基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的禽類智慧養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)解決方案(參考版)
2025-05-06 22:35本頁(yè)面
【正文】 （6） 6. 檢疫監(jiān)控系統(tǒng)：不僅在養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，基于RFID 技術(shù)的檢疫監(jiān)控還可以在道口使用，并將監(jiān)控鏈延伸到超市。 （4） 供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)：主要為倉(cāng)儲(chǔ)和物流配送進(jìn)行信息管理，通過(guò) RFID 技術(shù)在生產(chǎn)加工及商店供應(yīng)鏈中建立追溯系統(tǒng)。 （3） 安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)功能主要是：為養(yǎng)殖場(chǎng)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工進(jìn)行信息管理。（1） 中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)功能主要包括：中心數(shù)據(jù)庫(kù)主要包括：食品分類庫(kù)及樣品庫(kù)、食品相關(guān)監(jiān)管與生產(chǎn)單位等基本數(shù)據(jù)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全指標(biāo)、食品生產(chǎn)與管理信息、食品安全監(jiān)測(cè)與檢測(cè)數(shù)據(jù)、管理服務(wù)系統(tǒng)等。（2） RFID 電子標(biāo)識(shí)系統(tǒng)：主要標(biāo)識(shí)禽類及其產(chǎn)品的身份，以及與“溯源管理系統(tǒng)”中的數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)；并檢驗(yàn)在產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫工作和外地檢驗(yàn)檢疫工作中的檢驗(yàn)檢疫對(duì)象是否統(tǒng)一，從而保證溯源的有效性。21 / 22圖 10. 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖 系統(tǒng)設(shè)計(jì)本設(shè)計(jì)方案主要包括兩個(gè)系統(tǒng)：溯源管理系統(tǒng)和電子標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)包括養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)點(diǎn)、生產(chǎn)與加工線節(jié)點(diǎn)、倉(cāng)庫(kù)與配送節(jié)點(diǎn)、消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。 二級(jí)節(jié)點(diǎn)：由食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管中心和食品產(chǎn)業(yè)鏈中各關(guān)鍵檢測(cè)節(jié)點(diǎn)組成。 系統(tǒng)體系結(jié)構(gòu)禽類信息化養(yǎng)殖及全程溯源系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)主要由三個(gè)層次、二級(jí)節(jié)點(diǎn)和一個(gè)數(shù)據(jù)中心與基礎(chǔ)構(gòu)架平臺(tái)構(gòu)成。具體如下：（1） 統(tǒng)一的信息標(biāo)準(zhǔn)平臺(tái)的建設(shè)：規(guī)范禽類養(yǎng)殖及食品溯源的管理標(biāo)識(shí)規(guī)則，為確保數(shù)據(jù)的完整性、準(zhǔn)確性與一致性提供依據(jù)；（2） 統(tǒng)一身份標(biāo)簽認(rèn)證系統(tǒng)建設(shè)：建立統(tǒng)一的身份認(rèn)證中心。硬件接口采用電子腳環(huán)作為覆蓋禽類從生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰或生產(chǎn)加工、流通到消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的，統(tǒng)一且唯一的“電子身份” 。該軟件利用 WWW 技術(shù)，在計(jì)算機(jī)服務(wù)器中安裝 Web 服務(wù)軟件，通過(guò) Web 站點(diǎn)和動(dòng)態(tài)網(wǎng)頁(yè)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行Inter 遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)查詢，監(jiān)測(cè)禽舍養(yǎng)殖環(huán)境信息的狀態(tài)，系統(tǒng)日志和操作記錄等。三、 養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采集軟件該軟件基于 C/S 架構(gòu)，主要負(fù)責(zé)禽舍養(yǎng)殖環(huán)境相關(guān)信息的錄入、數(shù)據(jù)的采集、超限報(bào)警、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和本地實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)顯示、查詢、修改等工作，并判斷環(huán)境參數(shù)是否處于合理范圍內(nèi)。圖 7. 養(yǎng)殖 ERP 管理軟件功能模塊本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)按不同的功能分為以下幾個(gè)部分：（1） 區(qū)域表，本系統(tǒng)可以同時(shí)監(jiān)控多個(gè)區(qū)域，區(qū)域表記錄著區(qū)域名稱、地址等信息，區(qū)域最大；（2） 養(yǎng)殖環(huán)境表，在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)中可能有多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都有自己的環(huán)境監(jiān)測(cè)設(shè)備，區(qū)域表定義相關(guān)的名稱和地址等相關(guān)信息，是整個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)的中心表；（3） 用戶表，是為遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)設(shè)計(jì)的，只有登陸信息與數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息匹配上才能登陸到遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng)，增強(qiáng)系統(tǒng)的安全性；（4） 日志信息表，記錄用戶每次登陸的相關(guān)信息，例如登陸時(shí)間、操作記錄等等。在禽類智慧養(yǎng)殖信息管理平臺(tái)中的數(shù)據(jù)種類包括實(shí)時(shí)測(cè)量數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)、用戶登錄日志等，這些數(shù)據(jù)問(wèn)有可能重復(fù)，為了把這些數(shù)據(jù)信息合理的保存在數(shù)據(jù)庫(kù)中，更好的組織起來(lái)，必須以某種的特定形式將這些數(shù)據(jù)加以關(guān)聯(lián)。本方案提出的禽類智慧養(yǎng)殖信息管理平臺(tái)由養(yǎng)殖 ERP 管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)庫(kù)、養(yǎng)殖環(huán)境數(shù)據(jù)采集軟件和數(shù)據(jù)查詢軟件構(gòu)成。同時(shí)沼氣可以用來(lái)發(fā)電，節(jié)省電力資源。14 / 22圖 四、糞便處理子系統(tǒng)人工清糞與糞便處理機(jī)相結(jié)合，建立沼氣池對(duì)禽舍內(nèi)的糞便統(tǒng)一管理。三、疾病防檢子系統(tǒng)基于視頻圖像監(jiān)控技術(shù)，將由可變焦攝像頭構(gòu)建的視頻監(jiān)控系統(tǒng)與紅外攝像儀相結(jié)合，對(duì)雞舍內(nèi)的死雞、病雞進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。安裝乳頭飲水器。一、精細(xì)飼養(yǎng)子系統(tǒng)包括兩個(gè)主要模塊：自動(dòng)投喂模塊，根據(jù)不同畜（禽）的生長(zhǎng)模型，結(jié)合畜（禽）個(gè)體的體重和月齡等情況，計(jì)算該個(gè)體（或小群體）的天進(jìn)食量，分時(shí)分量自動(dòng)投喂；自動(dòng)投喂設(shè)備，根據(jù)自動(dòng)投喂模塊的分析結(jié)果，完成自動(dòng)投喂控制，當(dāng)發(fā)生異常情況時(shí)自動(dòng)報(bào)警。在禽舍內(nèi)部采用無(wú)線傳感網(wǎng)；有線通信性能可靠，前提投入低；無(wú)線通訊覆蓋范圍大、后期維護(hù)方便。監(jiān)控12 / 22攝像系統(tǒng)采用可變焦攝像頭，根據(jù)需要可隨時(shí)變焦，通過(guò)監(jiān)控平臺(tái)或手機(jī)等遠(yuǎn)程智能終端查看各養(yǎng)殖場(chǎng)的狀況了解雞的狀態(tài)，有利于對(duì)雞場(chǎng)進(jìn)行更加及時(shí)、細(xì)致地管理。空間電極與地面和建筑結(jié)構(gòu)之間產(chǎn)生的強(qiáng)電場(chǎng)、高能帶電粒子、微量臭氧能非常有效地除塵、除霧、除濕和殺滅空氣中和物體表面的病原微生物。該系統(tǒng)既可降低有害氣體濃度又可除去粉塵。另外，粉塵通過(guò)氣體交換傳播到雞舍外，會(huì)使周邊環(huán)境在一定范圍內(nèi)受到污染。粉塵微粒過(guò)多會(huì)影響雞的采食、增重和生產(chǎn)性能，使機(jī)體的免疫力降低，患上各種呼吸系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重影響畜禽生產(chǎn)效益。要求驅(qū)動(dòng)電路簡(jiǎn)單、良好的靈敏度和長(zhǎng)使用壽命、數(shù)據(jù)易于傳輸讀取，適合多數(shù)場(chǎng)合的安裝和拆卸。雞在短期內(nèi)吸入少量的氨氣，可以被體液所吸收，最終變成尿素被排出體外，但在一定程度上會(huì)降低雞的體質(zhì)；雞若生長(zhǎng)在高濃度氨氣環(huán)境中，身體組織會(huì)直接受到強(qiáng)烈的刺激，引起皮膚組織灼傷，使組織溶解、壞死，還能引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹，中毒性肝病、心肌損傷等病癥。六、氨氣濃度監(jiān)測(cè)氨氣屬于堿性物質(zhì)，其溶解度很高。11 / 22根據(jù)本方案的整體要求，本方案選擇電化學(xué)氣體傳感器。較高的硫化氫對(duì)禽類和人都有危害?？紤]到禽舍中二氧化碳?xì)怏w的濃度比較大,根據(jù)系統(tǒng)氣體采樣的要求,采用根據(jù)比爾定律和氣體對(duì)紅外線的選擇性吸收原理設(shè)計(jì)的二氧化碳分析儀進(jìn)行二氧化碳監(jiān)測(cè)。四、二氧化碳濃度監(jiān)測(cè)雞舍中二氧化碳濃度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致雞舍中氧濃度過(guò)低，雞舍缺氧，引起慢性毒害作用，使雞食欲下降，體質(zhì)減弱。然而，如果過(guò)強(qiáng)的光照會(huì)使動(dòng)物身體溫度過(guò)高，影響動(dòng)物正常的新陳代謝等活動(dòng)，可見(jiàn)光照度的監(jiān)測(cè)是必要的。擬定測(cè)量范圍:O～100%RH,測(cè)量精度:2%RH(0～1OO%RH,25攝氏度),
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