塔格糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明(參考版)
2025-04-17 06:45本頁面
【正文】 252g ,600℃177。液相色譜檢測，試樣主峰的保留時間與標(biāo)準(zhǔn)塔格糖主峰的保留時間一致液相色譜檢測，試樣主峰的保留時間與標(biāo)準(zhǔn)塔格糖主峰的保留時間一致。酵母菌/（CFU/g）—≤100——大腸菌群/ （CFU/g） —不得檢出——沙門氏菌/（/25g）—不得檢出——附表4：塔格糖國內(nèi)外質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法對比情況 標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目 EP美國藥典USP34JECFA(2003)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)含量，（以干基計(jì)），%高效液相色譜，外標(biāo)法高效液相色譜，外標(biāo)法高效液相色譜，外標(biāo)法水分/%102℃，2h102℃，2h≤其他多元糖（總計(jì)）/%高效液相色譜，外標(biāo)法高效液相色譜，外標(biāo)法高效液相色譜，外標(biāo)法比旋光度/[α]D2010g/l水溶液檢測10g/l水溶液檢測10g/l水溶液檢測熔點(diǎn)/℃GB 灼燒殘?jiān)?%GB 鉛/ppm原子吸收法原子吸收法按GB/還原性與熱堿式酒石酸銅反應(yīng)與熱堿式酒石酸銅反應(yīng)與熱堿式酒石酸銅反應(yīng)菌落總數(shù)/（CFU/g） GB 霉菌amp。加入3至5毫升的熱堿式酒石酸銅有紅色沉淀氧化亞銅形成。含量，（以干基計(jì)），%—≥≥≥水分/%—≤≤≤其他多元糖（總計(jì)）/%—≤≤≤比旋光度/[α]D204～74～4～7熔點(diǎn)/℃134～135133～144133～137133～144灼燒殘?jiān)?%—≤≤≤鉛/ppm—≤1≤1—還原性—與熱堿式酒石酸銅有紅色沉淀氧化亞銅形成。A：液相色譜檢測，出峰時間判斷。A:溶解性：易溶于水，極微溶于乙醇。白色或近白色結(jié)晶性粉末，味甜，無異味。十二．無其它應(yīng)予說明的事項(xiàng)塔格糖行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作組2012年12月附表1：結(jié)晶塔格糖檢測數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)批號水分%灼燒殘?jiān)裉呛科渌嘣沁€原性比旋光度熔點(diǎn)鉛w/%w/%w/%w/%有紅色沉淀生成[α]20 D/℃mg/kg≤≤≥≤4～ 7133—144≤1A0101符合要求139＜1A0102符合要求＜1A0201符合要求＜1A0202符合要求＜1A0301符合要求＜1A0302符合要求＜1A0401符合要求＜1A0402符合要求＜1A0501符合要求＜1A0502符合要求＜1A0601符合要求＜1
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