引言修改版ppt課件(參考版)
2025-05-15 07:54本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn) /運(yùn)作類(lèi)型研究與實(shí)踐的新動(dòng)態(tài) ? 消費(fèi)者消費(fèi)的新特點(diǎn) – 個(gè)性化 – 及時(shí)化 – 平民化 – 便利化 從企業(yè)營(yíng)業(yè)時(shí)間變化看以上特征 1900 1930 1980 2022 24?7/360天 MF 9am9pm MF 9am5pm 企業(yè)的新策略 ? 大批量定制生產(chǎn) (Mass Customization) 用大批量生產(chǎn)的效率和成本滿足顧客定制化（個(gè)性化）需求。 T 01 02 03 04 0 （ 3）平行 順序移動(dòng)方式 工序 )(10010553160)1()1()1()1()1()1(:11114141422243214321分鐘）（代入例中數(shù)字：短的單件時(shí)間。 T 01 02 03 04 0 平行移動(dòng)方式 工序 最長(zhǎng)者。 適用條件 ：批量不大，單件加工時(shí)間較短、生產(chǎn)單位按工藝專(zhuān)業(yè)化組成 距離較遠(yuǎn)的情況下。 T 01 02 03 04 0 順序移動(dòng)方式 ? 例：一批制品，批量為 4件，須經(jīng)四道工序加工，各工序時(shí)間分別為： t1=10, t2=5, t3=15, t4=10。 根據(jù)是否提供有形產(chǎn)品，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： ? 純服務(wù) ? 一般服務(wù) 根據(jù)顧客是否參與服務(wù)過(guò)程，服務(wù)型生產(chǎn)可劃分為： ? 高接觸度服務(wù) ? 低接觸度服務(wù) 單件生產(chǎn)、大量生產(chǎn)的比較 單件（手工藝）生產(chǎn) 大量生產(chǎn) 定義 品種多、定制生產(chǎn)，一個(gè)或幾個(gè)有技術(shù)的工人對(duì)整個(gè)生產(chǎn)負(fù)責(zé) 大量標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以產(chǎn)量為重點(diǎn)，利用勞動(dòng)分工、專(zhuān)用設(shè)備和可互換零件 產(chǎn)品和服務(wù)的例子 家庭裝飾、裁制衣服、畫(huà)肖像、傷勢(shì)診治、手術(shù) 汽車(chē)、計(jì)算機(jī)、縫紉機(jī)、信件分揀機(jī)、支票交換機(jī) 優(yōu)點(diǎn) 選擇范圍大、按顧客要求進(jìn)行制作 單位成本低、通常對(duì)工人的技術(shù)要求不高 缺點(diǎn) 進(jìn)度慢、需要有技術(shù)的工人，幾乎不存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，成本高及標(biāo)準(zhǔn)化程度低 系統(tǒng)缺乏柔性，難以適應(yīng)產(chǎn)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝設(shè)計(jì)的變化，過(guò)分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)量，而對(duì)質(zhì)量重視不夠 4 生產(chǎn)過(guò)程在制品移動(dòng)方式 生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間組織的目標(biāo)：減少時(shí)間損失，縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率，降低在制品占用量，提高生產(chǎn)效益。 根據(jù)輸出物的性質(zhì)分類(lèi) ? 制造型生產(chǎn) (Manufacturing Operations) 通過(guò)物理的或化學(xué)的作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過(guò)程。如船舶、大型工業(yè)鍋爐等。 訂貨型生產(chǎn) (MaketoOrder, MTO) 按用戶訂單進(jìn)行的生產(chǎn)。例如，家用電器、標(biāo)準(zhǔn)件、汽車(chē)等的生產(chǎn)。 備貨型生產(chǎn) (MaketoStock, MTS) 按已有的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品或產(chǎn)品系列進(jìn)行的生產(chǎn)，生產(chǎn)的目的是為了補(bǔ)充庫(kù)存。如石油冶煉、煉鋼、化工產(chǎn)品生產(chǎn)等。 項(xiàng)目型 (Project)：目標(biāo)單一，活動(dòng)復(fù)雜。 狹義的 生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng) 指企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng) 廣義 的 生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng) 指由供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商組成的系統(tǒng) 一般地，生產(chǎn) /運(yùn)作系統(tǒng)有五個(gè)要素 (5P’s)： 人 (People)， 廠房 (Plant)， 物料 (Parts)， 過(guò)程 (Process)， 計(jì)劃與控制 (Planning and Control) 新的要素結(jié)構(gòu)示意圖 市場(chǎng) 銷(xiāo)售 采購(gòu) 制定計(jì)劃 制造 倉(cāng)儲(chǔ) 運(yùn)輸 人員 People 過(guò)程 Process 技術(shù) Technology 第三方合作者 3rd Party Partners ? 生產(chǎn)系統(tǒng)的簡(jiǎn)化模型 轉(zhuǎn)換過(guò)程 輸入 人力資源 資本資源 物料 設(shè)備 廠房 信息 技術(shù) … 輸出 產(chǎn)品 服務(wù) 增值過(guò)程 生產(chǎn)管理 (Production/Operations Management) ? 生產(chǎn)管理 是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的總稱(chēng)。 那么，影響企業(yè)價(jià)值鏈的因素有哪些呢？ 供應(yīng)鏈 Raw Material Purchasing Factory Manufacturer’s DC Retailer Consumer 邁克 ?波特的價(jià)值鏈模型 企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施 人 力 資 源 管 理 技 術(shù) 開(kāi) 發(fā) 采 購(gòu) 來(lái)料 儲(chǔ)運(yùn) 生產(chǎn) 加工 成品 儲(chǔ)運(yùn) 營(yíng)銷(xiāo) 服務(wù) 企業(yè) 毛利 輔助
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