【正文】 47 / 48。/注：配套的記錄表格內(nèi)容應(yīng)滿足相應(yīng)文件要求，企業(yè)提交質(zhì)量安全管理制度文本時應(yīng)將上述所列配套的記錄表格一并附上。/24其他管理制度企業(yè)根據(jù)相關(guān)法律、法規(guī)及自身需要制定。/21委托加工食品管理制度如有委托加工，企業(yè)應(yīng)按要求制定委托加工管理制度/22文件和記錄管理制度對文件的制（修）訂、使用、收集、分類等作出規(guī)定，對生產(chǎn)過程表格記錄、完善等作出規(guī)定，建立并保存相關(guān)記錄?！断M者投訴的受理記錄》 序號文件名稱文件要求配套記錄表格20收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度制定收集食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估信息管理制度。企業(yè)應(yīng)建立和保存對消費者投訴的受理記錄。對從業(yè)人員健康檢查、健康檔案管理、食品質(zhì)量安全知識和生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)及記錄等進行規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。對食品安全事故處置、食品安全防范措施及檢查、食品安全事故處置記錄等進行規(guī)定。包括：企業(yè)通知召回的情況；實際召回的情況；對召回產(chǎn)品采取補救、無害化處理或銷毀的記錄；整改措施的落實情況；向當?shù)卣涂h級以上監(jiān)管部門報告召回及處理情況?！朵N售臺帳》16不安全食品召回制度制定不安全食品召回制度?！对ㄝo）料檢驗記錄》、《過程檢驗記錄》、《出廠檢驗記錄》、《實驗室比對記錄》14不合格管理制度制定不合格管理制度，應(yīng)包括對原輔料、包裝材料、半成品、成品出現(xiàn)不合格采取的處理、糾正/糾正措施及記錄等進行規(guī)定《不合格處理記錄》、《糾正/糾正措施記錄》15銷售臺帳管理制度制定銷售臺帳管理制度。《關(guān)鍵控制點監(jiān)控記錄》12產(chǎn)品防護制度應(yīng)制定食品生產(chǎn)加工過程及食品原料、半成品及成品運輸過程有效防止食品污染、損壞或變質(zhì)的制度/序號文件名稱文件要求配套記錄表格13檢驗管理制度制定產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，包括原（輔）料進廠檢驗、過程檢驗、出廠檢驗及檢測設(shè)備和試劑（藥劑）管理制度等；制定出廠檢驗記錄制度。對原輔料及包裝材料的儲存、保管、領(lǐng)用等進行規(guī)定；應(yīng)制定生產(chǎn)投料記錄表格，包括投料種類、品名、生產(chǎn)日期或批號、使用數(shù)量等。應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境、生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；制定設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒制度。食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。應(yīng)建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取相關(guān)合格證明文件。如供方評價制度、采購計劃、采購清單或采購合同等；制定采購驗證制度。/8工藝文件企業(yè)應(yīng)制定生產(chǎn)過程所需的各種產(chǎn)品配方、工藝規(guī)程、作業(yè)指導(dǎo)書等工藝文件；使用食品添加劑的應(yīng)制定相應(yīng)的管理制度。/2目錄頁碼/3企業(yè)簡介企業(yè)基本情況概述/4頒布令負責(zé)人簽名并加蓋企業(yè)印章/5任命書負責(zé)人簽名并加蓋企業(yè)印章/6組織結(jié)構(gòu)及方針、目標制定組織結(jié)構(gòu)圖，對企業(yè)組織結(jié)構(gòu)進行描述，制定企業(yè)方針、量化合理的質(zhì)量目標和具體的實施辦法。市局對匯總材料進行審查證前現(xiàn)場抽查復(fù)審符合公示（5個工作日）審批決定 制證發(fā)證發(fā)布公告附件6：食品生產(chǎn)管理制度清單及要求根據(jù)《食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》（2010版）等對食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)定條件的審查要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)建立以下質(zhì)量安全管理制度并符合相關(guān)要求。承諾時限40個工作日市局組織現(xiàn)場核查現(xiàn)場核查符合抽取樣品產(chǎn)品檢驗報告不符合要求，不予行政許可。2企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標準（若為企業(yè)標準，其有效期應(yīng)超過6個月）；企業(yè)食品安全管理手冊或規(guī)章制度文本；（二）市、縣（區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門或核查組相關(guān)資料3《食品生產(chǎn)許可證申請受理決定書》及送達回證（受理環(huán)節(jié)）；3《食品生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查工作通知書》及送達回證；3現(xiàn)場審（核）查工作計劃表及送達回證；3現(xiàn)場審（核）查記錄表；3現(xiàn)場審（核）查報告；3現(xiàn)場核查結(jié)論告知書及送達回證；3基本不符合項改進表及送達回證；3發(fā)證產(chǎn)品抽樣單及送達回證；3現(xiàn)場審（核）查工作廉潔信息反饋表；現(xiàn)場審（核）查首次會議簽到表；4現(xiàn)場審（核）查末次會議簽到表；4其他需要補充的材料。委托事項及權(quán)限，由指定（委托）人選擇“同意”或“不同意”，并在□中打√；第5項按授權(quán)內(nèi)容自行填寫。被指定代表或委托代理人(被委托人)簽字： 被指定代表或委托代理人(被委托人)聯(lián)系方式：固定電話 移動電話 （指定代表或委托代理人身份證明復(fù)印件粘貼處）（被指定代表或被委托代理人身份證明復(fù)印件粘貼處） 指定（委托）人簽字或加蓋公章： 年 月 日注：指定（委托）人是指申請人。申請人簽字（蓋章）： 被指定代表或委托代理人簽字： 年 月 日 年 月 日地方食藥監(jiān)部門意見（簽章）年 月 日許可機關(guān)意見 （簽章）年 月 日附件2：指定（委托）書茲指定（委托） （被委托人姓名）向 市、縣（區(qū)）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理 （申證單元名稱）的產(chǎn)品生產(chǎn)許可申請相關(guān)手續(xù)。一、申請企業(yè)基本情況企業(yè)名稱住 所生產(chǎn)地址郵政編碼電 話傳 真聯(lián) 系 人原生產(chǎn)許可證編號原生產(chǎn)許可證有效期獲證產(chǎn)品名稱補領(lǐng)原因遺失或毀損時間刊登報紙名稱聲明刊登時間二、提交的文件資料目錄序號文件資料名稱頁數(shù)123地方食藥監(jiān)部門意見經(jīng)手人（簽字） 年 月 日 （蓋章）許可機關(guān)審批意見經(jīng)手人（簽字） 年 月 日 （蓋章）食品生產(chǎn)許可證更正登記表企業(yè)名稱生產(chǎn)許可證編號產(chǎn)品單元生產(chǎn)許可證發(fā)證日期原許可證錯誤內(nèi)容更正后的正確內(nèi)容地方食藥監(jiān)部門意見年 月 日（蓋章）許可機關(guān)審批意見年 月 日（蓋章）食品生產(chǎn)許可證注銷申請書企業(yè)名稱產(chǎn)品名稱住所生產(chǎn)地址發(fā)證日期有效期至許可證編號申 請 人聯(lián)系電話固定電話：移動電話：申請注銷原 因申請人本單位（本人）現(xiàn)向許可機關(guān)申請注銷《食品生產(chǎn)許可證》，提交材料真實有效。食品生產(chǎn)許可證補領(lǐng)申請書 格式為：（新）：XXX，（舊）：XXX３、各縣（區(qū)）食藥監(jiān)局結(jié)合區(qū)域監(jiān)管工作，認真核查企業(yè)變更情況并出具書面說明，加蓋公章后作為附件上報。 年 月 日（蓋章）填表說明：１、此表一式三份，市局、縣（區(qū)）局、企業(yè)各存檔一份，并將變更情況及時存檔并錄入數(shù)據(jù)庫?！跬庾兏?。食品生產(chǎn)許可證編號不變。五、提交的文件資料目錄序號文件資料名稱頁數(shù)食品生產(chǎn)許可證變更申請表企業(yè)名稱食品生產(chǎn)許可證編號申請變更項目申請變更原因變更后情況概述申請人 年 月 日（蓋章）地方食藥監(jiān)部門意見□屬于重大項變更，應(yīng)重新申請食品生產(chǎn)許可證。 無證企業(yè)委托有證企業(yè)生產(chǎn)： □ 標注委托方的名稱、地址以及被委托方的名稱和生產(chǎn)許可證標記、編號。聯(lián)系人 從業(yè)人員總數(shù)專業(yè)技術(shù)人員數(shù)生產(chǎn)許可證編號生產(chǎn)許可證有效期獲證產(chǎn)品名稱三、委托合同情況委托產(chǎn)品名稱委托產(chǎn)品單元委托合同編號合同期限合同總產(chǎn)量合同總產(chǎn)值合同公證單位合同公證時間四、委托加工產(chǎn)品標注式樣委托企業(yè)產(chǎn)品標注方式：有證企業(yè)委托有證企業(yè)生產(chǎn)： □ 標注委托方的名稱、地址以及被委托方的名稱和生產(chǎn)許可證標記、編號。企業(yè)負責(zé)人注冊資金經(jīng)營期限營業(yè)執(zhí)照注冊號經(jīng)濟類型電子郵箱生產(chǎn)地址 郵政編碼聯(lián)系人