【正文】 同時，旅游接待地區(qū)應(yīng)通過旅游企業(yè)向旅游者告知有關(guān)的法律法規(guī)和注意事項，使其了解哪些事情不可以做，以避免其危害環(huán)境行為的發(fā)生 。（4）加強宣傳教育，進行旅游倫理建設(shè)。（3）健全法制，加強管理。不能單從經(jīng)濟的觀點看待旅游業(yè)的發(fā)展，對旅游的經(jīng)濟效應(yīng)和環(huán)境影響應(yīng)有全面的理解和認(rèn)識，在追求經(jīng)濟收益的同時，強化環(huán)境意識和可持續(xù)發(fā)展思想。三、實現(xiàn)可持續(xù)旅游發(fā)展的關(guān)鍵旅游承載力：一個旅游目的地在不至于導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)境和來訪游客旅游經(jīng)歷的質(zhì)量出現(xiàn)不可接受的下降這一前提之下，所能吸納外來游客的最大能力。二、可持續(xù)旅游的內(nèi)容增進人們對旅游所產(chǎn)生的環(huán)境影響的理解，加強人們的生態(tài)意識促進旅游的公平發(fā)展改善旅游接待地區(qū)的生活質(zhì)量向旅游者提供高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷保護未來旅游開發(fā)賴以存在的環(huán)境質(zhì)量最核心的一點，便是要確保在從事旅游開發(fā)的同時，不損害后代人為滿足其旅游需求而進行旅游開發(fā)的可能性?？沙掷m(xù)發(fā)展觀的提出正值人們對旅游的作用和影響進行全面評價之時，因而很快為人們所接受，并成為對旅游發(fā)展進行重新評價的中心議題，“可持續(xù)旅游”（Sustainable Tourism）一語也因此而產(chǎn)生。第四節(jié)　可持續(xù)旅游發(fā)展一、可持續(xù)旅游的含義80年代中期至末期環(huán)境保護主義的興起與“綠色”意識的形成和普及，進一步提高了人們對環(huán)境問題的關(guān)注程度。大規(guī)模旅游活動的開展將加劇對自然環(huán)境和生態(tài)系統(tǒng)的損害及破壞。使人口密度增大、交通阻塞，造成當(dāng)?shù)鼐用竦纳羁臻g相對縮小。而當(dāng)?shù)厣鐣Υ耸欠裾J(rèn)同，則可能會因地而異。當(dāng)然，上述各項能否構(gòu)成目的地環(huán)境的積極影響，最終應(yīng)取決于當(dāng)?shù)厣鐣恼J(rèn)同。使道路、交通運輸服務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施得以改善。二、積極方面的直接影響使歷史建筑和古跡遺址得到維護、恢復(fù)和修整。這種旅游對目的地環(huán)境的影響從一開始就不是潛在性的影響，而是事實上的影響。自然旅游資源和人文旅游資源本身就是目的地環(huán)境的組成部分，旅游者活動也是以目的地的環(huán)境為依托，所以旅游目的地的環(huán)境是構(gòu)成當(dāng)?shù)乜傮w旅游資源最基本的要素。一、旅游與環(huán)境的關(guān)系旅游與環(huán)境之間有著非常密切的聯(lián)系，是一種相互依賴又相生相克的關(guān)系。第三節(jié) 認(rèn)識旅游的對社會文化的影響，主要目的是要在澄清認(rèn)識的基礎(chǔ)上采取措施，發(fā)展旅游對社會文化的積極作用，抵制和最大限度地縮小其消極影響。（3）崇洋思想泛濫。在一定程度上會產(chǎn)生賭博、賣淫、詐騙、走私等社會問題。一、積極方面的影響有助于提高民族素質(zhì)有助于增進國際間的相互了解有助于促進民族文化的保護和發(fā)展有助于推動科學(xué)技術(shù)的交流和發(fā)展有助于促進社會環(huán)境的改善二、消極方面的影響不良的“示范效應(yīng)” “示范效應(yīng)”的表現(xiàn)如下：（1）社區(qū)居民模仿旅游者的生活方式。其二，現(xiàn)代旅游活動發(fā)展的規(guī)模之大，已使其成為重要的社會現(xiàn)象。接觸和了解異域社會文化既是旅游的重要動機，同時也是旅游者訪問異國他鄉(xiāng)的客觀結(jié)果。這里我們主要論述旅游對目的地居民的社會文化影響。 旅游的社會文化影響大量的旅游者流動，在與當(dāng)?shù)厝说慕佑|中產(chǎn)生了一系列交流活動和復(fù)雜的人際關(guān)系。上述可能性的存在只是從國家或地區(qū)安全的角度說明了旅游業(yè)的發(fā)展要加強宏觀調(diào)控和總體規(guī)劃的必要性。游客大量擁入有可能引起物價上漲有可能影響產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生不利變化過重依賴旅游業(yè)會影響國民經(jīng)濟的穩(wěn)定因為：（1）旅游活動有季節(jié)性。二、消極方面的影響雖然旅游業(yè)的發(fā)展對國民經(jīng)濟有很大的促進作用，但是如果旅游接待國（或地區(qū)）不是量力而行，而是片面強調(diào)發(fā)展旅游經(jīng)濟，那么則會擴大發(fā)展旅游業(yè)所可能帶來的副作用，甚至?xí)貌粌斒?。有助于貨幣回籠增加目的地的經(jīng)濟收入幫助相關(guān)行業(yè)的發(fā)展增加政府稅收國家的旅游稅收目前主要來自兩個方面：（1）從國際旅游者獲取的稅收（2）來自旅游業(yè)的各有關(guān)營業(yè)部門平衡地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，縮小地區(qū)差異擴大就業(yè)機會（1）旅游業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)。旅游產(chǎn)品的出口方面，通常不存在客源國實行類似的關(guān)稅壁壘問題。（2）旅游出口中，買賣雙方一般采用預(yù)付或現(xiàn)付的方式結(jié)算，有利于旅游接待國的資金周轉(zhuǎn)和安全。 教學(xué)內(nèi)容： 旅游業(yè)的影響 第六章所以就市場客源規(guī)?？?，出游人數(shù)只相當(dāng)全國旅游人數(shù)的1/8，就收入而言相當(dāng)全國的1/10。出境旅游和國內(nèi)旅游人次數(shù)大約均占全國近1/5。全國100強旅行社，這個地區(qū)占了20余家。以上海、杭州、南京、蘇州、無錫、常州、鎮(zhèn)江、寧波、紹興、湖州、溫州、合肥、蕪湖等城市為中心“大都市旅游圈”。第二，全國游覽消費最多的地區(qū)。屬于非洲文化區(qū)，人口以黑人為主。文化方面，是伊斯蘭教、基督教、猶太教發(fā)源地，現(xiàn)今主要屬于伊斯蘭教文化。國家：主要有伊朗、伊拉克、沙特阿拉伯等。資源：典型的熱帶氣候及熱帶季風(fēng)林景觀；佛教發(fā)源地，世界古代文明發(fā)源地之一。主要客源輸出國有：日本、泰國、新加坡、韓國、馬來西亞、菲律賓、印度、尼泊爾。太平洋地區(qū)：國家：主要有澳大利亞、新西蘭及太平洋群島國家。資源：以熱帶季風(fēng)氣候和熱帶雨林氣候為主，熱帶森林自然景觀占優(yōu)勢。文化方面以儒家文化為主，深刻影響人們的思想觀念；同時受佛教文化影響較大，物化文化方面反映佛教等宗教內(nèi)容的建筑、石刻等人文景觀占較大優(yōu)勢。其中：東亞區(qū)：國家：主要有中國、朝鮮、韓國、日本等國家，是世界上人口最多的地區(qū)。（三）東亞及太平洋地區(qū)（一）概況：本地區(qū)的市場規(guī)模居世界排行第三位，是近20年來世界旅游業(yè)發(fā)展最快的地區(qū)。它為世界旅游市場大約提供20%的客源。近年來，美國國內(nèi)旅游更為興旺，兩億多人口的國家，每年有10億多人次在國內(nèi)旅游。墨西哥由于是文明的古國而又有美麗的海灘、神奇的印第安文化、古代金字塔、宮殿遺址和巨幅壁畫，每年吸引數(shù)百萬外國游客。1）旅游資源豐富：美國，名勝古跡雖然不多，但他們很會開發(fā)旅游資源，一是充分利用自然風(fēng)光，如世界聞名的大峽谷和國家公園；二是造了許多人造景觀，像世界聞名的“迪斯尼樂園”、環(huán)球影城等等；三是開放了像總統(tǒng)的白宮、國會山、眾參兩院、宇航館、聯(lián)邦調(diào)查局、制幣廠等比較特殊的參觀點。在世界10個出國消費最多國家中，該地區(qū)占有6個（英、德、法、荷蘭、奧地利、瑞典），占我國15個主要客源國中的3個，按近年統(tǒng)計，每年英、德、法、意、荷、意、瑞典、西、丹、比等歐洲10國，有超過120萬人次的旅華市場規(guī)模，而整個地區(qū)，其客源可占我入境市場的1/8，其收入可望達1/7。）世界最大旅游客源區(qū)。（2001年世界前五位接待外國游客的旅游目的地國家，此地區(qū)占有3個。其中地中海沿岸是世界開發(fā)最早、最發(fā)達的海濱度假旅游地。按購買方式劃分：團隊、散客二、世界各旅游市場概況（一）歐洲地區(qū)世界上最大的旅游區(qū)。按人口特征劃分：性別、年齡、文化程度、收入水平、職業(yè)等。）二是多流向風(fēng)景名勝區(qū)和政治經(jīng)濟文化中心；三是流向經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)。三、旅游客流規(guī)律含義：旅游客流指旅游者在一定旅游目的地構(gòu)成的流向和流量，簡稱旅游流。（旅游需求不是生存必須；旅游需求受外界因素影響而波動大）。一般商品是產(chǎn)品從產(chǎn)地向需求地運動，旅游是從旅游需求地向旅游供給地運動。從需求市場看（買方）：旅游需求的整體性。有時特指旅游客源市場二、旅游市場的特點從供給市場看（賣方）：旅游市場供給的旅游產(chǎn)品包括旅游資源、旅游設(shè)施等有形產(chǎn)品和無形的旅游服務(wù)。重點：旅游市場的概念、劃分標(biāo)準(zhǔn)和方法；難點：各旅游客源市場的基本狀況教學(xué)時數(shù)：5課時教學(xué)過程：第一節(jié) 旅游市場概述一、旅游市場的概念廣義：指旅游者和旅游經(jīng)營者之間圍繞著旅游商品交換所產(chǎn)生的各種經(jīng)濟關(guān)系和經(jīng)濟活動現(xiàn)象的總和。如果哪個景點不注意這類新技術(shù)的應(yīng)用，不能適時地引入和利用這些新技術(shù)，那么后果是不難想象的。新技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。市場需求層次的提高。四、景點經(jīng)營中應(yīng)注重的主要問題競爭狀況。 旅游景點一、旅游景點的定義定義：從廣義上講，旅游景點是專為來訪公眾參觀、游樂和增長知識而設(shè)立和管理的長久性休閑活動場所。第七節(jié)旅行偏好和經(jīng)驗。運輸價格。四、影響旅游者選擇旅行方式的因素各國客運交通經(jīng)營部門都已經(jīng)認(rèn)識到，旅游者對交通運輸普遍要求是安全、便利、快速、高效、舒適、經(jīng)濟。但就發(fā)展我國旅游業(yè)的需要而言，交通運輸仍是其中的薄弱環(huán)節(jié)。作用：（1）供給方面——發(fā)展旅游業(yè)的命脈（青藏鐵路的通車對西藏旅游業(yè)的推動作用）；（2）需求方面——旅游者完成旅游活動的先決條件（九黃機場的通航節(jié)省了進出九寨溝的時間）；（3）交通運輸業(yè)本身也是旅游收入和旅游創(chuàng)匯的重要來源，是旅游業(yè)的重要組成部門之一。 旅游交通一、旅游交通的任務(wù)和作用定義：旅游者利用某種手段和途徑，實現(xiàn)從一個地點到達另外一個地點的空間轉(zhuǎn)移過程。第六節(jié)除了數(shù)量上的變化之外，1978年以來我國飯店業(yè)的發(fā)展變化還表現(xiàn)在以下一些方面：（1）設(shè)施、設(shè)備不斷現(xiàn)代化（2）管理工作不斷現(xiàn)代化（3）服務(wù)質(zhì)量開始向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊（4）飯店工作人員的素質(zhì)不斷提高我國飯店業(yè)存在的問題（1）飯店建設(shè)的增長速度超過客源增長速度。我國的飯店業(yè)隨著旅游業(yè)的興起，進入了飛速發(fā)展的階段。 根據(jù)特定的地域組建的營銷合作集團（泰晤士流域飯店集團）根據(jù)飯店接待的市場類型而組織起來的合作集團（世界第一流飯店組織）物資采購合作集團（在全部合作集團中所占的比例最大）人員培訓(xùn)合作集團預(yù)定系統(tǒng)合作組織該合作組織分為兩類：一類是只為成員飯店提供預(yù)定系統(tǒng)，不再兼有其他活動；另一類組織不僅為成員飯店提供預(yù)定系統(tǒng)，同時還為成員飯店提供各種營銷服務(wù)。綜觀世界飯店集團的發(fā)展現(xiàn)狀，基本上可將其劃分為飯店連鎖集團（Hotel Chains）和飯店合作集團（Hotel Consortia）兩大類。在飯店業(yè)中，人們則通常以大型飯店公司所擁有的客房數(shù)或床位數(shù)在飯店業(yè)中所占的比率來表示。企業(yè)平均規(guī)模越大，集中化程度也就越高，而集中化程度越高，則意味著競爭者數(shù)目越少，企業(yè)要了解其競爭對手也就越容易。是旅游和社交活動的重要場所。是旅游創(chuàng)收的重要基地 。（4）評定后的等級并非永久不變，根據(jù)對其執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢查結(jié)果，可予更改。（2）一個飯店的等級應(yīng)通過多次調(diào)查后才能評定。達到這一等級的飯店為數(shù)不多。服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀。服務(wù)質(zhì)量較高。服務(wù)質(zhì)量較好。設(shè)施和服務(wù)符合國際流行的基本水平。各省、自治區(qū)、直轄市旅游局下設(shè)的評定機構(gòu)負(fù)責(zé)本地區(qū)一星和二星級飯店的評定及三星級飯店的初評。社會主義國家和很多發(fā)展中國家，由國家旅游組織負(fù)責(zé)對飯店的等級進行評定。國際上較為流行的飯店等級劃分和標(biāo)定方式是以星號（★）表示，即一星、二星、三星、四星、五星，將其分為五個等級。各國飯店等級的表示方法也各不一樣。三、飯店的等級及其評定飯店等級的劃分及表示方法各國對飯店等級的劃分不盡相同。根據(jù)經(jīng)營管理方式劃分：獨立飯店、連鎖飯店等等。一般規(guī)定：300間客房以下屬小型飯店，300600間客房是中型飯店，600間客房以上是大型飯店。根據(jù)飯店的規(guī)模劃分：大型、中型、小型飯店。根據(jù)同交通工具或交通設(shè)施的關(guān)系劃分：汽車旅館、鐵路飯店、機場飯店、港口飯店等等。二、飯店的類型劃分飯店分類的目的在于有利于飯店的市場營銷，使賓客在選擇飯店時有明確的目標(biāo)，同時也便于飯店對比研究，更好實現(xiàn)其經(jīng)營和管理。19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)中葉，住宿接待設(shè)施的真正發(fā)展實際上是隨著鐵路和輪船的問世開辟了廣大的旅游市場后，飯店數(shù)量的增加和飯店規(guī)模的擴大才成為可能。（2）委托代辦業(yè)務(wù)。我國旅行社業(yè)務(wù)中的選擇旅游和委托代辦業(yè)務(wù)就是主要針對散客的需要開辦的。（在我國旅游業(yè)的行業(yè)慣例中，散客旅游者是指個人獨自旅游或15 人以下的自行結(jié)伴的旅游者。包價旅游通常以團體為主。一般規(guī)定旅游的日程、目的地、行、宿、食、游的具體地點及服務(wù)等級和各處旅游活動的內(nèi)容安排，并以總價格的形式一次性收取費用。 Tour或Inclusive五、旅行社開展業(yè)務(wù)的方式旅行社開展業(yè)務(wù)的主要方式涉及兩大方面，一是組織和接待團體包價旅游，二是接待和安排散客旅游。旅游供應(yīng)商的產(chǎn)品銷售渠道。國內(nèi)旅行社其經(jīng)營分為僅限于國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。（二）我國的旅行社分類國際旅行社國際旅行社的經(jīng)營范圍包括入境旅游業(yè)務(wù)、出境旅游業(yè)務(wù)和國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。在旅游批發(fā)業(yè)務(wù)方面，其經(jīng)營者可分三類： （1）旅游批發(fā)商和旅游經(jīng)營商；（2）兼營旅游批發(fā)業(yè)務(wù)的航空公司；（3）為顧客計劃、安排旅游項目和線路的旅行代理商。托馬斯以上只是對以歐美為代表的世界上多數(shù)國家中旅行社類型的基本劃分。旅行代理商的具體零售業(yè)務(wù)包括：（1）為潛在的旅游者提供有關(guān)旅游景點、客運班次、旅游公司產(chǎn)品及旅游目的地情況等方面的旅游咨詢服務(wù)；（2）代客預(yù)訂交通、食宿及游覽和娛樂門票；（3）售發(fā)旅行票據(jù)和證件；（4）陳列并散發(fā)有關(guān)旅游企業(yè)的旅游宣傳品；（5）向有關(guān)旅游企業(yè)反映顧客意見。以旅行代理商為典型代表。按照國家旅游局發(fā)布的《旅行社管理條例和實施細則》，凡是經(jīng)營上述旅游業(yè)務(wù)的營利性企業(yè)，不論其所使用的具體名稱是旅行社、旅游公司、還是旅游服務(wù)公司、旅行服務(wù)公司、旅游咨詢公司等其他稱謂，都屬于旅行社企業(yè)。 旅行社一、旅行社的定義1996年，國務(wù)院正式頒布了我國的《旅行社管理條例》，條例中關(guān)于旅行社的定義：“旅行社是指有盈利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)”。脆弱性產(chǎn)業(yè)。勞動密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè)。80年代中期開始，英國政府發(fā)展旅游的動機重點從經(jīng)濟轉(zhuǎn)向了社會；90年代中期，韓國的旅游政策也開始偏重于社會發(fā)展的方向；我國發(fā)展旅游的主要動機也由建國初的政治動機轉(zhuǎn)到了今天的經(jīng)濟動機。這需要視一個