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正文內(nèi)容

某溫泉休閑會(huì)所運(yùn)營(yíng)案(參考版)

2025-05-05 04:04本頁(yè)面
  

【正文】 47 / 47。a) Forecast(見(jiàn)營(yíng)銷部分Forecast部分)b) 寫(xiě)在后面的話 以上方案如果可以通過(guò)董事會(huì)的審議,在確認(rèn)合作和修改的基礎(chǔ)上, 我有信心能夠帶團(tuán)隊(duì)完成溫泉會(huì)所的管理,營(yíng)銷和健康特色發(fā)展。因此,整個(gè)項(xiàng)目很難分離招商成功。沒(méi)有會(huì)所統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),沒(méi)有統(tǒng)一的會(huì)所風(fēng)格和會(huì)員消費(fèi)吸引力。選擇原因:整體一次性招商,需要同時(shí)具備首期大投入和自有管理運(yùn)營(yíng)銷售團(tuán)隊(duì)的雙重運(yùn)營(yíng)實(shí)力的意向合作,因此在選擇合作招商上選擇性小。前提:會(huì)所沒(méi)有足夠的啟動(dòng)資金投入和首期兩年的收支非平衡期間的投入成本解決方式:把包含客房,洗浴和休息大廳的主力項(xiàng)目都分開(kāi)招標(biāo)。如能合作,承擔(dān)在開(kāi)業(yè)前招商完成部分,可以有效減緩總體投入壓力。按照任務(wù)達(dá)成與獎(jiǎng)金,超額任務(wù)和分成,基本薪水和績(jī)效來(lái)進(jìn)行管理。(團(tuán)隊(duì)成員均有同類資源和強(qiáng)大的客戶市場(chǎng),全權(quán)負(fù)責(zé)管理,運(yùn)營(yíng)和銷售)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)會(huì)所全部運(yùn)營(yíng)和管理團(tuán)隊(duì)成員全部全勤全職工作:擔(dān)任會(huì)所管理,運(yùn)營(yíng),人事,宣傳和營(yíng)銷的工作。3, 合作模式A 如果會(huì)所有足夠的啟動(dòng)資金的話,帶整個(gè)團(tuán)隊(duì)作為會(huì)所的雇傭管理層,直接參與管理會(huì)所的預(yù)算決策管理和推廣。 善于應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件,并能快速解決,能承受較大的工作壓力 日語(yǔ)國(guó)際1級(jí)水平,英語(yǔ)中級(jí),和日本客戶溝通流暢 擅長(zhǎng)資源整合,行業(yè)資源交換,大型項(xiàng)目洽談?wù)猩?,談判和交流類?xiàng)目管理。 擅長(zhǎng)和客戶的溝通和洽談,擅長(zhǎng)洽談外商和大型企業(yè)。 6年人事管理和營(yíng)銷管理工作經(jīng)驗(yàn),銷售團(tuán)隊(duì)管理和談判經(jīng)驗(yàn)。先后在行業(yè)會(huì)員俱樂(lè)部,白領(lǐng)俱樂(lè)部,外商俱樂(lè)部參與會(huì)員管理。 活動(dòng)主持和銷售:2年工作經(jīng)驗(yàn),電臺(tái)記者和主持經(jīng)驗(yàn),擅長(zhǎng)大型商業(yè)活動(dòng)主持,擅長(zhǎng)商務(wù)類銷售活動(dòng)主持和銷售推廣。 大客戶渠道經(jīng)理:知名內(nèi)資企業(yè)大客戶經(jīng)理,持有大型國(guó)企,大型集團(tuán)企業(yè)的大量資源 訂房經(jīng)理:6年工作經(jīng)驗(yàn),英語(yǔ)可溝通,曾任兩家四星級(jí)酒店訂房經(jīng)理,并在日資五星級(jí)酒店擔(dān)任商務(wù)客戶俱樂(lè)部管理 訂房經(jīng)理:7年工作經(jīng)驗(yàn),日韓語(yǔ)精通,日本留學(xué)歸國(guó),曾任日商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秘書(shū),在新五星級(jí)酒店擔(dān)任銷售經(jīng)理 電銷經(jīng)理:11年工作經(jīng)驗(yàn),日英語(yǔ)精通,日本留學(xué)歸國(guó),500強(qiáng)大客戶電銷部門工作經(jīng)驗(yàn),外企大客戶開(kāi)發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),日電銷業(yè)績(jī)高。第七部分 關(guān)于帶團(tuán)隊(duì)的合作方式1, 團(tuán)隊(duì)人員介紹(因?yàn)楹芏嗳嗽诼?,因此?qǐng)?jiān)试S隱藏姓名,供職企業(yè),概要描述)自帶7名團(tuán)隊(duì)主力成員,自帶內(nèi)勤助理成員 大客戶渠道經(jīng)理:4年工作經(jīng)驗(yàn),日語(yǔ)精通。此處不再計(jì)算。6 消耗流水成本,包含洗浴用品消耗,門票消耗等,約計(jì)算為3萬(wàn)元/月按照前兩年逐步投入,通過(guò)運(yùn)營(yíng)達(dá)到投入平衡,第三年進(jìn)入穩(wěn)定成熟發(fā)展期的預(yù)算模式以下投入沒(méi)有進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)控制計(jì)算,具體成本風(fēng)控要base在具體的人工運(yùn)營(yíng)上計(jì)算。修繕成本略過(guò)未計(jì)算。其中供暖成本根據(jù)季度,淡旺季,全天時(shí)段,以及整體建筑不同功能區(qū),會(huì)有較大差異可做節(jié)省。其中未計(jì)算招商項(xiàng)目部分人力(如餐飲,茶座等),和總公司監(jiān)管重合部分人力(如會(huì)計(jì),維修等)以及泳池部分。4)對(duì)招商團(tuán)隊(duì)保留統(tǒng)一培訓(xùn),管理和承諾要求;要求招商團(tuán)隊(duì)完全吻合整體風(fēng)格和服務(wù)要求,并且統(tǒng)一采取考核標(biāo)準(zhǔn)。在建設(shè)初期和營(yíng)業(yè)額遞增時(shí)期的底金和營(yíng)業(yè)額比例提成要有梯度變化,以減少招商項(xiàng)目者壓力。3) 降低管理成本和難度,更利于快速更好的建設(shè)整體項(xiàng)目:對(duì)于整體項(xiàng)目中,需要專業(yè)性技能或者需要增加管理成本和難度的項(xiàng)目,投資前期多采用招商形式合作,可以降低管理成本和難度,對(duì)于抓好整體項(xiàng)目建設(shè),舍小取大起到非常關(guān)鍵的作用。2) 增加服務(wù)項(xiàng)目的多樣性和豐富服務(wù)種類:對(duì)于溫泉項(xiàng)目投資而言,服務(wù)項(xiàng)目的多樣性,利于增強(qiáng)吸引消費(fèi)者的消費(fèi),并增強(qiáng)消費(fèi)滿意度。 生日,紀(jì)念日客戶,主持祝賀,禮品祝賀。 組織不同主題的家庭溫泉游,孝親溫泉游,親子溫泉游,情侶溫泉游等。 淡季套餐綁定銷售。 各色節(jié)日對(duì)相關(guān)人群的套房套票推薦,餐飲套票推薦,服務(wù)套餐推薦 大型節(jié)日增加消費(fèi)獎(jiǎng)勵(lì),套票演藝,活動(dòng)舉行 淡季時(shí)期,舉行抽獎(jiǎng)贈(zèng)送,消費(fèi)滿額贈(zèng)送,積分消費(fèi) 淡季時(shí)期,舉行聯(lián)誼活動(dòng),邀請(qǐng)企業(yè)聯(lián)誼,企業(yè)拓展,各類活動(dòng) 淡季時(shí)期,邀請(qǐng)媒體合作主題宣講,主題賽事。 客房更換水果,鮮花 對(duì)商務(wù)儲(chǔ)值客戶,熟記客戶姓名,歡迎招呼客戶時(shí)候要稱呼客戶2 五星級(jí)服務(wù)特色,是指更多服務(wù)特色。 遇到特殊人群,通過(guò)服務(wù)協(xié)助,盡量為客戶增開(kāi)方便通道。 做到300度觀察角度,遇到客人詢問(wèn)和請(qǐng)求,快步主動(dòng)靠近。 對(duì)大廳休息客戶,做到人人關(guān)注,主動(dòng)幫助協(xié)調(diào)電視座椅。 關(guān)注客戶,對(duì)行動(dòng)不便和老幼客人,主動(dòng)攙扶送行,提示腳下。 對(duì)客人主動(dòng)提供失物提醒服務(wù)。 服務(wù)員隨身攜帶安全類小玩具,如氣球等,遇到小朋友,主動(dòng)贈(zèng)送。 服務(wù)員隨身攜帶記錄本,筆,餐巾紙,遇到客人需求隨時(shí)提供。其中關(guān)于員工素養(yǎng)培訓(xùn)已經(jīng)在人力資源運(yùn)營(yíng)部分闡述過(guò)下面舉例介紹職能滿意度和五星級(jí)服務(wù)特色部分1 職能滿意度,是打破傳統(tǒng)意義上的職能服務(wù),在服務(wù)內(nèi)容和形式上,增加服務(wù)滿意度。因此實(shí)現(xiàn)五星級(jí)服務(wù),對(duì)于在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立足不敗之地,形成強(qiáng)大的消費(fèi)吸引力,成為品牌口碑宣傳的重中之重。20 洗浴品銷售服務(wù)特色:更衣間提供有償?shù)母呒?jí)可選洗浴用品,美服用品和服裝,滿足高端消費(fèi)者。16 紀(jì)念品服務(wù)特色: 銷售地點(diǎn)前廳消費(fèi)等候區(qū)旁 日式花車銷售,和風(fēng)色彩 銷售內(nèi)容包含利潤(rùn)較高的養(yǎng)生用品和日本舶來(lái)品,以及湯泉專屬的紀(jì)念品 紀(jì)念品選自歷年年終客戶回饋的帶湯泉字樣的日歷,筆記本,錢包等式樣17 服裝干洗熨燙服務(wù)服務(wù)特色: 應(yīng)用于客房和更衣間的有償服務(wù) 皮鞋無(wú)償養(yǎng)護(hù) 應(yīng)用于更衣間的有償內(nèi)衣銷售18 車輛服務(wù)特色: 對(duì)私家車自駕消費(fèi)的鼓勵(lì)和服務(wù),免費(fèi)擦洗車輛。 客房和家庭浴池的送叫服務(wù),加收1015%服務(wù)費(fèi)。 有償享受服裝干洗,熨燙等服務(wù)。 客房提供商務(wù)所需,有償使用商務(wù)中心,時(shí)段外有償使用棋牌消費(fèi),有償使用電話業(yè)務(wù),有償使用房間內(nèi)消費(fèi)品(飲品,酒水,零食,內(nèi)衣和品牌洗浴等用具) 無(wú)償使用叫醒,網(wǎng)絡(luò)等服務(wù);有償使用叫餐,叫飲,按摩等服務(wù)(加收服務(wù)費(fèi)) 為外商保留外國(guó)頻道可用電視的房間。 客房按照人頭計(jì)費(fèi)和房間計(jì)費(fèi)靈活計(jì)費(fèi)方式,滿足多人家庭消費(fèi)。 可封閉會(huì)議室,客房,和式休息廳,戶外陽(yáng)臺(tái),回形商務(wù)咖啡吧等作為活動(dòng)場(chǎng)所 可根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容,提供安保,協(xié)助,服務(wù)人力 可根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容,有償提供餐點(diǎn),茶點(diǎn)等消費(fèi) 可根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容,有償提供所需道具和支持 可根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容,有償提供主持,活動(dòng)策劃布景14 客房服務(wù)特色: 主要提供給家庭,情侶,商務(wù)客人,旅游和外商使用。 商務(wù)中心為會(huì)議室使用消費(fèi)者和客房消費(fèi)者,提供有償打印復(fù)印掃描沖洗和傳真業(yè)務(wù)。 可以協(xié)助消費(fèi)企業(yè),提供人力協(xié)助,擺設(shè),有償提供餐點(diǎn),茶點(diǎn)等消費(fèi)。 除大小會(huì)議室外,根據(jù)活動(dòng)內(nèi)容和人數(shù),可臨時(shí)封閉和式餐飲休息廳或戶外陽(yáng)臺(tái)空間,作為活動(dòng)使用。12 商務(wù)會(huì)議服務(wù)特色: 主要提供給企業(yè)客戶,商務(wù)活動(dòng)或者商務(wù)促銷活動(dòng)。 回形商務(wù)咖啡廳提供無(wú)線上網(wǎng)設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境。 可以配合會(huì)所的集體活動(dòng)和商旅客戶,提供更多種類的晚宴妝,特色妝等。 內(nèi)容更多體現(xiàn)在發(fā)型設(shè)計(jì),修剪和彩妝上。10 美容美發(fā)化妝服務(wù)特色: 主要體現(xiàn)為獨(dú)立的美容保養(yǎng),發(fā)型設(shè)計(jì)和彩妝。 可合作商務(wù)用途收費(fèi)展示。強(qiáng)化了VIP會(huì)員尊崇感,刺激部分消費(fèi)。增強(qiáng)會(huì)所知名度,提高消費(fèi)專業(yè)性。 文化包括日本和服,日本能劇,日本茶道,日本花道,日本樂(lè)器等演示和參與。9 日本文化和講座,展覽服務(wù)特色: 主要體現(xiàn)為和風(fēng)介紹,增強(qiáng)會(huì)所的吸引力和服務(wù)特色性。 卡拉OK曲目中,歌曲全面新穎,升級(jí)速度快,外國(guó)曲目歌曲豐富。8 音樂(lè)包房服務(wù)特色: 主要體現(xiàn)為消費(fèi)娛樂(lè)多樣性,消費(fèi)水平高,主力推介商務(wù)和外商客戶。 推介養(yǎng)生專題,美容美體專題,中醫(yī)保健專題,中醫(yī)治療專題。 體現(xiàn)為休息大廳按摩服務(wù)和按摩間按摩服務(wù)。7 按摩休閑服務(wù)特色: 主要體現(xiàn)為中高端消費(fèi)。滿足家庭,團(tuán)體,多人的娛樂(lè)消遣。 區(qū)分為無(wú)償群體娛樂(lè)區(qū)域和有償專業(yè)商務(wù)娛樂(lè)區(qū)域。 咖啡茶座同時(shí)提供音樂(lè)書(shū)吧功能。 咖啡茶座消費(fèi)高于水吧標(biāo)準(zhǔn)。 回型空地的植被型茶座,提高消費(fèi)檔次和消費(fèi)獨(dú)立空間性,環(huán)繞音樂(lè)和植被的獨(dú)立空間,吸引商旅消費(fèi)者,獨(dú)立消費(fèi)者以及商務(wù)客戶。 消費(fèi)從中低價(jià)位起步,到高端消費(fèi)涵蓋,服務(wù)絕大多數(shù)消費(fèi)者群體。 結(jié)合溫泉特色,推薦女性保養(yǎng)和美體的多種服務(wù)組合,如牛奶木桶浴,玫瑰精油木桶浴,精油SPA+海底泥保養(yǎng)。 銷售浴巾,坐墊等娛樂(lè)休閑個(gè)人用品,方便消費(fèi)者增強(qiáng)舒適度。 增加溫泉特色食品:溫泉蛋,溫泉餐點(diǎn),溫泉美容湯,衍生溫泉副產(chǎn)品,適合溫泉消費(fèi)和特色吸引力。 增加養(yǎng)生營(yíng)養(yǎng)茶,養(yǎng)生美容茶等自制茶水,制作簡(jiǎn)單,平價(jià)銷售,配合養(yǎng)生主題適合家族消費(fèi)和普通消費(fèi)能力。 水吧多種類多選飲料,礦泉水,酒水,奶制品,冷飲,茶水和小吃,果盤搭配。 水吧吧臺(tái)設(shè)置為休息大廳處,火龍?jiān)∈彝猓黄渌蓍e娛樂(lè)地點(diǎn)(火龍?jiān)?nèi),大眾棋牌廳,室外溫泉,家庭浴室,上網(wǎng)區(qū)等)和樓道設(shè)立醒目?jī)r(jià)格透明的墻體價(jià)目表,座席和客房以及按摩室設(shè)立坐式價(jià)格牌(通過(guò)點(diǎn)單集中到水吧制作,可以節(jié)省水吧面積和人力)。3 水吧服務(wù)特色:達(dá)到方便消費(fèi)者,隨時(shí)隨處促進(jìn)消費(fèi),引導(dǎo)帶動(dòng)消費(fèi)者消費(fèi)傾向,提高消費(fèi)滿意度的目的。 承辦獨(dú)立空間的團(tuán)體餐飲,生日宴請(qǐng),特色婚禮,企業(yè)活動(dòng)餐飲。推動(dòng)藥膳,養(yǎng)生菜肴。A 服務(wù)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)特色1 服務(wù)項(xiàng)目包含: 餐飲 水吧 游泳(略) 咖啡茶座 音樂(lè)書(shū)吧 酒水靜吧 棋牌娛樂(lè) 按摩休閑 音樂(lè)包房 日式文化欣賞和講座 美容美發(fā)化妝 商務(wù)會(huì)議 活動(dòng)承辦 火龍?jiān)。裕?洗浴 客房服務(wù) 送叫餐(飲)服務(wù) 紀(jì)念品 服裝干洗熨燙服務(wù) 車輛服務(wù) 寵物服務(wù) 洗浴品銷售服務(wù)2 餐飲服務(wù)特色:(內(nèi)容略,上文介紹過(guò)) 達(dá)到方便消費(fèi)者,分層次滿足不同消費(fèi)者需求,體現(xiàn)消費(fèi)特點(diǎn),提高消費(fèi)者滿意度的目的。其中服務(wù)質(zhì)量的管理,員工素質(zhì)培養(yǎng)部分參照人力資源管理內(nèi)容介紹。完成不動(dòng)聲色的消費(fèi)者資源競(jìng)爭(zhēng)。而“五星級(jí)”則需要通過(guò)服務(wù)的細(xì)節(jié)化來(lái)實(shí)現(xiàn)。這里所說(shuō)的服務(wù)項(xiàng)目,不但要包含同業(yè)溫泉會(huì)所的同類服務(wù)項(xiàng)目,還要?jiǎng)俪鲈诩?xì)節(jié)服務(wù),和突出特色服務(wù)主旨上。(五)服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容運(yùn)營(yíng)管理 服務(wù)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的運(yùn)營(yíng)管理,分為兩部分:服務(wù)項(xiàng)目多樣性的運(yùn)營(yíng)特色和服務(wù)質(zhì)量五星級(jí)運(yùn)營(yíng)特色。 滿族皇室四合院的建筑,適宜通過(guò)服務(wù)人員的滿族服裝,服務(wù)包間內(nèi)裝配和高消費(fèi)的餐飲特色,專享為VIP高級(jí)客戶服務(wù)。 提供商務(wù)上網(wǎng) 提供商務(wù)中心服務(wù)。 客房可以按照時(shí)間段,區(qū)劃為商務(wù)房,進(jìn)行商務(wù)洽談。 大面積露天陽(yáng)臺(tái),春夏秋季可以作為露天活動(dòng)演示區(qū),露天茶點(diǎn)活動(dòng)區(qū),企業(yè)產(chǎn)品展示區(qū),企業(yè)拓展活動(dòng)區(qū)等封閉使用。 5 商務(wù)功能管理: 商務(wù)功能特點(diǎn): 大小商務(wù)會(huì)議室 運(yùn)營(yíng)方案: 大小商務(wù)會(huì)議室,提供商務(wù)會(huì)談,商務(wù)會(huì)議,商務(wù)演示等功能;結(jié)合企業(yè)客戶訂房需求,配套提供麥克音響,投影屏幕,電腦操作,電視操作,活動(dòng)空間和配套餐飲,茶點(diǎn)等服務(wù)。總統(tǒng)套房的訂房由訂房經(jīng)理專人專管。最大限度的滿足客流量大時(shí)的客房使用需求,最優(yōu)化的設(shè)置客流量小的白天和淡季的商務(wù)娛樂(lè)需求。 上下構(gòu)造,下層適宜設(shè)置商務(wù)棋牌房,商務(wù)洽談會(huì)客房,小時(shí)豪華按摩房。 運(yùn)營(yíng)方案: 榻榻米構(gòu)造,上下雙間房,適合推廣為家庭和多人使用。 獨(dú)立大面積陽(yáng)臺(tái),根據(jù)季節(jié)增設(shè)為夏季戶外納涼茶座,餐飲自助餐區(qū)域等臨時(shí)服務(wù)區(qū)間,有效的緩解客流集中,以及配合不同時(shí)期的賽事和活動(dòng),增加獨(dú)立的活動(dòng)區(qū)域。增加多元化服務(wù),促進(jìn)會(huì)所酒水和時(shí)段消費(fèi)。 客房中辟出10間為商務(wù)棋牌房,客流量大時(shí)撤走棋牌設(shè)備恢復(fù)為客房,彌補(bǔ)白天客房入住率低的費(fèi)用回收,滿足高端商務(wù)客人的私密性消費(fèi)需求。 日式劍道廳,改為日式文化演示廳。 餐飲場(chǎng)地,餐飲時(shí)間外,改為大眾休閑棋牌處。 火龍?jiān)∈彝猹M長(zhǎng)處,設(shè)小型水吧和商務(wù)上網(wǎng)區(qū)(收費(fèi))。有效解決一層
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