南京林業(yè)大學畢業(yè)設(shè)計開題報告(參考版)
2025-03-27 23:19本頁面
【正文】 王鴻飛桑椹紅色素的提取工藝及其穩(wěn)定性研究[期刊論文]食品科技 ([] , , , . [ ]. , , : []陳健初, 蘇平, 葉興乾. 楊梅花色苷及色澤穩(wěn)定性研究[ ]. 浙江農(nóng)業(yè)大學學報, , : [] . : [ ]. , : [] 勵建榮, 岑沛霖, 蔣志剛, 等. 單寧對楊梅汁花色苷穩(wěn)定性的影響[ ]. 科技通報, , () : [] . , , [ ]. , , : [] . [ ]. , , : []梁建芬,韓北忠,歐南駿,桑葚酒發(fā)酵工藝的研究[ ] . 中國釀造 , () ～5 / 5。金英實。④甜型果酒:酒精度一般在以下，含糖量大于 的酒。②半干型果酒:酒精度一般在以下，含糖量為一或者總糖與總酸的差值按干酒方法確定，含糖量最高為幾的酒。桑甚酒是一種新興的果酒，飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷的毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效，可稱之為水果酒之中的極品。④甜型果酒:酒精度一般在以下，含糖量大于的酒。②半干型果酒:酒精度一般在以下，含糖量為一或者總糖與總酸的差值按干酒方法確定，含糖量最高為幾的酒。 等[]采用甜薯的植物細胞，通過基因調(diào)控使細胞內(nèi)酚酸大量表達，培養(yǎng)生產(chǎn)出了穩(wěn)定性高、生理活性強、花色苷含量高的花色苷植株，為通過基因工程技術(shù)生產(chǎn)穩(wěn)定性高的花色苷奠定了基礎(chǔ)。 應用生物技術(shù)生產(chǎn)高穩(wěn)定性的花色苷利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)高穩(wěn)定性的花色苷可以克服由于季節(jié)、地理環(huán)境、氣候和病蟲害等原因引起的供應和價格的波動。歐陽杰等[]發(fā)明了一種利用醚化分子修飾方法來提高花色苷類色素穩(wěn)定性的方法。如 等[]向黑汁中添加香豆酸、芥子酸、阿魏酸、硫辛酸以及單寧酸，發(fā)現(xiàn)這些有機酸均能不同程度對花色苷起到增色和提高穩(wěn)定性的作用，利用 以及質(zhì)譜等技術(shù)從隨后的產(chǎn)物中分離鑒定到了新色素的生成。另外，不同種類的花色苷混合
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1