義： 通過這次活動，讓同學們在緊張的學習之余放松身心，在做菜的同 時鍛煉動手能力。 (二 ) 關(guān)于出現(xiàn)火勢嚴重或火災(zāi)的問題 鑒于食堂門口處有滅火器及消防栓，因此當出現(xiàn)該問題應(yīng)立即使用滅火器，若火勢過大，應(yīng)即時疏散人員。）客家文化方面資料的收集以及現(xiàn)場播放音樂的準備。） 學術(shù)中心：資料編撰、收集。 宣傳部：前期宣傳（包括海報，橫幅），中期拍照，后期圖片展，活動現(xiàn)場布置。 ，反思不足，并將活動總結(jié)等存檔。 ：活動結(jié)束后的下一周，將活動當天的照片搭配相關(guān)的解說性文字放在飯?zhí)瞄T口的宣傳欄展示。最高人氣獎由現(xiàn)場觀眾投票評出。滿分為 10 分。 3： 評委組成以及評分規(guī)則： 評委組成： 由一名博雅園 （北校財院飯?zhí)茫?廚師，一名贊助商家代表，兩名會員代表，一名團聯(lián)代表，以及一名協(xié)會工作人員代表組成 評委評分規(guī)則： （ 1） 本次活動評出 總分最高的三支隊伍，分別為一，二，三等獎，另外獲得必選菜色以及自選菜色最高分的隊伍分別獲得最佳廚藝獎，如果是同一支隊伍就只獲得一個。活動結(jié)束。 15： 45— 16：15 進行第二輪的 5 到 8 組的比賽；邀請現(xiàn)場觀眾上臺表演（上臺唱歌或其它才藝表演，上臺者可獲得 35 張飯票，約 15 分鐘），然后對比賽情況的報道，采訪每組中的一位參賽者，讓他介紹菜名，菜色來源或烹飪方法等，（約 15min） 16： 1516：20 評委品嘗后四小組的自選菜色，并評分，廚師點評，計分員計分。穿插對比賽情況的報道，采訪每組中的一位參賽者，讓他介紹菜名，菜色來源或烹飪方法等，（約 15min） 然后是觀眾互動環(huán)節(jié)（題目與客家文化有關(guān)，根據(jù)主持人介紹的知識設(shè)題，觀眾搶答，答對的可獲得飯票，約 3min）。 15 ： 10 －15:40 進行第二輪的 1 到 4 組的比賽。點評以及打分；協(xié)助后四小組的干事清洗炊具，收拾現(xiàn)場；協(xié)助前四小組的干事擺放好前四小組做自選菜色所需材料；計分員計分；后四小組參賽者進入休息區(qū)休息。隨后主持人采訪部分參賽者，對進行情況進行現(xiàn)場報道。 14： 40－ 15：00 進行第一輪的 5 到 8 組的比賽。游戲環(huán)節(jié)到第一輪前四組比賽結(jié)束。接下來穿插對參賽選手進行情況的現(xiàn)場報道以及對部分參賽選手的采訪，然后與觀眾進行互動環(huán)節(jié)廣外大客家文化協(xié)會 6 (根據(jù)主持人剛剛所介紹的客家知識設(shè)置問題，觀眾搶答 )。 14： 10－ 14：35 主持人 介紹必煮菜色 春卷的做法后宣布比賽開始，第一輪的四小組參賽者開始比賽。后四小組參賽者先
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