【正文】 屠舒華 丁嵩冰[7]《光明乳業(yè)年度報(bào)告2009》 光明乳業(yè)股份有限公司[8]《物流配送中心規(guī)劃與運(yùn)運(yùn)作管理》 姚城 編著/2004年01月/廣東經(jīng)濟(jì)出版社[9] 《喜歡此商品的人還喜歡物流配送中心選址問(wèn)題的理論、方法與實(shí)踐》(高等學(xué)校教材) 左元斌 著/2007年12月/中國(guó)鐵道出版社組長(zhǎng)：韓震（負(fù)責(zé) 提出研究對(duì)象、整合資料及文檔格式的最后整理）組員：趙金學(xué)（負(fù)責(zé) ）張權(quán)（、）蔡池晨()董昕（）陳杰（） 本科生課程設(shè)計(jì)成績(jī)?cè)u(píng)定表姓 名性 別專業(yè)、班級(jí)課程設(shè)計(jì)題目：課程設(shè)計(jì)答辯或質(zhì)疑記錄：成績(jī)?cè)u(píng)定依據(jù)：設(shè)計(jì)方案和內(nèi)容（30分）制作與調(diào)試（30分）說(shuō)明書內(nèi)容和規(guī)范程度（20分）答 辯（10分）考 勤（10分）總 分（100分）最終評(píng)定成績(jī)（以優(yōu)、良、中、及格、不及格評(píng)定）指導(dǎo)教師簽字： 年 月 日30 / 30。銘觀營(yíng)銷咨詢有限公司[5]《供應(yīng)鏈上的新鮮時(shí)刻》 文凱倫 [3]《》[4]《乳品企業(yè)自建終端策略的思考》 文因此，完善的物流對(duì)于乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因而乳制品生產(chǎn)將保持增長(zhǎng)的局面，且北方增速快于南方。而且北方地區(qū)地屬溫帶、寒溫帶，氣溫相對(duì)較冷。比如我們?cè)谧鋈A北區(qū)物流配送規(guī)劃的時(shí)候考慮到德州作為奶源基地和生產(chǎn)加工基地的因素，并結(jié)合相關(guān)網(wǎng)點(diǎn)里程數(shù)和區(qū)位便利性，將德州規(guī)劃成一個(gè)新的配送中心。我們?cè)谧鋈珖?guó)配送規(guī)劃的時(shí)候考慮到其在全國(guó)范圍的戰(zhàn)略布局，如在中西部地區(qū)的優(yōu)化方案中我們充分考慮到西安作為光明乳業(yè)進(jìn)軍西部的戰(zhàn)略布局，將西安從FDC規(guī)劃建設(shè)成RDC，這充分重視了西安重要的戰(zhàn)略地位。在選址過(guò)程中，這個(gè)時(shí)候就是開掘關(guān)于被選定城市細(xì)節(jié)的時(shí)候了，比如這個(gè)城市現(xiàn)有的資源，與其他物流網(wǎng)點(diǎn)的聯(lián)系便捷程度。在進(jìn)行光明乳業(yè)全國(guó)物流配送系統(tǒng)優(yōu)化時(shí)，我們需要充分考慮各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的異同，注重乳制品行業(yè)區(qū)域變化以及整體上的戰(zhàn)略設(shè)置現(xiàn)階段光明主要的市場(chǎng)份額分布在全國(guó)的一二線城市，這些城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較高，消費(fèi)水平也相對(duì)較高。除了光明在成都設(shè)立了一個(gè)區(qū)域物流配送中心(RDC)以服務(wù)整個(gè)西南區(qū)之外，光明將在重慶、貴陽(yáng)、昆明三個(gè)城市設(shè)立物流網(wǎng)點(diǎn)，初步形成服務(wù)西南的物流配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。7,900。光明乳業(yè)要做成成都的本土企業(yè)，直接沖擊中高端鮮奶制品市場(chǎng)。該廠的產(chǎn)品覆蓋以成都為中心的四川、重慶、云南、貴州、廣西等西南地區(qū)。期間，光明也試圖以麥肯錫公司的“輕資產(chǎn)戰(zhàn)略”在成都控股和收購(gòu)當(dāng)?shù)厝闃I(yè)，但是鑒于成都本地新希望等品牌先期而入，許多優(yōu)質(zhì)品牌早已被收歸其旗下，于是光明轉(zhuǎn)而決定在成都直接投資建廠⑶成都工廠是光明乳業(yè)搶攻西南市場(chǎng)的重要一步?！捌鋵?shí)，光明要在成都建廠的設(shè)想已經(jīng)醞釀了兩年?？缮a(chǎn)多種包裝形式的酸奶和牛奶。 光明乳業(yè)在西南地區(qū)配送分析及規(guī)劃方案對(duì)于西南區(qū)，這片光明更為陌生但潛力巨大的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，光明更是費(fèi)盡心力。圖10為光明華南配送網(wǎng)絡(luò)： 圖10華南地區(qū)配送系統(tǒng) 從圖上可以看到，已建成的點(diǎn)中，廣州到福州及廈門是分為兩條不同的線路配送的，但是，以距離來(lái)說(shuō)，廣州到福州的實(shí)際距離加上廣州港到廈門的實(shí)際距離毫無(wú)疑問(wèn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于福州到廈門的距離，所以廣州配送中心大可以將分別提供給福州和廈門的貨物整成一趟，先送往福州，再運(yùn)往廈門，而后返回廣州，形成配送的巡回路徑，以減少空載，降低成本，提高工作效率。另外，光明分別在福州和廈門設(shè)立轉(zhuǎn)送模式配送中心（TC），在南寧、佛山、中山、東莞、汕頭、珠海和海口的物流網(wǎng)點(diǎn)也正在發(fā)展建設(shè)當(dāng)中。 廣東省是光明華南區(qū)市場(chǎng)的主體，另外還有福建省和海南省，但光明在這兩個(gè)地區(qū)的銷量相對(duì)來(lái)小得多，也沒(méi)有直接在當(dāng)?shù)卦O(shè)廠生產(chǎn)，目前還只停留在對(duì)廣州光明貨品的轉(zhuǎn)運(yùn)階段。14,301”2009年，廣州光明乳品有限公司的銷售額達(dá)到該公司投資建設(shè)的乳品廠，占地4公頃，日處理鮮奶能力達(dá)300噸，成為廣東生產(chǎn)能力最大的廠家之一⑴。于是在2003年，光明乳業(yè)通過(guò)對(duì)廣州達(dá)能的收購(gòu)，利用廣州達(dá)能在廣州乳品市場(chǎng)的地位，及其完善的銷售網(wǎng)絡(luò)，光明得以直接進(jìn)入該市場(chǎng)，省去開拓市場(chǎng)的成本，光明乳品在廣州主打鮮奶和酸奶產(chǎn)品，市場(chǎng)份額最高時(shí)達(dá)到60%。（3）根據(jù)武漢到西安和武漢到鄭州的里程數(shù)（如下表所示），我們發(fā)現(xiàn)在西安建成新的配送中心之后，將原本武漢配送到鄭州改為西安配送到鄭州能縮短配送里程，縮短配送時(shí)間，節(jié)約物流成本。但是目前西安的鮮奶主要由武漢進(jìn)行配送，這樣不利于光明全國(guó)戰(zhàn)略的開展，為此我們進(jìn)行了配送系統(tǒng)優(yōu)化，優(yōu)化方案如圖9： 圖9中西部?jī)?yōu)化方案具體優(yōu)化方案：將西安建設(shè)成新的配送中心，將原來(lái)武漢配送到鄭州的路線改為由西安配送到鄭州。光明 與西安乳品企業(yè)合作時(shí), 將上海市場(chǎng)暢銷的保鮮牛奶和保鮮酸奶兩個(gè)當(dāng)家產(chǎn)品帶到西安落戶。根據(jù)我們對(duì)在地理上距德州較近的幾個(gè)北京所輻射的城市進(jìn)行運(yùn)輸里程比較:（公里）德州濟(jì)南青島徐州北京德州上海發(fā)現(xiàn)把北京現(xiàn)在負(fù)責(zé)配送的德州和青島兩個(gè)城市改由德州配送，不僅可減輕北京的配送壓力，同時(shí)通過(guò)運(yùn)輸里程的縮短進(jìn)而降低了整體物流成本，同樣的上海到徐州的配送改為德州到徐州的配送不僅能減輕上海的配送壓力，而且通過(guò)運(yùn)輸歷程的縮短進(jìn)而減低了物流成本 光明乳業(yè)在中西部地區(qū)配送分析及規(guī)劃方案西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展已經(jīng)成為各個(gè)主要乳企業(yè)爭(zhēng)先搶奪的戰(zhàn)略布局，西安是光明乳業(yè)進(jìn)軍西部的重要戰(zhàn)略布局，現(xiàn)有的物流配送系統(tǒng)需要進(jìn)一步優(yōu)化。因此，我們?cè)诒本┡渌拖到y(tǒng)的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)行配送進(jìn)行優(yōu)化，具體優(yōu)化如圖8：圖8華北優(yōu)化方案我們建議的改進(jìn)方案如下：大力發(fā)展德州的奶源基地及完善它的加工基地，并于此建立區(qū)域配送中心。北京首先作為華北一個(gè)較具代表性的大型奶源基地和加工基地，成為華北的RDC無(wú)可厚非，配送能力也足夠滿足幾個(gè)輻射區(qū)域的要求。這樣操作不僅可以降低倉(cāng)庫(kù)成本還可以減少不必要的移庫(kù)環(huán)節(jié)，避免運(yùn)輸途中所帶來(lái)的產(chǎn)品損耗。因此我們建議：將倉(cāng)庫(kù)搬移至生產(chǎn)工廠分析：南京生產(chǎn)工廠的產(chǎn)品下線后要移庫(kù)到南京的物流倉(cāng)庫(kù)，這中間就多了移庫(kù)和裝卸環(huán)節(jié)。由于貨物周轉(zhuǎn)率非常高，南京倉(cāng)庫(kù)面積空置率也相對(duì)較高。相應(yīng)有3個(gè)倉(cāng)庫(kù)。在適合的時(shí)機(jī)就可以接管鹽城并設(shè)立倉(cāng)庫(kù)。鹽城的銷量頗具規(guī)模，在鹽城并沒(méi)有設(shè)立倉(cāng)庫(kù)，這使銷售客戶的意見(jiàn)很大。如果改由常州進(jìn)行配送，無(wú)論從線路上還是客戶反映時(shí)間上都能得到提高，成本相應(yīng)降低。不僅配送公里數(shù)長(zhǎng)，而且因?yàn)榻幣渌途W(wǎng)點(diǎn)分散造成配送時(shí)間長(zhǎng)，而引發(fā)客戶投訴。 圖5沿江銷量對(duì)比圖建議解決方案：（如圖6）（1）將原由無(wú)錫到江陰的配送改為由常州配送（2）南通南端的外圍配送線路可以由泰州進(jìn)行配送（3）可以在鹽城設(shè)立倉(cāng)庫(kù)分析：無(wú)錫配送區(qū)域包含江陰和張家港，其中常州倉(cāng)庫(kù)離江陰最近，配送公里數(shù)僅為30公里左右。木桶原理人人皆知，但在實(shí)際操作中卻往往容易忽視。南通銷量最高，物流在該區(qū)域中投入的人力和物力也應(yīng)該是最多的地方。相應(yīng)的沿江地區(qū)就有了6個(gè)倉(cāng)庫(kù)。使其運(yùn)作更為符合物流的運(yùn)作范疇。這樣的布局不僅使物流面對(duì)上游和下游都有著更強(qiáng)的議價(jià)能力，增減利潤(rùn)空間。由此可以看出紹興單獨(dú)設(shè)立一個(gè)倉(cāng)庫(kù)無(wú)論從運(yùn)作角度還是管理成本上并不合理。僅從配送角度上講這樣的布局可行。這樣的距離相當(dāng)遠(yuǎn)。諸暨雖然屬于紹興市分管，但是從地圖上可以看出，諸暨距離杭州、紹興的距離呈現(xiàn)三角狀。隨著銷售在二級(jí)城市以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)不斷地深入滲透，桐廬、建德的銷量在不斷的上升，杭州現(xiàn)有建德線運(yùn)力已經(jīng)無(wú)法滿足銷售的要求，劃單現(xiàn)象以及劃單噸位非常驚人。 應(yīng)該怎樣重新規(guī)劃路線，整合倉(cāng)庫(kù)，才能使整個(gè)配送達(dá)到最優(yōu)呢？下面主要從三大區(qū)進(jìn)行分析： 布局：浙江大區(qū)覆蓋杭州、紹興、寧波、嘉興、湖州、金華等城市。同時(shí)，在城市市場(chǎng)日趨飽和的市場(chǎng)格局下，各乳制品企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)逐漸蔓延至二級(jí)城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。我們來(lái)看一下華東地區(qū)的配送網(wǎng)絡(luò)，見(jiàn)下圖3：圖3：華東地區(qū)配送網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)有的配送中心選址方案在一定程度上滿足了客戶的反應(yīng)時(shí)間。依照銷售大區(qū)劃分，光明乳業(yè)在華東地區(qū)的配送中心分為浙江大區(qū)、沿江大區(qū)和南京大區(qū)。光明乳業(yè)在華東地區(qū)的4個(gè)城市有生產(chǎn)廠，為14個(gè)區(qū)部供貨。因此作為有六十多年歷史的光明乳業(yè)在華東地區(qū)有著相當(dāng)成熟的配送系統(tǒng)。光明乳業(yè)目前80％以上的銷售集中在華東地區(qū)。 2．物流配送系統(tǒng)分析與優(yōu)化針對(duì)光明目前的配送網(wǎng)絡(luò)，有的配送中心現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)法滿足現(xiàn)有的配送量，同時(shí)，隨著光明在全國(guó)節(jié)點(diǎn)的擴(kuò)張，原有的配送中心對(duì)這些節(jié)點(diǎn)的配送存在著資源的浪費(fèi)和配送效率的低下，無(wú)法達(dá)到保鮮物流的要求。怎樣以最短的時(shí)間，把從奶牛身上擠出的奶，經(jīng)過(guò)一系列加工處理后，將9大類的液態(tài)奶、鮮奶等190多個(gè)品種安全、高質(zhì)、快捷、保鮮地送到零售商或者消費(fèi)者手里成為了光明必須解決的問(wèn)題。相比蒙牛和伊利，光明在全國(guó)的配送中心相對(duì)較少，其區(qū)域配送中心的壓力越來(lái)越大，同時(shí)作為城市型的企業(yè)，不可能像“來(lái)自大草原的牛奶”——蒙牛和伊利那樣，依靠大草原提供長(zhǎng)保質(zhì)期的優(yōu)質(zhì)奶制品，只能以城市周邊的牧場(chǎng)為奶源，加上光明在南方主要以生產(chǎn)保鮮奶為主，從而光明對(duì)于其配送中心的選定在一定的程度上需要考慮其奶源基地，這樣才能在一定程度上滿足保鮮奶的要求，同時(shí)提高配送效率。蒙牛的某些關(guān)于優(yōu)化配送系統(tǒng)方面的方法可以為光明所借鑒的?？傊膳Ｔ谌珖?guó)擁有12個(gè)區(qū)域配送中心，而光明只有5個(gè)，蒙牛在除華東地區(qū)以外的其他地區(qū)的配送網(wǎng)絡(luò)都比光明健全。在北方蒙牛有30多個(gè)這樣的中轉(zhuǎn)點(diǎn)，它們承擔(dān)了中轉(zhuǎn)功能，加快了貨物的流轉(zhuǎn)，但是沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)實(shí)體。大部分的配送途徑是貨物經(jīng)由配送中心再到經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再配送到二批店或者零售店。而蒙牛屬于奶源型，常溫奶是蒙牛的主要產(chǎn)品。 第二條是送奶上戶，產(chǎn)品從工廠到配送中心，然后直接送到社區(qū)奶站，再由送奶工送到每個(gè)門戶，完成最后1公里的配送。國(guó)內(nèi)的乳業(yè)主要分為奶源型和城市型兩種，光明是傳統(tǒng)的城市型企業(yè)，不可