養(yǎng)老機(jī)構(gòu)規(guī)章制度范本(參考版)
2024-10-24 18:44本頁面
【正文】 八、投訴管理 當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被休養(yǎng)員告知所提供食品確有感官性狀異?；蚩梢勺冑|(zhì)時(shí)，應(yīng)立即撤換該食品，并告知備餐人員，立即檢查同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐的安全 衛(wèi)生。 、容器生熟分開、專用，用前消毒，用后清洗定位存放。 七、加工操作管理 ；調(diào)料盛裝符合衛(wèi)生 要求。 六、人員培訓(xùn)管理 健康檢查，并有衛(wèi)生執(zhí)政部門發(fā)放的“食品衛(wèi)生從業(yè)人員健康證”。 ，出廁應(yīng)洗手。 五、人員衛(wèi)生管理 、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。 ，洗滌劑符合國家標(biāo)準(zhǔn)。 、砧板、抹布、工具、容器等必須生熟分開，用后消毒，定位存放。 三、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理 ，再放 進(jìn)保 潔柜中保持干凈。 ，不亂倒污水。 ，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。 、發(fā)霉、生蟲、有毒、有害、摻雜摻假食品及原料。 、原料驗(yàn)收員 。 食品安全規(guī)章制度 一、食品采購查驗(yàn) 。 食堂人員必須嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，液化氣罐與灶頭應(yīng)保持安全距離，并掌握正確的使用方法，注意防漏氣、防爆、防火，使用后要關(guān)好氣閥 ,嚴(yán)防事故發(fā)生。 加強(qiáng)用電安全檢查，安全員必須經(jīng)常對 院（ 中心 ） 的用電線路、設(shè)備等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患要及時(shí)進(jìn)行整改、維護(hù)、更換，確保安全。 保障各種消防設(shè)施的良好狀態(tài)，并由專人負(fù)責(zé)管理，做到定期檢查、維護(hù)，并做好檢查記錄；發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào) 院（中心） 。 制定符合本 院（中心） 實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并組織職工學(xué)習(xí)、熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。 定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度。 七、做好物品進(jìn)出臺帳，不定期盤點(diǎn)，做到賬物相符。 五 、倉庫保管員應(yīng)對入庫物品的數(shù)量和質(zhì)量嚴(yán)格清點(diǎn)驗(yàn)收，各類物品分類存放，注意短缺或積壓。 三、領(lǐng)用物品僅限生產(chǎn)或 寄養(yǎng)老人 生活所需，物品保管員憑出庫單發(fā)放物品。物品管理實(shí)行帳物分開，由專人登記、保管。 六 、認(rèn)真貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生法律法規(guī)，把住病從口 入關(guān)，防止食物中毒和傳染病的發(fā)生。 三、堅(jiān)持每天打掃室內(nèi)外衛(wèi)生，做到墻上無蛛絲，桌上無灰塵，地上無垃圾、痰跡，室內(nèi)物品擺放整齊、清潔。 一、提高對衛(wèi)生的認(rèn)識，積極開展衛(wèi)生工作的宣傳教育，貫徹執(zhí)行黨和政府對衛(wèi)生工作的方針 、政策以及法律法規(guī)，通過宣傳學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，自覺養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，樹立以衛(wèi)生為光榮的新風(fēng)尚。 衛(wèi)生制度 搞好衛(wèi)生，減少疾病，提高健康水平。 七 、無機(jī)動(dòng)車輛進(jìn)出時(shí)，大門應(yīng)關(guān)閉，自行車進(jìn)出 院（ 中心 ）時(shí)必須下車推行。發(fā)現(xiàn)有可疑情況時(shí)，門衛(wèi)有權(quán)查問或扣留。 四 、職工借用公物、工具等，憑有關(guān)手續(xù)，方可 放行。 二、工作中既要堅(jiān)持制度，又要熱情接待，態(tài)度和藹耐心說明。 七、做好節(jié)約用電、用煤氣、用水等方面工作，愛護(hù)公物，注意安全，經(jīng)常檢查電器等設(shè)施，避免大小事故的發(fā)生。 五、食堂擺放的食品要有專人負(fù)責(zé)，做好記錄，每月清理一次，防止食物過期失效，食堂設(shè)備有專人負(fù)責(zé)保管，經(jīng)常保持設(shè)備完好和清潔， 注意維修保養(yǎng)。 四、采購食品精打細(xì)算，保證食品的新鮮程度達(dá)到 100％。 二、嚴(yán)格遵守開飯時(shí)間，按醫(yī)囑做好病號飯及特殊供應(yīng)。 八、對 負(fù)責(zé) 區(qū)域 內(nèi)水、電等設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常要交接清楚。 六、 寄養(yǎng)老人 的意見、要求、異常反應(yīng)及時(shí)處理，解決的情況要交接清楚。 四、交班者如交接不清，接班者可不接，接班后，發(fā)現(xiàn)問題，由接班人負(fù)責(zé)。 二、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好保潔區(qū)各項(xiàng)衛(wèi)生工作，做到不講情面、責(zé)任分明，違者可拒絕接班。 八、完成 院（ 中心 ） 交辦的臨時(shí)其他任務(wù)。 六、值班醫(yī)師應(yīng)按時(shí)到崗參加交接班，重危病員必須床前交接，接班
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