【正文】 第八章 項目節(jié)能措施《中華人民共和國能源節(jié)約法》（1997）《中國節(jié)能技術(shù)政策大鋼》《工業(yè)用水定額》（試行）1998《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計標準》（GB5003492）根據(jù)中共中央提出的建設(shè)資源節(jié)約型社會的要求，按照國家計劃委員會、國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會、建設(shè)部計交能[1997]2542號印發(fā)《關(guān)于固定資產(chǎn)投資項目可行性研究報告“節(jié)能篇（章）”編制及評估的規(guī)定》的通知精神，項目建設(shè)必需把節(jié)約工作放在重要位置。安全管理成立以第一責任人為組長的現(xiàn)場安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)專、兼職安全員。操作平臺、梯子均設(shè)欄桿、扶手。設(shè)備壓力、溫度等顯示儀表，置于顯著位置，定期檢查，保證設(shè)備不發(fā)生外泄、爆裂等事故。設(shè)施防護旋轉(zhuǎn)部件加防護罩，防止傷害人員。建筑物室外設(shè)地上式消火拴，室內(nèi)設(shè)置箱式消火栓，此外廠區(qū)各部門根據(jù)不同情況配置相應(yīng)的滅火器材。見表91 序號工程類別土建工程設(shè)備及安裝工程其它費用合計1車間粉塵、噪聲防治及綠化438　422加工廠污水處理40186　2263環(huán)境監(jiān)測儀器設(shè)備　46　46 合計44270　314 環(huán)境保護投資占固定資產(chǎn)投資的比例為8%防火：設(shè)備安裝和土建工程建筑耐火等級：項目產(chǎn)品生產(chǎn)類型為乙類一級防火等級。污水處理流程如下： 污水→調(diào)節(jié)池→格柵→污水處理設(shè)備→排放生產(chǎn)污水處理工藝流程選用GL型回轉(zhuǎn)式格柵除污機一臺，WSZY污水處理設(shè)備一套，處理水量：40m3/h。好氧生物處理產(chǎn)生的臭氣少，對環(huán)境的二次污染少。 蛋白制品生產(chǎn)污水中，含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成份，適宜于微生物降解。由灰水分離器清水閥出來的清水可在流入清水池之后由清水泵直接引入麻石水膜除塵器，也可作為灰水分離器反沖洗用水，如此形成基本無廢水排放的閉路循環(huán)系統(tǒng)。從而達到車間內(nèi)有人操作區(qū)的噪聲≤85dB,廠界噪晝間≤65dB、夜間≤55dB；滿足GB1234890規(guī)定的要求。噪聲控制措施 針對所有較大的噪聲源采取隔聲、消聲、減振等降噪措施。mg/m3。對于少量無法予以密閉的揚塵點，則采用單機或組合風網(wǎng)除塵，滿足有關(guān)規(guī)定的要求。本項目建成后可能產(chǎn)生的主要污染是：生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢水、鍋爐房的廢氣，廢棄物等。項目建設(shè)施工按照項目設(shè)計規(guī)定及有關(guān)環(huán)保標準進行設(shè)計。廢氣排放廢氣執(zhí)行162971996《大氣功污染物綜合排放標準》表2中二級標準。聲環(huán)境項目所在地周圍環(huán)境現(xiàn)狀執(zhí)行GB309693《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準》中3類區(qū)標準。 第七章 環(huán)保、消防、勞動安全與衛(wèi)生《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》GB5023198《電氣工程安裝及電氣設(shè)備直接檢驗標準》GB5015091《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準》JJ3679《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GBJ1687）《中華人民共和國能源節(jié)約法》（1997）《中國節(jié)能技術(shù)政策大鋼》（）《工業(yè)用水定額》（試行1998）地表水環(huán)境水質(zhì)執(zhí)行GB38382002《地表水環(huán)境質(zhì)量標準》中Ⅲ類水環(huán)境質(zhì)量標準。（1）廠內(nèi)運輸：廠內(nèi)運輸主要靠企業(yè)自備的叉車等搬運工具。（2）排水系統(tǒng)：生產(chǎn)、生活用水排入地下排水管網(wǎng)后進入工業(yè)園區(qū)排水渠道，廠區(qū)排水管網(wǎng)采用Φ100㎝。（1）給水水源：車間生產(chǎn)、生活、用水均接自自打水塔。新設(shè)1臺100kVA變壓器，高壓柜一臺；低壓柜5臺。綠化設(shè)計采用道路兩側(cè)布置行道樹和分隔帶種植灌木和草坪，行道樹樹種建議采用香樟、金合歡或廣玉蘭，干徑大于8cm，間距68米，雙側(cè)對稱布置，交叉口影響行車視線的地段不栽植。綠化不應(yīng)遮擋路燈照明，當樹木枝葉遮擋路燈照明時，應(yīng)合理修剪。道路綠化應(yīng)符合行車視線和行車凈空要求。綠化設(shè)計遵循安全性、美觀性、生態(tài)防護性、經(jīng)濟實用性的原則。廠區(qū)的綠化率最低不小于20%。路燈供電采用10kv高壓進線的箱式變電站形式進行全夜制控制。地下管線最小水平凈距表單位：米序號管線名稱123456建筑物給水管排水管電力電纜電信電纜道路邊石1建筑物基礎(chǔ)邊緣2給水管3排水管4電力電纜5電信電纜6道路邊牙石廠區(qū)照明的設(shè)計原則是保證照明供電安全可靠，照明的照度、均勻度達到國家標準規(guī)定，經(jīng)濟合理，節(jié)省能源，維修方便，美觀適用。給水管、排水管、電力電纜、電訊電纜采用地下埋設(shè)，埋設(shè)深度應(yīng)大于各種管線的最小覆土深度。主要任務(wù)是使廠區(qū)管線之間以及管線與建筑物、道路及環(huán)衛(wèi)、綠化設(shè)施之間在平面和豎向上相互協(xié)調(diào)，既滿足施工、檢修、安全等要求，又貫徹節(jié)約用地原則。保證廠區(qū)內(nèi)交通方便，防火間距要滿足最小防火間距要求。保證土方工程量最小，并盡量使填挖量達到或接近平衡。（4）建（構(gòu)）筑物的布置符合防火、衛(wèi)生規(guī)范及各種安全規(guī)定和要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)、綠化布置以及施工的要求。（2）各種動力設(shè)施盡量靠近負荷中心，以縮短管線，節(jié)約能源。 產(chǎn)品標準GB/T 107901989軟飲料的檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存GB/T 107911989軟飲料原輔材料的要求GB 軟飲料中可溶性固形物的測定方法 折光計法QB/T 24391999植物蛋白飲料 花生乳(露)GB 飲用天然礦泉水中礦化度的測定方法GB/T 217322008含乳飲料食品用塑料包裝、容器、工作制品生產(chǎn)許可審查細則飲料用易拉罐包裝檢測標準 車間生產(chǎn)管理流程圖 總圖布置原則和技術(shù)要求：（1）新廠區(qū)內(nèi)交通運輸便捷。若生產(chǎn)當日飲用花生乳，可采用巴氏殺菌，即30分鐘／60℃；若生產(chǎn)市場零售花生乳，則應(yīng)采用高壓殺菌，其殺菌條件為15～20～15分鐘／121℃，也可以在灌裝前先采用90℃以上的瞬時殺菌，再進行熱灌裝，然后采用10～15～10分鐘／121℃條件進行二次殺菌。為了提高均質(zhì)效果，可分別采用25兆帕和20兆帕壓力均質(zhì)兩次?；ㄉ橹杏椭枯^高，為了提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性，防止油脂上浮和蛋白質(zhì)聚沉，在調(diào)制時除了添加砂糖等調(diào)味劑外，還應(yīng)添加pH值調(diào)節(jié)劑、乳化劑等，常用的乳化劑有蔗糖酯和單甘酯。4．調(diào)制與均質(zhì) 為了達到這一要求，目前在制漿時，多采用兩次研磨，即先用分離式砂輪磨漿機加花生仁重7倍左右的水進行粗磨，再將所得花生乳用膠體磨進行精磨。采用烘焙法的優(yōu)點在于產(chǎn)品具有令人愉快的烤香味，而無“生豆味”，但若烘焙過度，會使蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性，導(dǎo)致產(chǎn)品中出現(xiàn)“豆腐花”似的絮狀凝聚。然后在去皮機上去除紅衣，再用流動水漂洗，去除紅衣及碎屑。目前普通花生乳飲料加工對花生米的處理有兩種方法：一是浸泡法，即先將選好的花生米清洗干凈，再進行浸泡，使其充分吸水膨脹。原料處理 選擇顆粒飽滿、肉質(zhì)乳白的干花生米，剔除霉爛、蟲蛀、酸敗的顆粒及雜質(zhì)?；ㄉ省Y選→[烘焙《年產(chǎn)5000噸花生蛋白飲料項目》依托安徽農(nóng)科院、合肥工業(yè)大學，該技術(shù)主要解決花生的脫腥脫色及沉淀問題。安裝注意事項及檢測手段：A、嚴格按照操作規(guī)程施工，正確穿戴好勞保用品。（3）其他：根據(jù)建設(shè)內(nèi)容和投資情況按規(guī)范要求施工《機械設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》GB5023198《電氣工程安裝及電氣設(shè)備直接檢驗標準》GB5015091化工部《工業(yè)安裝工程檢驗評定統(tǒng)一標準》（1996）建設(shè)部《建筑安裝工程安全技術(shù)規(guī)范》（1993）《通用電設(shè)備配電設(shè)計規(guī)范》（GB50055—93）按《規(guī)范》要求，組織設(shè)備安裝施工，對安裝工程應(yīng)經(jīng)招投標摘優(yōu)錄用施工隊伍，文明施工，按時保質(zhì)、保量安裝好機械設(shè)備。、公輔工程（1）廠區(qū)道路：按二級混凝土路面結(jié)構(gòu)規(guī)范建設(shè)。 工藝布置采取人員與物料分流，盡量減少人員與物料、半成品與成品的交叉污染。 (9)生產(chǎn)車間衛(wèi)生：生產(chǎn)車間的建筑設(shè)計綜合考慮美觀實用，內(nèi)墻設(shè)置墻磚墻裙，墻面及天花板刷白色水性防霉涂料，墻角為園角，窗臺為坡形，窗戶設(shè)置紗窗以防蚊蠅。 (7)用電低壓系統(tǒng)采用接零保護。 (5)液壓報警、超壓報警和火災(zāi)報警與儀器儀表系統(tǒng)結(jié)合在一起設(shè)計。 (4)制冷機房：氨系統(tǒng)操作區(qū)增設(shè)事故排風機（防暴型）。 (2)強勞動作業(yè)：對車間運輸、人機組合作業(yè)的強勞動作業(yè)，在設(shè)計中以機械作業(yè)為主，廠區(qū)、車間內(nèi)運輸配備叉車、對人機組合的作業(yè)，安排人工間歇操作。職業(yè)安全衛(wèi)生 本工程加工廠為飲料生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)，對生產(chǎn)及環(huán)境中的職業(yè)安全衛(wèi)生，采取相應(yīng)的措施改善和完善安全衛(wèi)生環(huán)境，保護生產(chǎn)的安全和衛(wèi)生。每具滅火器保護面積為60m2。消防水源及供水方式 本期工程消防水源及供方方式由廠區(qū)已有清水池及其配套設(shè)備保證供給。紙箱：丙類（500m2） (3).生產(chǎn)類別：廠房：戊類消防 (1).國內(nèi)配套生產(chǎn)線設(shè)置有就地儀表對溫度、壓力、流量進行計量、指示和報警，進廠水管總管、進變電所電源配有計量儀表。本期工程綜合車間也相應(yīng)設(shè)有化驗室，對生產(chǎn)過程的質(zhì)量狀況進行常規(guī)檢驗，車間化驗由檢驗中心管理。 根據(jù)計算，日處理20t綜合加工車間系統(tǒng)冷能耗為85KW，配2臺制冷壓縮機，正常時間二開一備，冬季及晚間只開一臺。用以存放的消毒花生奶，存放條件為1~5℃，屬高溫冷庫；冰水系統(tǒng)為0℃左右的冷媒。夏季在灌裝間考慮送冷風。夏季最多風向及其頻率：S14%，C17% (9)冬季最多風向的平均風速： (7)冬季空調(diào)室外計算相對濕度（最冷月平均相對濕度）φ=64% (5)夏季空調(diào)：twg=℃ (3)夏季通風：twf=32℃ 10’之間 (2)46’，東經(jīng)117。地理緯度：北緯33。煤來源就近選用當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)煤，以減少SO2的排放。燃料 本工程以優(yōu)質(zhì)煤作為鍋爐燃料，全年用量約3500t，廠區(qū)內(nèi)已設(shè)有干煤棚一座，面積400m2，可貯藏煤約200t。 根據(jù)鍋爐給水水質(zhì)要求，設(shè)一套自動鈉離子交換器，額定出力分別為8t/h。熱負荷及供熱要求 根據(jù)工藝生產(chǎn)要求，、用汽為飽和蒸汽。熱 本工程根據(jù)生產(chǎn)所需采用的熱源為飽和蒸汽。訊 通訊系統(tǒng)由當?shù)仉娦沤y(tǒng)一考慮，資金列入本工程估算。通防雷接地與設(shè)備接地及變壓器中性點零線連為一體，接地電阻值小于4歐。低壓系統(tǒng)采用TNC系統(tǒng)。全廠供電系統(tǒng)選擇 外線電源同一期工程，按10KV設(shè)計，電源引至本廠10KV配電室，經(jīng)配電后引至變壓器，以此電壓作為新增車間配電電壓。變配電所的布局、位置新建一變電所，增設(shè)一臺100KVA變壓器，設(shè)立10KV配電室、變壓器室、低壓配電室及控制室。用電負荷 本工程日處理20噸鮮乳綜合車間及本期工程鍋爐，水、電增容新增裝機容量為468KW。供電雨水匯合排到總排水口合流排放。生產(chǎn)污水排入污水池經(jīng)沉淀和處理后與清潔污水合流至開發(fā)區(qū)的排水管網(wǎng)。 （2）排水方式 （1）它1320　 合計4566966　 注　　 　平均m3h/最大m3h/全天m3h/　1車間3756796需處理2鍋爐房77150　3其量備水全廠排水量表序號排水部門排污水的實際指標如下：BOD5≤300mg/l；SOD≤600mg/l；pH5~6 污水排放根據(jù)本項目環(huán)境保護審查意見表要求，處理后達標排放。全廠排水量 生產(chǎn)污水經(jīng)集中處理后直排至開發(fā)區(qū)內(nèi)的污水管,由開發(fā)區(qū)的排放系統(tǒng)排放。h，在廠區(qū)已設(shè)1座100h，消防用水90h 自來水→清水池→機械過濾器→碳濾器→軟水器→5um精密過濾 器→超濾器→高壓泵→反滲透器→純水箱→純水泵→ 過濾器→用水點→臭氧殺菌消毒→飲料生產(chǎn)用水 本期工程生產(chǎn)用水平均為55h在乳品車間內(nèi)設(shè)處理量為8Mpa，已符國家《生活飲用衛(wèi)生標準》的要求。m3/Mpa4新增不可預(yù)見　5合計55　6消防水量室外15L/s，室內(nèi)10L/本期工程用水量及水質(zhì)，水壓要求表序號用水部門用水量備注　　 　平均(m3h/)最大(m3h/)全天(m3h/)　1生產(chǎn)車間39588382新增鍋爐1515322給水工程常溫庫面積為356冷庫容量按1天生產(chǎn)量計，場地利用系數(shù)為50%，常溫80t，計算需冷藏庫面積為576 (4)總存放量加卷材，紙箱，計算需倉庫面積為1500塑料周轉(zhuǎn)箱不設(shè)庫房，在車間輔料庫外利用空地堆放。 (3)輔料庫貯量為221t，場地利用系數(shù)為50%，需庫房面積295m2, (2)倉貯及庫房面積估算 (1) (4)成品：常溫下保存，設(shè)置常溫成品庫。 (3)包裝材料：本工程所用主要包裝材料為易拉罐、復(fù)合紙卷材和紙箱，包裝材料周轉(zhuǎn)庫與生產(chǎn)車間結(jié)合起來設(shè)計，主要材料單獨設(shè)包裝材料庫。(2)輔助材料:、增香劑等。倉貯與倉庫方案（4）吊裝應(yīng)防止構(gòu)件扭曲和損壞。（2）柱腳錨栓定位驗收合格。高強螺栓接觸面不允許涂刷油漆。（4）涂裝：嚴格按《涂裝前鋼材表面銹蝕等級和除銹等級》GB/TB8923的要求進行。（2）切割：按1:1