餐飲企業(yè)的會計流程、酒店會計的賬務(wù)處理(參考版)
2024-10-27 14:19本頁面
【正文】 。 (五 )個人所得稅 企業(yè)要按期代扣代繳員工的個人所得稅?；居嬎愎剑簯?yīng)納稅所得額 =收入總額 準(zhǔn)予扣除項目金額。 (四 )企業(yè)所得稅 企業(yè)所得稅的征稅對象是納稅人取得的生產(chǎn)經(jīng)營所得和其他所得。 (三 )教育費附加 計稅依據(jù)是納稅人實際繳納營業(yè)稅的稅額 ,附加率為 3%。稅率分別為 7%、 5%、 1%。因此，對飲食店、餐館等飲食行業(yè)經(jīng)營燒鹵熟制食品的行為，不論消費者是否在現(xiàn)場消費，均 應(yīng)當(dāng)征收營業(yè)稅。 飲食店、餐館 (廳 )、酒店 (家 )、賓館、飯店等單位發(fā)生屬于營業(yè)稅 飲食業(yè) 應(yīng)稅行為的同時銷售貨物給顧客的，不論顧客是否在現(xiàn)場消費，其貨物部分的收入均應(yīng)當(dāng)并入營業(yè)稅應(yīng)稅收入征收營業(yè)稅。 計算公式為：營業(yè)稅應(yīng)納稅額 =營業(yè)收入額營業(yè)稅率 飯館、餐廳及其他飲食服務(wù)場所，顧客在就餐同時進(jìn)行自娛自樂形式的歌舞活動提供服務(wù)而在飲食價款之外另行收取費用的，應(yīng)將這部分另行收取的費用單獨記賬， 并依照娛樂業(yè)稅目稅率繳納營業(yè)稅。 餐飲業(yè)涉及稅種餐飲業(yè)主要繳納營業(yè)稅、城市維護建設(shè)稅、教育費附加和企業(yè)所得稅、個人所得稅等。由財務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對客人提出的問題要 及時給予答復(fù)，協(xié)商解決辦法，為盡快清算應(yīng)收賬款排除障礙。 超 60天應(yīng)收款掛賬催款 根據(jù)月結(jié)應(yīng)收款對賬單記錄及賬項，分析報告內(nèi)容。當(dāng)客人付款時，賓館應(yīng)開正式收據(jù)呈交客人，作為結(jié)算憑證。作到日清月結(jié)，為月末填寫街賬、客賬匯總表做準(zhǔn)備。 收入憑證的編制方法是： 借：應(yīng)收賬款 客賬 應(yīng)收賬款 街賬 明細(xì) 應(yīng)收賬款 團隊 銀行存款 貸：營業(yè)收入 應(yīng)付賬款 電話費 街賬、客賬分配表 統(tǒng)計街賬、客賬包含外單位宴會掛賬、員工私人賬、優(yōu)惠卡及應(yīng)回而未回賬單等內(nèi)容，收入核數(shù)員每天要填寫街賬、客賬統(tǒng)計表，進(jìn)行分配。 當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后，填寫營業(yè)繳款憑證，按規(guī)定辦理交款交單 。 在使用結(jié)算單和酒水單的過程中，單據(jù)要連碼使用，修改及作廢單據(jù)、單據(jù)傳遞要嚴(yán)格按照單據(jù)使用管理規(guī)定執(zhí)行?？偨?jīng)理接待，由總經(jīng)理在接待單 上簽名確認(rèn)。 客人結(jié)賬時，收銀員要在結(jié)算單上注明截止時間，客人消費應(yīng)收款項，與客人結(jié)賬后，在登記表中做好登記記錄。 (十三 )棋牌室工作程序 當(dāng)客人到棋牌室打球消費，收銀員接到服務(wù)員的傳遞信息后，開出收費結(jié)算單，注明客人開始消費時間、所用房間號及不同的桌類收費，并在登記表中做好記錄。 1客人使用贈票的，收銀員收到票時在票面上寫上 作廢 字樣并注上日期，當(dāng)班營業(yè)結(jié)束后，將贈票交財務(wù)審計核對審查。 客人持月卡消費時，需填寫結(jié)算單，注明卡號、使用次數(shù)，并有客人簽名。如果不能及時簽名，由部門經(jīng)理代替接待的，由部門經(jīng)理先在接待單上簽名并注明接待內(nèi)容，部門經(jīng)理在第二天將手續(xù)補齊后，交財務(wù)審計處審查；如果不補辦，將視 同其本人消費，并在其當(dāng)月工資中扣除；如果總經(jīng)理打電話到康樂部通知接待客人的，由康樂部領(lǐng)班以上人員填寫接待單，并于二個工作日內(nèi)將手續(xù)補齊交財務(wù)審計核查。 免費接待：按照賓館制訂的免費接待辦法執(zhí)行。 用于開 押金收條 的押金單和結(jié)算單必須聯(lián)碼使用，填寫時必須按單據(jù)內(nèi)容及客人消費項目規(guī)范填寫，不得隨意修改及作廢單據(jù)。結(jié)算單一式四聯(lián)，填寫時必須一起填寫，不得分別填寫。 客人打完球后，球館服務(wù)員在 押金收條 上注明結(jié)束時間，并寫明客人所打局?jǐn)?shù)及
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