廣東省食品安全條例(參考版)
2025-04-16 00:11本頁(yè)面
【正文】 第八十七條 （施行日期）本條例自公布之日起施行。（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，是指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位或者個(gè)人，包括職工食堂、食品攤販等。第六章 附則第八十六條 （用語(yǔ)定義）本條例用語(yǔ)定義如下：（一）食品，是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品生產(chǎn)、銷售者和餐飲服務(wù)提供者聘用前款規(guī)定的人員承擔(dān)管理工作的，責(zé)令改正，并處一萬(wàn)元以下的罰款。消費(fèi)者也可以直接向食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者要求賠償。第八十三條 （市場(chǎng)開(kāi)辦者或者服務(wù)管理機(jī)構(gòu)的責(zé)任）食品市場(chǎng)開(kāi)辦者或者服務(wù)管理機(jī)構(gòu)違法本條例規(guī)定的責(zé)令其改正，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重食品安全事故的，有關(guān)監(jiān)督管理部門依法吊銷其許可證照。第八十二條 （委托生產(chǎn)連帶責(zé)任）委托生產(chǎn)食品造成他人損失的，由委托者與食品生產(chǎn)者共同承擔(dān)賠償責(zé)任。第八十一條 （違法產(chǎn)品民事賠償責(zé)任和經(jīng)營(yíng)者負(fù)舉證責(zé)任）食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者違反規(guī)定，給消費(fèi)者造成人身、財(cái)產(chǎn)損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。觸犯刑法的，追究刑事責(zé)任。第七十八條 （不按要求實(shí)施召回的責(zé)任）食品生產(chǎn)、銷售和餐飲服務(wù)者不執(zhí)行或者不按照要求實(shí)施食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)出的召回令，食品安全監(jiān)督管理部門依照職責(zé)暫扣或吊銷其生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)許可證。委托生產(chǎn)食品未備案生產(chǎn)的，按無(wú)證生產(chǎn)處理。第七十五條 （食品聲稱診斷功能的法律責(zé)任）生產(chǎn)、銷售標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)使用涉及治療、診斷人的疾病功能用語(yǔ)的食品的，由食品藥品監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷售的食品和違法所得，并處違法生產(chǎn)、銷售食品（包括已售出和未售出的食品）貨值金額二倍以上五倍以下罰款，逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓。第七十三條 （食品生產(chǎn)者違法責(zé)任）食品生產(chǎn)者有下列情形之一的，由食品安全監(jiān)督管理部門給予警告，責(zé)令限期改正，并處一萬(wàn)元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停產(chǎn)整頓；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：（一）未依照規(guī)定建立生產(chǎn)記錄，或者未按照規(guī)定保存生產(chǎn)記錄的，或者偽造生產(chǎn)記錄的；（二）未建立并執(zhí)行進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度的；（三）未對(duì)出廠產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)；（四）未建立并執(zhí)行原料進(jìn)貨和食品銷售記錄制度的；（五）產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合要求；（六）違反本條例規(guī)定，委托他人生產(chǎn)食品的。第七十條 （監(jiān)督管理部門的責(zé)任）縣級(jí)以上人民政府負(fù)責(zé)食品安全監(jiān)督管理的部門有下列情形之一的，由本級(jí)人民政府或者上級(jí)人民政府有關(guān)主管部門責(zé)令改正，通報(bào)批評(píng)；造成重大人員傷亡或者其他嚴(yán)重后果的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：（一）未依照規(guī)定履行監(jiān)督檢查職責(zé)，應(yīng)當(dāng)發(fā)現(xiàn)而未發(fā)現(xiàn)違法行為、發(fā)現(xiàn)違法行為不及時(shí)查處、或者未依照規(guī)定的程序和要求實(shí)施監(jiān)督檢查的；（二）違反規(guī)定越權(quán)監(jiān)督檢查或者互相推諉的；（三）違反規(guī)定進(jìn)行食品抽查檢驗(yàn)的；（四）在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全事故、食品安全事故隱患和不安全食品，或者接到上述信息的報(bào)告，未依照規(guī)定及時(shí)采取控制措施的；（五）未按規(guī)定履行食品安全信息報(bào)告、通報(bào)職責(zé)的；第七十一條 （違法抽檢的責(zé)任）食品抽查檢測(cè)違反規(guī)定給食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務(wù)者造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。第五章 法律責(zé)任第六十八條 （一般規(guī)定）違反本條例規(guī)定，危害食品安全，其他法律法規(guī)已規(guī)定處罰的，從其規(guī)定。食品安全監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)者的行為嫌疑觸犯刑法的，應(yīng)當(dāng)移送公安機(jī)關(guān)。第六十六條 （食品安全信用檔案）各食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立企業(yè)食品安全信用檔案，記錄許可證頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為的查處等情況，并根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，確定企業(yè)信用等級(jí)，增加對(duì)信用記錄不良者的監(jiān)督檢查頻次。對(duì)當(dāng)事人的同一違法行為，不得重復(fù)處罰。第六十四條 （食品安全檢查制度、采取強(qiáng)制措施權(quán)力）食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)已經(jīng)取得的違法嫌疑證據(jù)或者舉報(bào)，對(duì)違反本條例規(guī)定的行為進(jìn)行查處時(shí)，可以行使下列職權(quán)：（一）對(duì)當(dāng)事人涉嫌從事違反本條例的生產(chǎn)、銷售活動(dòng)的場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）向當(dāng)事人的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人和其他有關(guān)人員調(diào)查、了解與涉嫌從事違反本條例的生產(chǎn)、銷售活動(dòng)有關(guān)的情況；（三）查閱、復(fù)制當(dāng)事人有關(guān)的合同、發(fā)票、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）對(duì)有根據(jù)認(rèn)為不符合保障人體健康和人身、財(cái)產(chǎn)安全的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的食品或者其他嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題的食品，以及直接用于生產(chǎn)、銷售該項(xiàng)食品的原輔材料、包裝物、生產(chǎn)工具，予以查封或者扣押。第六十二條 （監(jiān)督抽查結(jié)果互認(rèn)）抽查的檢測(cè)結(jié)果，各食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)予以認(rèn)可，并可作為行政執(zhí)法的依據(jù)。第六十一條 （抽樣與檢測(cè)分離制度）食品抽查實(shí)行抽樣與檢測(cè)分離制度。上級(jí)食品安全監(jiān)督管理部門抽查的品種，下級(jí)部門不得另行重復(fù)抽查。無(wú)法律、法規(guī)規(guī)定或授權(quán)，任何組織和個(gè)人不得進(jìn)行食品抽查檢驗(yàn)。第五十九條 （抽查制度）食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)本行政區(qū)域的食品抽查檢驗(yàn)計(jì)劃組織實(shí)施抽查，所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。第五十八條 （監(jiān)督管理手段）食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立日常監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)監(jiān)督管理對(duì)象進(jìn)行檢查，并建立監(jiān)督檢查檔案。第五十七條 （制定監(jiān)督管理規(guī)劃）縣級(jí)以上食品安全綜
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