最新食品安全應(yīng)急預(yù)案范文三篇匯編(參考版)
2025-02-06 01:16本頁面
【正文】 ?? 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)同各方妥善處理事后工作。?? 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組：按照衛(wèi)生行政部門要求，采取其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。?? 食堂主管：配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品。同時(shí)通知食堂立即停止供應(yīng)。由單位領(lǐng)導(dǎo)向市衛(wèi)生疾病控制中心匯報(bào)。?? 食堂食物中毒事故?? 應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組迅速到位。?? 在以上突發(fā)事件范圍以外特殊事件應(yīng)急處理參照以上措施進(jìn)行安排。因此，要加強(qiáng)宣傳，提高對(duì)有毒或無毒動(dòng)植物識(shí)別能力，防止誤采誤食，對(duì)不能識(shí)別有毒動(dòng)植物，須經(jīng)有關(guān)部門鑒定，確認(rèn)無毒才能食用。(3)包裝或盛放有毒化學(xué)物質(zhì)容器，不得用來包裝或盛放食品。農(nóng)藥要專庫保管，不能與食品同倉存放，防止污染食品。因此，對(duì)備有有毒化學(xué)物質(zhì)單位，要加強(qiáng)毒品管理，要嚴(yán)格執(zhí)行保管和領(lǐng)取制度，嚴(yán)禁把有毒化學(xué)物質(zhì)帶回家中使用。隔餐熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。(3)殺滅病原菌。(2)控制細(xì)菌污染，控制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖措施，主要是低溫保藏。?? (三)細(xì)菌性食物中毒預(yù)防措施?? (1)防止細(xì)菌對(duì)儀器污染：食品工業(yè)和食品商業(yè)系統(tǒng)，以及集體食堂，應(yīng)對(duì)食品加強(qiáng)衛(wèi)生管理，特別是肉類，魚類和奶類等動(dòng)物性食品，要防止在生產(chǎn)加工和供銷過程中污染。食品安全應(yīng)急預(yù)案3 ?? 一、防止食物中毒措施?? (一)健全食物中毒報(bào)告制度?? 餐廳要認(rèn)真貫徹執(zhí)行衛(wèi)生部食品衛(wèi)生以及關(guān)于(食物中毒調(diào)查報(bào)告辦法)精神，以便及時(shí)采取防治措施。?? 五、保障措施?? 認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，按照市衛(wèi)生防疫部門及
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