【正文】 （5）對(duì)發(fā)酵生產(chǎn)和培養(yǎng)蘑菇用的原料在接入菌種前為什么都要進(jìn)行滅菌？ 。試分析蔬菜增產(chǎn)的原因 。（2）對(duì)發(fā)酵罐中的A過(guò)程進(jìn)行最重要的酶是 ，對(duì)發(fā)酵罐中B過(guò)程起重要作用的微生物和溫室大棚下層蘑菇而言，它們?cè)诩?xì)胞結(jié)構(gòu)上相同點(diǎn)是都有 ，不同點(diǎn)是 ；新陳代謝的相同點(diǎn)是 ，不同點(diǎn)是 。這種塑料超過(guò)使用期限后可在微生物作用下自然分解，從而能有效地防止“白色污染”。②請(qǐng)總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果并得出相應(yīng)結(jié)論。（4）在基因工程中可作為運(yùn)載體的是 圖代表的生物。（2）作為合成蛋白質(zhì)場(chǎng)所的結(jié)構(gòu)可分布在 圖中。⑹在培養(yǎng)基凝固前要擱置斜面，其目的是 。⑷培養(yǎng)基配制好后，分裝前應(yīng)進(jìn)行的工作是 。⑵要用此材料配制觀察細(xì)菌菌落狀況的培養(yǎng)基，還需添加的成分是 。若人基因的作用不受鼠基因影響，則支配a、b、c、d和e酶合成的基因依次位于人的第 、 、 、 和 號(hào)染色體上。測(cè)定各細(xì)胞株中人體所具有的五種酶的活性。 方法： 原理： （3）將分離出的雜種細(xì)胞在不同條件下繼續(xù)培養(yǎng)，獲得A、B、C三細(xì)胞株。請(qǐng)回答：（1）試管中除融合的雜種細(xì)胞外，還存在的融合細(xì)胞是 。鼠骨髓瘤細(xì)胞中盡管沒(méi)有S途徑，但能不斷分裂增殖。據(jù)圖分析：以下敘述正確的是A． 若基因A被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥(niǎo)氨酸，面包霉仍能存活B． 若基因B被破壞，則向培養(yǎng)基中加人鳥(niǎo)氨酸，面包霉仍能存活 C． 若基因B不存在，則瓜氨酸仍可由鳥(niǎo)氨酸合成D． 基因C不能控制酶C的合成16．觀察右邊真菌細(xì)胞內(nèi)有關(guān)代謝過(guò)程圖，選出提高氨基酸B產(chǎn)量的最佳措施：（ ）A．利用CaCl2增大該真菌細(xì)胞壁的通透性B．大量投放丙酶C．加大接種量和投料量D．誘變處理該真菌，選育出不能合成乙酶的菌種作為生產(chǎn)菌種17．單細(xì)胞蛋白是指 A．單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì) B．單個(gè)動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)得到的高純度蛋白質(zhì) C．單個(gè)細(xì)菌細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì) D．通過(guò)發(fā)酵獲得的大量微生物菌體18．關(guān)于滅菌和消毒的不正確的理解是A．滅菌是指殺死環(huán)境中的一切微生物的細(xì)胞、芽孢和孢子B．消毒和滅菌實(shí)質(zhì)上是相同的 C．接種環(huán)用燒灼的方法滅菌D．常用滅菌方法有加熱法、過(guò)濾法、紅外線法、化學(xué)藥品法19．在培養(yǎng)基的配制過(guò)程中，具有如下步驟，其正確順序?yàn)棰偃芑? ②調(diào)pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培養(yǎng)基的分裝 ⑥稱量A．①②⑥⑤③④ B．⑥①②⑤③④　　　　C．⑥①②⑤④③ D．①②⑤④⑥③20．關(guān)于菌種的選育不正確的是A．自然選育的菌種不經(jīng)過(guò)人工處理 B．誘變育種原理的基礎(chǔ)是基因突變C．通過(guò)有性雜交可形成工程細(xì)胞 D．采用基因工程的方法可構(gòu)建工程菌21．用發(fā)酵工程生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白可用來(lái)制成“人造肉”供人食用，這種蛋白是A．微生物菌體 B．微生物代謝產(chǎn)物 C．微生物合成物質(zhì) D．發(fā)酵液22．谷氨酸棒狀桿菌擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，培養(yǎng)基應(yīng)該是A．C∶N為4∶1 B．C∶N為3∶1 C．隔絕空氣 D．加大碳源、氮源比例23．關(guān)于微生物代謝的調(diào)節(jié)正確的一項(xiàng)是A．環(huán)境中存在某種物質(zhì)時(shí)，微生物才能合成分解此物質(zhì)的酶，該酶一定是組成酶B．某種代謝產(chǎn)物在細(xì)胞內(nèi)的積累，將直接導(dǎo)致形成此物質(zhì)的酶活性下降C．只有改變微生物的遺傳特性，才能實(shí)現(xiàn)對(duì)微生物代謝的人工控制D．一般情況下，增大細(xì)胞膜的通透性，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制24．科學(xué)家通過(guò)對(duì)黃色短桿菌進(jìn)行誘變處理，選育出了不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種，從而達(dá)到了黃色短桿菌大量積累賴氨酸的目的，這種人工控制的方法實(shí)質(zhì)上利用了以下哪種調(diào)節(jié)方式？A．酶合成的調(diào)節(jié) B．酶活性的調(diào)節(jié) C．二者都有 D．二者都無(wú)25．以下敘述正確的是A．酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)不能同時(shí)存在B．誘導(dǎo)酶一但產(chǎn)生，其活性將一直保持下去C．與酶合成的調(diào)節(jié)相比，酶活性的調(diào)節(jié)是一種快速、精細(xì)的調(diào)節(jié)方式D．次級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物的生長(zhǎng)繁殖所必需的二、非選擇題26．（11分）已知細(xì)胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。（E、F、G、H、I、J、K、M為培養(yǎng)基的成分，“+”表示生長(zhǎng)，“—”表示不生長(zhǎng)），請(qǐng)分析下列哪種物質(zhì)細(xì)菌不能合成。下列原因中正確的是①罐口密閉缺氧，抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 ②罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了乳酸菌的生長(zhǎng)繁殖 ③罐口封閉不嚴(yán)，氧氣抑制了其他腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖 ④罐口封閉不嚴(yán)促進(jìn)了需氧腐生菌的生長(zhǎng)和繁殖A．①③ B．②④ C．②③ D．①④11．某藥廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸，結(jié)果代謝產(chǎn)物沒(méi)有谷氨酸而產(chǎn)生乳酸及琥珀酸，其原因是A．溫度控制不適 　 B．通氣量過(guò)多 　C．pH呈酸性 　　D．溶氧不足12．家庭制作泡菜并無(wú)刻意的滅菌環(huán)節(jié)，在發(fā)酵過(guò)程中，乳酸菌產(chǎn)生的乳酸可以抑制其它微生物的生長(zhǎng)．當(dāng)環(huán)境中的乳酸積累到一定濃度時(shí)，又會(huì)抑制乳酸菌自身的增殖．下面對(duì)這些現(xiàn)象的描述不正確的是 A．在乳酸菌的調(diào)整期和對(duì)數(shù)期，種內(nèi)關(guān)系主要表現(xiàn)為互助B．進(jìn)入乳酸菌增長(zhǎng)的穩(wěn)定期，由于次級(jí)代謝產(chǎn)物的積累，種內(nèi)斗爭(zhēng)趨于激烈C．密閉的發(fā)酵環(huán)境使乳酸菌在調(diào)整期和對(duì)數(shù)期的種間斗爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)D．進(jìn)入穩(wěn)定期，泡菜壇內(nèi)各種生物的抵抗力穩(wěn)定性維持在較高的水平13．若將某種細(xì)菌置于有營(yíng)養(yǎng)的物體上，它會(huì)繁殖并形成細(xì)胞群（如下圖）。（前兩空各2分，后1空3分） 專題知識(shí)歸納微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)土壤中分解尿素的細(xì)菌的分離與計(jì)數(shù)培養(yǎng)基培養(yǎng)基的類型培養(yǎng)基的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)無(wú)菌技術(shù)避免雜菌污染的方法實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基計(jì)算稱量溶化滅菌倒平板純化大腸桿菌平板劃線法稱釋涂布法課題延伸結(jié)果分析與評(píng)價(jià)篩選菌株P(guān)CR技術(shù)實(shí)驗(yàn)室中篩選微生物的原理選擇培養(yǎng)基統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目稀釋涂布平板法顯微鏡直接計(jì)數(shù)法設(shè)置對(duì)照設(shè)置對(duì)照的目的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的概念實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)土壤取樣樣品的稀釋微生物的培養(yǎng)與觀察無(wú)菌操作做好標(biāo)記規(guī)劃時(shí)間操作提示結(jié)果分析與評(píng)價(jià)課題延伸分解纖維素的微生物的分離纖維素與纖維素酶纖維素酶的組成成分纖維素酶分解纖維素的實(shí)驗(yàn)纖維素分解菌的篩選剛果紅染料篩選纖維素分解菌的依據(jù)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)土壤取樣選擇培養(yǎng)剛果紅染色法操作提示復(fù)習(xí)微生物技術(shù)選擇培養(yǎng)的操作方法結(jié)果分析與評(píng)價(jià)課題延伸專題知識(shí)檢測(cè)一、選擇題 ﹙25個(gè)，分值50分﹚1．將接種了紅色細(xì)菌的培養(yǎng)皿置于紫外線下幾天，結(jié)果培養(yǎng)皿中除長(zhǎng)了一個(gè)白色菌落外，其余菌落都是紅色的，據(jù)此，實(shí)驗(yàn)者應(yīng)該 C. 如果不繼續(xù)用紫外線照射，預(yù)期那個(gè)白色菌落將轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色D. 斷定白色菌落是一種可遺傳的變異，其結(jié)果如下圖所示（甲為綠藻，乙為酵母菌）。預(yù)期：1號(hào)培養(yǎng)皿中的細(xì)菌正常生長(zhǎng)，3號(hào)培養(yǎng)皿的細(xì)菌能正常生長(zhǎng)的說(shuō)明有抗性基因。材料用具：青霉素、四環(huán)素各10萬(wàn)單位溶液、菌種試管、滅菌的含細(xì)菌培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿、酒精燈、接種環(huán)、一次性注射器、無(wú)菌水、恒溫箱方法步驟：第一步 第二步 第三步 預(yù)期： 1—5 DC C AD 6—10 DDCBD11．(4)①無(wú)氮 含青霉素的 ②選擇 ③pH要適宜 ④分離得到純度較高的圓褐固氮菌和酵母菌⑤圓褐固氮菌無(wú)成形的細(xì)胞核 ⑥圓褐固氮菌為原核生物，其細(xì)胞壁主要為糖類和蛋白質(zhì)，而酵母菌則不同12．(1)碳源、氮源、生長(zhǎng)因子、無(wú)機(jī)鹽和水 選擇培養(yǎng)基 對(duì)數(shù)期 (2)基因突變 選擇 異養(yǎng)需氧型 (3)用適量紫外線照射一段時(shí)間(其它引起基因突變的方法也行)13．共9分 第一步：取3個(gè)含培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，分別編為3號(hào)，用三只注射器分別向3個(gè)培養(yǎng)基中注入1毫升無(wú)菌水、青霉素液、四環(huán)素液，并使之均勻分布在整個(gè)培養(yǎng)基表面。實(shí)驗(yàn)原理：作為運(yùn)載體的質(zhì)粒，需有標(biāo)記基因，這一標(biāo)記基因是抗菌素抗性基因。若要使實(shí)驗(yàn)進(jìn)行下去，可以采用的方法有 。實(shí)驗(yàn)中所用的細(xì)菌的代謝類型屬于 。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中為了縮短時(shí)間，最好在細(xì)菌生長(zhǎng)的哪一個(gè)時(shí)期接種? (2)細(xì)菌抗藥性的產(chǎn)生是細(xì)胞出現(xiàn) 的結(jié)果。(1)普通培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)要素物質(zhì)有 。反復(fù)重復(fù)步驟4，在BB3……中保留下來(lái)的菌落越來(lái)越多。將B1培養(yǎng)一段時(shí)間后，B1中一定部位出現(xiàn)了少量菌落。 步驟2 將適量細(xì)菌培養(yǎng)液涂抹在培養(yǎng)皿A1的培養(yǎng)基表面，放在適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，培養(yǎng)基的表面會(huì)出現(xiàn)一些細(xì)菌菌落。請(qǐng)據(jù)此推測(cè)不影響酵母菌等真菌生長(zhǎng)繁殖的原因是 。⑤圓褐固氮菌與酵母菌在結(jié)構(gòu)上的主要差異為 。③根據(jù)所需目的配制上述培養(yǎng)基時(shí)除營(yíng)養(yǎng)要協(xié)調(diào)外還應(yīng)注意 。(4)請(qǐng)同答：①將題中的空處填充完整： 培養(yǎng)基和 培養(yǎng)基。②分別向A、B培養(yǎng)基中接種混合菌，適宜條件培養(yǎng)了3—4天。(1)實(shí)驗(yàn)原理：圓褐固氮菌是自生固氮菌，能在無(wú)氮培養(yǎng)條件下生長(zhǎng)繁殖而酵母菌則不能；青霉素不影響酵母菌的生長(zhǎng)繁殖，而會(huì)抑制圓褐固氮菌的生長(zhǎng)繁殖。下列有關(guān)微生物營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法正確的是A．乳酸菌與硝化細(xì)菌所利用的碳源物質(zhì)是相同的 B．微生物生長(zhǎng)中不可缺少的一些微量的無(wú)機(jī)物稱為生長(zhǎng)因子 C．培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度越高對(duì)微生物的增殖越有利D．生長(zhǎng)因子一般是酶或核酸的組成成分，微生物本身合成這些生長(zhǎng)因子的能力往往