食品安全管理制度文本(參考版)
2025-04-15 11:22本頁面
【正文】 學習參考。你必須努力，當有一天驀然回首時，你的回憶里才會多一些色彩斑斕，少一些蒼白無力。4. 歲月是無情的，假如你丟給它的是一片空白，它還給你的也是一片空白。既糾結了自己，又打擾了別人。用一些事情，總會看清一些人。2. 若不是心寬似海，哪有人生風平浪靜。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報造成嚴重后果的，要嚴肅查處。2階段報告盡可能清楚報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯系人員及聯系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、報告事故的簡要經過、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。每名員工有義務在第一時間報告或越級報告本單位所發(fā)生的食品安全事故。報告原則本單位食品安全專（兼）職管理人員負責組織對食品安全事故造成的食品安全問題進行記錄，并配合相關部門分析和處理。 食品安全突發(fā)事件應急處置方案廢棄物處置制度經法定檢測機構和行政執(zhí)法機關檢測為不合格的食品；已經變質、超過保持期的食品；二、食品經營者必須認真做好上柜食品的經常性檢查，如發(fā)現有下列情形之一者，必須立即撤下柜臺或清除出庫，停止銷售：一、為防止不合格食品進入消費領域，侵害消費者合法權益和人民群眾生命財產安全，影響企業(yè)信譽，特制定本制度。 不合格食品處置制度，發(fā)現問題及時匯報處理，避免造成不應有的損失。10cm以上存放。食品入庫前要將倉儲室衛(wèi)生清理干凈，建立入庫出庫食品登記制度，食品入庫時要詳細記錄入庫產品的名稱、數量、產地、進貨日期、生產日期、保質期、包裝情況、索證情況，并按入庫的時間分類存放，做到先進先出、以免貯存時間過長而生蟲、發(fā)霉。 食品貯存管理五、食品經營者不得從經營資格不合法或不明的生產者或供貨商處購進食品，不得銷售不能提供檢驗報告或者檢驗報告復印件的食品。二、經營者應當審驗初次交易的食品生產者或供貨商的經營資格，驗明其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證，并保存其復印件。一、食品經營者應當建立并執(zhí)行食品進貨檢查驗收制度，把好食品上市關，確保所售食品的消費安全。六、一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應及時提供留樣樣品，配合監(jiān)管部門進行調查處理，不得影響或干擾事故的調查處理工作。五、留樣食品取樣不得被污染，貼好食品標簽，待留樣食品冷卻后，放入專用冷藏箱內，并做好留樣記錄，包括留樣日期、時間、品名、餐次、留樣人。四、留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，防止樣品之間污染；在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量應滿足檢驗需要，不少于100ɡ。三、采集的留樣食品樣品應當是在操作過程中或加工終止時的樣品，不得特殊制作。食品留樣冷藏箱為專用設備，嚴禁存放與留樣食品無關的物品。八、場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)應當建立檔案，如實記錄清洗消毒和維修保養(yǎng)的時間、對象、方法、頻次和人員等內容，保存時限不
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