案例5-司徒爾特(參考版)
2025-04-20 04:30本頁面
【正文】 。顯然，現(xiàn)有的定價方法并不能實現(xiàn)所需的銷售利潤率。但遺憾的是，簽訂這類帶有折扣的合同不能產(chǎn)生15％的銷售利潤率。由于餐館通常預(yù)先向供貨商提貨，所以供貨較為方便。定價過程如下：咖啡成本 5$ = $經(jīng)營成本 5$ = 總成本 含23 %的利潤在內(nèi)的銷售價格 每桶銷售價格 客戶每杯咖啡的成本 $$第二家客戶為一家座落在多倫多市中心的餐館，是一個較大的客戶。公司只能在固定的工作小時內(nèi)為客戶送貨。第一家客戶為位于Rosedale的小型綜合辦公室。道回顧了他的咖啡服務(wù)分部乃至整個行業(yè)制定咖啡服務(wù)價格的方法。兩種類型的客戶司徒爾特發(fā)現(xiàn)，在他所從事的行業(yè)中，計算成本和定價的整體方法有一些問題。競爭者們對購買咖啡的客戶常常給予數(shù)量折扣，從而爭取客戶更換供應(yīng)商以滿足其需求。對大部分分銷商而言，客戶愿為每桶咖啡支付的價格為25美元至45美元。客戶常常訂購多桶咖啡，因而，銷售人員應(yīng)盡量根據(jù)客戶訂貨量的大小作出安排，每月只需為客戶送貨一次。按照去年的成本及銷售量。司徒爾特食品公司去年售出27 777桶咖啡。國家咖啡服務(wù)協(xié)會(National Coffee Serive Association)的調(diào)查報告顯示，行業(yè)平均利潤率還要低于這一比率。但遺憾的是，公司并未實現(xiàn)15％的目標銷售利潤率。道認為，這一目標代表公司資產(chǎn)所應(yīng)取得的公平回報。去年，分部將價值約1 000 000美元的咖啡銷售給了1 000個客戶并處理了18 000份訂單。表51 司徒爾特食品公司咖啡服務(wù)分部的成本構(gòu)成烘烤咖啡的銷售額27 777 桶$ $500 000人事成本包括所有人員在內(nèi)的工資成本(8人) $220 000設(shè)備成本包括咖啡調(diào)制設(shè)備的成本及設(shè)備維修費用 $90 000運輸成本包括分部所有車輛的折舊及運營成本 $70 000其他間接成本包括以上項目中未包含的所有分部支出 $70 000總成本$950 000注：資料中省略了一些項目以保護公司的商業(yè)秘密。隨著客戶的增加以及訂貨交易量的增加，這些費用也會增長，并達到相當?shù)臄?shù)額。直接送貨的人員拿到發(fā)票后據(jù)以向訂貨的客戶收取款項或由客戶在發(fā)票上簽字。簿記員接到電話后，開出訂貨發(fā)票并轉(zhuǎn)交給調(diào)配員。簽訂合同后，咖啡服務(wù)分部就可以開始分銷經(jīng)
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