【正文】 養(yǎng)殖設施是開展健康養(yǎng)殖的重要物質基礎，養(yǎng)殖設施的結構和設計，在很大程度上影響水產養(yǎng)殖效果和環(huán)境生態(tài)效益。大力引進相關專業(yè)的高級人才，加強國際學術交流與合作，提高科技人員的研究開發(fā)水平。加強科研及技術創(chuàng)新隊伍建設。2．加快人才培養(yǎng)，加強隊伍建設。于2004年12月1日正式實施的《山東省海洋環(huán)境保護條例》，對于深入貫徹落實科學發(fā)展觀，保護和改善海洋環(huán)境，推進生態(tài)省建設，促進人與海洋的和諧發(fā)展，建設“大而強、富而美”的新山東具有十分重要的意義。促進水域生態(tài)文明與社會經濟發(fā)展相協(xié)調，實現(xiàn)水生生物資源豐富多樣、水域生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的奮斗目標。如果不認真研究，不及時解決，將很難實現(xiàn)我國水產業(yè)的持續(xù)、穩(wěn)定、健康和協(xié)調發(fā)展。4．知識人員結構不夠合理，斷層現(xiàn)象嚴重，科技人員的科研水平跟不上相應專業(yè)的前沿領域，基本還停留在傳統(tǒng)的技術操作水平上，科研人員的素質有待于進一步提高。3．科研辦公條件太簡陋，科研經費不能及時到位，對工作效率產生一定的負面影響。先進的儀器設備不到位，實驗室整體水平不高，無法滿足現(xiàn)代科學研究所必需的基礎硬件設施?？萍纪度胼^少，項目開發(fā)缺少嚴密的科學論證，保護措施的制定、出臺缺乏成分的科學研究依據(jù)，部分政策的出臺帶有明顯的隨意性、盲目性，而計劃性、科學性不足，一些前沿的發(fā)展理論和保護技術尚未組織研究論證，無法為當前工作的開展和今后工作的方向，提供前瞻性的建議。目前科研體系中存在的問題還很多，尚不能適應社會經濟發(fā)展對資環(huán)境保護的要求。三、重大科技問題過量的捕撈導致漁業(yè)資源衰退，養(yǎng)殖規(guī)模無節(jié)制的擴大導致近海養(yǎng)殖環(huán)境日益惡化，病害和赤潮的頻繁發(fā)生導致漁業(yè)經濟的巨大損失……修復海洋資源，保護水域環(huán)境是當代人類面臨的刻不仍緩的責任。18．紫菜 山東紫菜的養(yǎng)殖品種是條斑紫菜。16．榮成海帶 海帶為我省特色大型經濟海藻類養(yǎng)殖品種，主產地區(qū)域布局為煙臺、蓬萊、長島、威海、榮成、青島等地，養(yǎng)殖面積和產量均居全國首位。15．梭子蟹萊州梭子蟹（三疣梭子蟹）俗名槍蟹，是中國著名的食用蟹。13．中國對蝦我省中國對蝦主要產地分布在青島膠南、濱州沾化、東營河口以及日照、威海乳山、文登等縣市，1993年至1994年為生產低谷期，因病害問題使產業(yè)跌入低谷；1995年至2001年為恢復發(fā)展期，大力推廣健康養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模和產量得到恢復性增長；2002年以后為大發(fā)展期，產量的年增幅較大，2003年中國對蝦養(yǎng)殖面積達到100萬畝，突破歷史最高水平，%。11．萊州大菱鲆 大菱鲆是1992年從英國引入我省的特有名貴魚種，主要產地分布在威海、青島、煙臺、日照等地。目前，全省魁蚶增養(yǎng)殖面積約10萬畝。7．乳山泥蚶泥蚶在我省沿海主要分布在乳山灣和丁字灣，泥蚶在我國養(yǎng)殖歷史悠久到2010年，建立國家級或省級乳山泥蚶良種場，確定乳山泥蚶自然保護區(qū)1—2個，有效恢復乳山泥蚶優(yōu)勢自然資源量，成為當?shù)靥厣鲗Мa品，年產值達到5000萬元。5．太平洋牡蠣太平洋牡蠣是我國20世紀80年代初從日本引進的優(yōu)良海水養(yǎng)殖貝類，具有體形大、生長快、出肉率高、適應性強等優(yōu)點，已發(fā)展成為我省沿海牡蠣養(yǎng)殖的主導品種，同時亦是我省貝類養(yǎng)殖的優(yōu)勢特色品種。3．櫛孔扇貝櫛孔扇貝是具有鮮明地域優(yōu)勢的名特優(yōu)品種之一，優(yōu)勢主產地分布于山東沿海的煙臺、長島、蓬萊、榮成、乳山、青島、日照等地。二、山東省優(yōu)勢水產品產業(yè)1．膠東刺參膠東刺參的優(yōu)勢主產區(qū)域主要分布在煙臺地區(qū)的煙臺市、長島、蓬萊；威海地區(qū)的威海市、榮成、牟平；青島地區(qū)的青島市、嶗山、膠南等沿?？h市，目前，已拓展到全省宜參海區(qū)進行潮間帶圍堰養(yǎng)參和蝦池改造的池塘養(yǎng)參。此外，還有海豚、鯨、海狗、斑海豹、鯊魚等。青魚、鲅魚、鯔、銀鯧、太平洋鯡、海蜇、黃蓋鰈、鰳魚、帶魚、大黃魚、小黃魚、比目魚、黃姑魚、馬面鲀、對蝦、鷹爪蝦、毛蝦、梭子蟹、金烏賊、曼氏無針烏賊等為主要捕撈對象。山東沿海為寒暖流交匯區(qū)域，沿海營養(yǎng)鹽類豐富，浮游生物滋生繁盛，既是魚、蝦、貝類產卵、生長、棲息的良好場所，又是越冬洄游性魚類的必經之路，同時海底繁生有極為豐富的多種經濟大型藻類。規(guī)劃山東省特色優(yōu)勢水產品區(qū)域布局，有利于全面整合并充分發(fā)揮我省水產農業(yè)比較優(yōu)勢，突出品種資源重點、加快產業(yè)結構調整、實現(xiàn)漁業(yè)增效、漁民增收、保護優(yōu)勢資源、提高市場綜合占有率、全面提升我省效益農業(yè)的水平，促進我省漁業(yè)生產和漁業(yè)經濟的健康持續(xù)高效發(fā)展?！渡綎|省特色水產品區(qū)域布局規(guī)劃》計劃用5年的時間，以海參、鮑、大菱鲆、扇貝等15類優(yōu)勢經濟水產品為核心，在我省形成具有鮮明區(qū)域優(yōu)勢特色和較高知名度的七大優(yōu)勢健康養(yǎng)殖產業(yè)帶（區(qū)）。漁業(yè)產量、產值、出口創(chuàng)匯等主要經濟指標繼續(xù)在全國保持領先地位。③以我省生產的大蒜、生姜、辣椒、山藥、芋頭等蔬菜為對象，研究精深加工技術，為生產優(yōu)質保健品和食品添加劑提供技術依據(jù)。主要研究內容：①開展主要蔬菜和主要品種產品標準和包裝標準的研究，制定我省各種主要蔬菜及主要品種的產品標準和包裝規(guī)格標準。據(jù)調查，目前我國蔬菜在產后流通過程中的產品風耗、失水、腐爛等，損失率高達30%左右，損失驚人。4． 蔬菜產品整理、包裝、保鮮、加工技術研究蔬菜產品整理、包裝、保鮮和加工技術落后，已成為我省蔬菜產業(yè)發(fā)展中最為薄弱的環(huán)節(jié)。設施蔬菜和出口蔬菜生產關鍵技術研究的主要內容：①設施蔬菜栽培：首先，要研究設施栽培主要蔬菜（黃瓜、番茄、甜椒、茄子等）在設施環(huán)境條件下的生長發(fā)育規(guī)律，產量和優(yōu)質形成的主要限制因素，肥水需求規(guī)律、溫光需求規(guī)律，提出主要蔬菜栽培技術指標；第二，研究設施環(huán)境下，主要蔬菜病害，特別是土傳病害的發(fā)生、流行規(guī)律，提出可行的綜合控防措施；第三，研究設施內土壤理化性質、肥力和微生物區(qū)系變化規(guī)律，提出土壤改良和培肥地力的有效措施，以及可行的無土栽培技術體系。③開展我省主要出口蔬菜大蒜、生姜、芋頭、山藥等蔬菜品種改良和良種繁育體系建設研究，實現(xiàn)以優(yōu)質產品進入國際市場。②選育適合不同季節(jié)栽培，優(yōu)質、抗病、豐產、適應性強的大白菜、蘿卜、大蔥，以及洋蔥、胡蘿卜等蔬菜新品種。2．設施栽培蔬菜和出口蔬菜專用品種選育根據(jù)我省蔬菜品種資源貯備、育種工作基礎、生產和市場需求，以及繼續(xù)實施進口種子國產化和我省名優(yōu)蔬菜品種創(chuàng)新改良國際化工作戰(zhàn)略，加強適合日光溫室等設施栽培、出口蔬菜栽培、以及種子出口等專用品種的選育，對振興我省蔬菜種子產業(yè)，推動設施蔬菜、出口蔬菜和名優(yōu)品種種子出口具有重要意義。蔬菜生物技術研究的開展，將為創(chuàng)新種質、提高選擇效率、加快育種進程提供全面的技術支撐。④建立大白菜、番茄、甜椒、甜瓜等主要蔬菜再生體系和高效遺傳轉化體系，克隆有關抗寒、耐熱、抗病，以及與品質有關的基因，創(chuàng)造新種質。②研究建立大白菜、蘿卜、番茄、甜椒、黃瓜等蔬菜花藥、花粉及胚培技術體系，加快親本材料的純合速度。我省在蔬菜生物技術研究上雖與國內起步早的單位有一定差距，但在馬鈴薯、大蒜莖尖培養(yǎng)脫毒快繁和大白菜、甜瓜基因克隆和遺傳轉化等研究方面具有一定的優(yōu)勢。因此，開展蔬菜生物技術的研究十分必要。由于蔬菜種類繁多，育種力量薄弱，增加育種的種類，提高育種效率顯得更為迫切。但是，省內各地區(qū)間農民的技術素質仍有較大差距，多數(shù)地區(qū)農民科技素質急待提高。目前我省缺乏有規(guī)模、有信譽、善經營，能與國外公司抗衡的大型蔬菜種苗企業(yè)和物化成果經營企業(yè)。 蔬菜作物的抗逆性，包括其耐寒性、耐弱光性、耐熱性、耐旱性、耐澇性、抗病性等，冬春保護地設施栽培蔬菜品種的耐寒性、夏季栽培蔬菜品種的耐熱性，以及抗病性（包括抗病毒）、真菌、細菌、線蟲等的抗性，如能實現(xiàn)突破，將顯著提高蔬菜的穩(wěn)產性和減少農藥的使用。利用常規(guī)育種技術，很難使優(yōu)質和抗病得到有機結合。6．缺乏突破性重大技術創(chuàng)新 蔬菜是鮮嫩、多汁、各具特有風味的特殊商品。實現(xiàn)無公害蔬菜標準化生產是今后一個時期全省蔬菜產業(yè)發(fā)展的重要目標，而不同蔬菜、不同栽培方式的栽培技術標準和產品標準的制定才剛剛開始，有大量工作要做。蔬菜的產品整理、包裝、保鮮及貯藏技術研究甚少。4．設施蔬菜生產關鍵技術的研究任重而道遠由于以日光溫室為代表的設施蔬菜栽培發(fā)展迅速，而研究工作滯后，許多生產中的關鍵問題，如設施蔬菜栽培生理、設施環(huán)境因子調控、病蟲害綜合控防、連作障礙克服與可持續(xù)穩(wěn)產、高效等，以及日光溫室蔬菜生產的機械化、栽培要素的規(guī)范化，有待深入開展研究，以推進設施蔬菜生產的現(xiàn)代化。一粒番茄或甜椒的種子價格高達幾毛錢，一畝日光溫室番茄或甜椒的種苗費高達1200～1600元，顯然大幅度增加了農民投入，抬高了生產成本，減少了農民收入。因此，對不同蔬菜，甚至不同品種的耐寒性、耐弱光性、耐熱性、抗病性等都有特定的要求，需要有相應的手段和方法進行鑒定和選擇，現(xiàn)在依然是個薄弱環(huán)節(jié)，這是蔬菜應用基礎理論研究滯后的結果。種質資源鑒定、選擇手段和方法落后，也是障礙資源創(chuàng)新和利用的限制因素。因此，山東蔬菜種質資源的保存與利用是必須引起重視的重大問題。膠東大白菜、濰縣蘿卜、章丘大蔥、萊蕪生姜、蒼山大蒜、益都銀瓜等名產蔬菜，在國內外久負盛名。山東蔬菜栽培歷史悠久，種質資源豐富，為世界所矚目。蔬菜產業(yè)發(fā)展了，但全省的蔬菜科研力量、科研設施、科技投入，基本上未能相應發(fā)展；投入不足，人才缺乏，科技創(chuàng)新體系和技術推廣體系不健全，是蔬菜科技發(fā)展最突出的障礙因素。預計到2010年，全省蔬菜出口量將達到400萬噸，創(chuàng)匯20億美元；2020年，蔬菜出口量達800萬噸，創(chuàng)匯40億美元。2004年，據(jù)青島海關統(tǒng)計，約占全國蔬菜出口總量和創(chuàng)匯額的30%以上，位居全國第一位。目前，國際蔬菜貿易量為4000多萬噸，而且大約以每年5%的速度遞增。根據(jù)國內市場需求和我省蔬菜產業(yè)規(guī)模，預計到2010年、2020年，全省蔬菜播種面積應穩(wěn)定在3600～3800萬畝（約占耕地1800～2000萬畝），重點是調優(yōu)種植結構，形成專業(yè)化、規(guī)?；⒂刑厣涂沙掷m(xù)穩(wěn)產的生產基地；在產業(yè)發(fā)展中，積極推進蔬菜生產、加工、營銷體系的建設和完善；2010年，基本實現(xiàn)無公害蔬菜的標準化生產，并適當發(fā)展綠色食品蔬菜和有機蔬菜的生產。3． 山東蔬菜安全生產預測在今后一段時期，山東省要以發(fā)展和提高設施栽培蔬菜、出口創(chuàng)匯蔬菜和名特優(yōu)新蔬菜生產水平為重點，以全面推進無公害蔬菜標準生產和實現(xiàn)產品優(yōu)質、安全、多樣化為目標，大力強化蔬菜產后處理、加工和運銷業(yè)的發(fā)展，完善生產、市場和營銷體系。全省有25個企業(yè)的35個產品，通過了綠色食品認證，獲準使用綠色食品標識，產品僅200多萬噸。由于無公害蔬菜的標準化生產是一項復雜的系統(tǒng)工程，涉及到無公害蔬菜生產技術規(guī)程的制定，技術規(guī)程的組織實施，生產環(huán)境、生產過程、產品的監(jiān)控和檢測，無公害蔬菜產品認證和標識使用等諸多環(huán)節(jié)；尤其是無公害蔬菜生產關鍵技術的研究和技術規(guī)程的組織實施，仍為無公害蔬菜標準化生產實施中的薄弱環(huán)節(jié)，致使我省蔬菜安全生產形勢不容樂觀。2． 山東蔬菜安全生產現(xiàn)狀蔬菜的安全生產主要是指所生產的蔬菜產品是否安全、衛(wèi)生，即農藥殘留、重金屬含量、硝酸鹽含量等是否超標等。2002年，%，%，%，蔬菜商品量約占全國蔬菜商品總量的20%以上。就畝收入而言，2002年全省平均耕畝產值為1425元，而蔬菜平均耕畝產值為3991元，是糧食作物耕畝產值的6倍。2004年全省蔬菜總產值8230億元（含草莓），%，%。通過以上研究，取得軟件登記權7項，發(fā)表農業(yè)信息技術領域研究論文20余篇，建立了一支集農業(yè)和計算機技術于一身的復合型農業(yè)信息技術研究隊伍，密切了與國家信息工程技術研究中心、中國科學院、國防科技大學等科研院校的聯(lián)系，走在了全國農科院系統(tǒng)農業(yè)信息技術研究工作的前列，為充分利用現(xiàn)代信息技術，改造提升傳統(tǒng)農業(yè)做出了積極的貢獻，確立了中心在我省農業(yè)信息技術研究領域的龍頭地位。數(shù)據(jù)庫及專家系統(tǒng)建設：建設具有自主知識產權的小麥、果樹、番茄、西瓜、大白菜、辣椒、黃瓜、花卉、大櫻桃、海水工廠化養(yǎng)殖等10個農業(yè)專家系統(tǒng)和土壤、肥料、植保、成果、種子、實用技術、農業(yè)生產信息等10個農業(yè)數(shù)據(jù)庫，總數(shù)據(jù)量在100萬條以上，制作上網農業(yè)實用技術錄像片80余部。數(shù)字化農業(yè)：設計開發(fā)了部分設施農業(yè)自動化控制硬件設備，開發(fā)了一批自動化控制軟件，建立了溫室控制模型，并與溫室智能控制系統(tǒng)集成。以上課題主要研究內容為農業(yè)專家系統(tǒng)平臺二次開發(fā)及專家系統(tǒng)建設、農業(yè)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)開發(fā)及數(shù)據(jù)庫建設、農村信息服務體系建設、網絡關鍵技術研究、數(shù)字農業(yè)、農業(yè)生產管理自動化等。二、農業(yè)信息技術研究中心自2000年以來，陸續(xù)承擔了國家及山東省各類重大研究項目10余項，立項總經費400多萬元。我們一方面對圖書種類進行大幅度壓縮，同時又要考慮到科研工作的急需，經費利用上捉襟見肘。其它省市農科院圖書館的書刊購置費平均一般在4060萬元。近年來隨著國內外圖書、報刊價格不斷上漲，現(xiàn)有的經費訂閱書刊的數(shù)量少、范圍窄，很難滿足科技人員科研工作的需求。在數(shù)字化資源建設方面（數(shù)據(jù)庫建設方面），近幾年我們結合國家課題的研究，利用課題經費，建設了土壤、肥料、植保、成果、種子、實用技術、農業(yè)生產信息等十個大型數(shù)據(jù)庫。目前館藏中外文農業(yè)圖書、期刊、報紙近30萬卷（冊），長年訂閱Agris、Agricola、CABI、FSTA等四大國外農業(yè)數(shù)據(jù)庫及清華同方、維普兩大中文數(shù)據(jù)庫。采用多種現(xiàn)代化手段和服務方式，構建種類齊全、結構合理的山東省科技文獻資源保障和服務體系。２．加強數(shù)字圖書館建設，逐步建設各類數(shù)字化的科技文獻資源庫。實現(xiàn)印刷版和電子版、網絡版資源互補。申報國家科技黃淮海區(qū)域創(chuàng)新中心，文獻資源這一基礎條件是必不可少的。近幾年，我們加強了農業(yè)文獻資源建設和農業(yè)信息技術研究工作，為農業(yè)科技創(chuàng)新工作發(fā)揮了重要的支撐作用。農業(yè)信息技術 信息中心與院其它專業(yè)研究所相比，在農業(yè)科技黃淮海創(chuàng)新中心建設中有著特殊的地位和作用。研究探索遺傳基因結合重組與鑒定選擇的新技術、新方法，進一步提高育種效率。棉花育種技術創(chuàng)新。棉花特異種質資源材料的創(chuàng)造。（二）進行優(yōu)良棉花新種質新材料創(chuàng)新和育種技術創(chuàng)新外源基因的發(fā)掘與轉化體系建設。當前的攻關重點是抗黃萎病問題。研究多抗逆、低風險的優(yōu)良棉花品種。當前和今后限制我國雜交棉進一步擴大應用的主要問