華東師范大學(xué)mba教學(xué)選修課程資料(參考版)
2025-04-20 00:01本頁面
【正文】 四、 實務(wù)課程信息表核心課程名稱推薦教師姓名上課班級嘉賓姓名嘉賓簡單背景(可附簡歷)嘉賓講課主題(與授課一致)與核心課程的結(jié)合點（請附上具體印證）對方聯(lián)系方式時間(與教案大綱里注明的時間一致)教案部審核主任審核備注：授課時間為三個小時，與目前核心課程上課時段一致。同樣，在各自的門店中，也是由團(tuán)隊自行決定員工的崗位配置和聘用，只不過門店經(jīng)理擁有優(yōu)先選擇權(quán)。有小型團(tuán)隊負(fù)責(zé)所有的經(jīng)營決策事項，包括商品定價、商品的選擇和陳列、員工招聘和促銷策略。這種基于同事投票決定是否錄用應(yīng)聘者的流程，被用于所有人員，甚至那些希望進(jìn)入超市總部團(tuán)隊的管理人員。例如，雇傭誰的問題，就應(yīng)該由將來和他們共事的人加以解決。公司采取突破性的分權(quán)管理，實施精細(xì)化的授權(quán)模式，使各經(jīng)營團(tuán)隊有高度自治權(quán)，同時對公司的整體經(jīng)營效益負(fù)責(zé)。 注重基層組織的建設(shè) 在全美食品超市，最基礎(chǔ)的組織單元不是門店，而是團(tuán)隊。當(dāng)然，也要營造開放的購物環(huán)境，使任何一個走進(jìn)全食超市的人都可以查看商品的擺放和排列，細(xì)讀貨架上商品的陳述和價目，用手觸摸商品。在人們普遍提升了健康食品意識的情怳下，穩(wěn)定的消費群體會不斷壯大。與傳統(tǒng)管理相悖 全美食品超市的經(jīng)營，首先要平衡一個看似矛盾的價值觀：一方面，提供超新鮮的環(huán)保食品，必然要增加經(jīng)營成本；另一方面，有些批評者因其較高的價格而將全美食品稱為“高額支票”公司。麥基是這種快速調(diào)整的先行者，他善于反思和總結(jié)，意識到零售業(yè)存在的問題，據(jù)于商業(yè)模式變革的自覺，決定拋棄過去長期沿用的“天天低價”那樣的陳舊戰(zhàn)略，而把全美食品超市的商業(yè)模式建立在一個簡單而強(qiáng)有力的假設(shè)之上，即人們愿意為那些有利于人體健康、有利于環(huán)境保護(hù)、有品位的商品額外支付更高的價格。這些轉(zhuǎn)變的發(fā)生和觀念的改變，促成了美國大型超市順應(yīng)消費者需求變動的趨勢，并進(jìn)行快速調(diào)整。從而造成美國零售業(yè)的超市業(yè)態(tài)似乎最不可能引入管理創(chuàng)新。 零售業(yè)的產(chǎn)業(yè)革命 近半個世紀(jì)以來，美國主要的超市在競爭中都用同様?shù)墓芾砝砟睿贺浖苌隙褲M“加工食品”，用削價促銷，優(yōu)惠券打折和會員卡制度來刺激消費者購買。年間，全美食品超市開業(yè)至少一年以上的單店銷售收入指標(biāo)年均增長，是同行此指標(biāo)數(shù)值的三倍。它也是美國按每平方面積計算利潤最豐厚的食品另售商。麥基從一開始就不只是想打造一個單純的食品超市，他的雄心是為主流消費者提供天然食品的全方位服務(wù)。哈默：《管理大未來》內(nèi)容改編國外案例是國內(nèi)案例網(wǎng)絡(luò)案例其他案例正文：創(chuàng)辦于世紀(jì) 年代的全美食品超市，是美國最早的連鎖式天然食品超市。新招聘的大學(xué)畢業(yè)生，培訓(xùn)很有系統(tǒng)性，涉及知識面廣，為他們的未來發(fā)展打下基礎(chǔ)：不僅有專業(yè)知識和技能的培訓(xùn)，也有法律、經(jīng)濟(jì)、經(jīng)營管理、營銷及人際溝通方面的內(nèi)容； ⑤ 推出“青年職工管理才能培訓(xùn)計劃”，每年選派員工代表參加“總裁培訓(xùn)班”，選派～名職工進(jìn)入高校短期班學(xué)習(xí)；⑤ 成立“企業(yè)管理委員會”，推進(jìn)民主管理，調(diào)動員工參與創(chuàng)新活動的積極性。具體做法是：① 掘第一桶金的時候，似乎有點犯忌但很光彩：以質(zhì)量好和信譽高完成殯葬冷藏工程的建設(shè)項目；② 企業(yè)形成規(guī)模后，確立以科技產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化經(jīng)營為中長期目標(biāo)；③ 人才招聘堅持三條：. 敬業(yè)；. 能吃苦；. 對工作有興趣、有熱情；④ 持續(xù)進(jìn)行員工內(nèi)部培訓(xùn)員工，對員工不是僅作人力資源使用，而是企業(yè)發(fā)展的人才。
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