【正文】 基本上同漂，但不需換水，目的是使藥材附著的一些有機(jī)物質(zhì)在水中泡軟發(fā)酵而除去。 種子或果實(shí)類細(xì)小藥材，如夾雜有些泥土等物，要在水中淘洗，如牛蒡子等。 如大腹皮、茵陳篙等常研壓是其松解成絨，供煎劑應(yīng)用。 一些粒小體硬的藥材，不便于切片，可敲碎用。去毛的方法有：①刷去毛②刮去毛③火燎去毛④燙去毛⑤炒去毛。 為了增加某種飲片的藥性，將藥材與另一種輔料藥材同時(shí)拌和，使輔料附在藥材上。 用竹匾或簸箕，簸去雜物或分開輕重不同之物。 “ 四氣五味 ” （升降沉?。? ，保存藥效 ，利于服用 第三節(jié) 中藥炮制的方法 一、一般修制（包括部分切制操作） 或稱 “ 挑 ” ，是把藥材中的雜物及非藥用部分揀去，或是將藥材揀選出來。烏頭炮制不當(dāng)，在臨床中有發(fā)生中毒死亡的報(bào)道。 二、保證臨床用藥的安全和有效 有些藥物的毒性很大，不炮制使用則有很大的毒副作用，臨床有一定的危險(xiǎn)性，如川烏，傳統(tǒng)認(rèn)為它 “ 大辛，大熱 ” ，為 “ 大毒 ” 之品，必須經(jīng)炮制后才能使用，常用的炮制方法為浸漂蒸煮等，從而降低其毒性，保證用藥安全。要除去的雜質(zhì)有沙石、泥土、蟲卵、變質(zhì)的部分。 第四章 中藥的炮制 第一節(jié) 中藥炮制的發(fā)展概況 中藥的炮制是根據(jù)中醫(yī)中藥的基本理論，按照中醫(yī)臨床用藥的需要和藥物自身的性質(zhì)，以及調(diào)劑、制劑的不同要求，對藥物進(jìn)行各種加工處理的傳統(tǒng)制藥技術(shù)，其目的是保證臨床用藥安全有效。 ? ② 應(yīng)用方面：劑型 、 用藥目的 、 方藥配伍 。 中藥的應(yīng)用 （ 一 ） 用藥禁忌 配伍禁忌 妊娠禁忌 飲食禁忌 病證禁忌 中藥的應(yīng)用 （ 二 ） 劑量： 含義：單味藥干燥后的飲片用于湯劑中成 ? 人一日的內(nèi)服量 。 ? ③ 與 劑 型 、藥 用部位有關(guān) 。 影響中 藥 性能的因素 ? 配伍內(nèi)容： “配伍七情 ” ? 七情配伍是相 對 的： ? ① 與病情有關(guān) 。 ? 烏頭反半夏、瓜簍、貝母、白蘞、白芨； ? 甘草反海藻、大戟、甘遂、芫花； ? 藜蘆反人參、沙參、丹參、玄參、細(xì)辛、芍藥。 十八反 ? 本草明言十八反，半蔞貝蘞芨攻烏。如生姜惡黃芩，人參惡萊菔子。相畏、相殺實(shí)際上是同一配伍關(guān)系的兩種提法，是藥物間相互對待而言的。 ? 相殺： 即一種藥物能減輕或消除另一種藥物的毒性或副作用。如生半夏和生南星的毒性能被生姜減輕或消除。如補(bǔ)氣利水的黃芪與利水健脾的茯苓配合時(shí)，茯苓能提高黃芪補(bǔ)氣利水的治療效果。如石膏與知母配合，能明顯地增強(qiáng)清熱瀉火的治療效果。 （二）內(nèi)容： “配伍七情 ” 單 行不 僅 是指 單 味 藥 的使用，也包括兩 藥 合用，相互之 間 不影響的配伍情況。 改變藥物的性能或功效，適應(yīng) 臨床 需要 ? 炮制可以增強(qiáng)藥物的療效 蜜炙款冬花 可以提高潤肺止咳作用； 油炙淫陽藿 可以提高壯陽作用； 鹽制杜仲 可以提高補(bǔ)肝腎和降壓作用。 改變藥物的性能或功效，適應(yīng) 臨床 需要 ? 炮制可緩和藥性 ? 性味偏盛的藥物在臨床應(yīng)用上會帶來副作用，所以要通過炮制來糾正其偏盛之性。 生姜 主入肺，發(fā)散力強(qiáng)，主用于發(fā)汗解表； 干姜 主入心，燥濕力強(qiáng)，主用于回陽救逆； 煨姜 主入胃，止嘔力強(qiáng)，主用于和中止嘔； 姜炭 主入脾，止血力強(qiáng)，主用于溫經(jīng)止血。 “ 瀆 ” 指溝渠。 “ 漚 ” 即是飲食水谷腐熟時(shí)的泡沫浮游狀態(tài)。 三焦 ? 上焦主氣司呼吸，主血脈，其特點(diǎn)是主宣發(fā)，將飲食物所化生的水谷精氣敷布周身，如霧露一樣可以滋養(yǎng)全身臟腑組織，因而喻為 “ 上焦如霧 ” 。 ? 三焦主持諸氣，總司全身的氣機(jī)和氣化。 ? 上焦為膈以上的部位，包括心、肺； ? 中焦為膈以下、臍以上的部位，包括脾、胃； ? 下焦為臍以下部位，包括腎、膀胱、大小腸、女子胞等。 砂仁生品 行氣開胃消食，作用于中焦， 鹽炙后 能下行，治療小便頻數(shù)之癥。 ? 炮制可以改變藥物的作用趨勢（升降沉?。? 大黃 為苦寒藥，主沉降，作用下行而瀉下； 酒大黃 （酒蒸）借酒之力，作用上行，能清頭目之火。 生甘草 甘、平，主補(bǔ)脾益氣，清熱解毒。 生地黃 甘、苦、寒，清熱涼血，養(yǎng)陰生津。 ⑤ 純凈藥材，保證藥材品質(zhì)和用量準(zhǔn)確及矯臭、矯味，以便于服用 影響中 藥 性能的因素 （三）炮制的方法： ① 修治：純凈處理、粉碎處理、切制處理 ② 水制：洗、淋、泡、潤、漂、水飛 ③ 火制：炒、炙、煅、煨、烘焙 ④ 水火共制：煮、蒸、淬等 ⑤ 其它制法：制霜、發(fā)酵、發(fā)芽 改變藥物的性能或功效，適應(yīng) 臨床 需要 ? 炮制可以轉(zhuǎn)變藥物的“四氣五味” 生首烏 性微溫，味澀苦，能潤腸通便。 ③ 改變藥物的性能或功效 ， 使之更能適應(yīng)病情的需要 。 （二）目的： ① 降低或消除藥物的毒副作用，保證用藥安全 。 ? 具有瀉下、清熱、利尿滲濕、重鎮(zhèn)安神、消導(dǎo)積滯、潛陽息風(fēng)、降逆、收斂、止咳平喘等功效的藥物，則能下行向內(nèi)，藥性都是沉降的。 ? 升是上升，降是下降，浮表示發(fā)散，沉表示瀉利。黃芩主要清肺熱，干姜則溫肺寒，百合補(bǔ)肺虛，葶藶子瀉肺實(shí)。朱砂能安神，歸心經(jīng)。 ? 肝經(jīng)病變，每見肋痛、抽搐等證；全蝎能定抽搐，歸肝經(jīng)。 ２．苦味 ：能泄（包括清泄、通泄、降 泄）、能燥、能堅(jiān)陰 3．甘味 ：能補(bǔ) 益 、能緩 急 、能和 中 4．酸味 ： 收斂、固澀 5．咸味 ：軟堅(jiān) 散結(jié)、瀉下 6．淡味 ：滲濕 、 利水 ? （ 三 ） 五味的標(biāo)定依據(jù)： 1. 真實(shí)滋味 2. 藥物的作用 中 藥 的性能 ? 歸經(jīng)： （ 一 ） 含義 : 藥物作用對機(jī)體某部位的選擇性 （ 二 ） 確定歸經(jīng)的依據(jù) : 以中醫(yī)的臟腑經(jīng)絡(luò)學(xué)說為基礎(chǔ) ， 所治病證為依 據(jù)而確立 ,或側(cè)重于經(jīng)絡(luò)辨證或側(cè)重于臟腑辨證 關(guān)系 （ 三 ） 臨床意義 : 提高用藥的準(zhǔn)確性 ? 經(jīng)絡(luò)能夠溝通人體內(nèi)外表里，在病變時(shí)，體表的疾病可以影響到內(nèi)臟，內(nèi)臟的疾病也可以反映到體表。這是中醫(yī)的一條治療和用藥原則。 （三）臨床意義：指導(dǎo)治療 。 （二）標(biāo)定四氣的依據(jù)： 1. 與所治疾病的寒熱屬性相對； 2. 根據(jù)藥物作用于機(jī)體的反應(yīng)； ? 能夠減輕或消除熱證的藥物屬于寒性或涼性，如黃芩、板藍(lán)根對于發(fā)熱口渴、咽痛等熱證有清熱解毒作用，表明這兩種藥物具有寒性。 DNA分子是由 G、 A、 C、 T四種堿基構(gòu)成，為雙螺旋結(jié)構(gòu)的長鏈分子，生物體特定的遺傳信息便包含在特定的堿基排列順序中，不同物種遺傳上的差異表現(xiàn)在這 4種堿基排列順序的變化，這就是生物的遺傳多樣性（ geic diversity)。 （二）微量升華 （三）熒光分析 （四）分光光度法： UV、 IR、 NMR(1H， 13C, DEPT, 1H1H COSY, HMQC, HSQC, HMBC, NOESY, ROESY)、 MS(EIMS, FABMS, ESIMS, FDMS, CIMS)、 ORD、 CD （五）色譜法 (TLC, GC, HPLC,指紋圖譜 ) 五、生物檢定： 又稱生物測定，是利用藥物對于生物（整體和離體組織）所起的作用，以測定藥物的效價(jià)或作用強(qiáng)度。 傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)鑒別： 黨參 —— 皮松肉緊獅子盤頭 何首烏 —— 斷面有云紋花紋 蒼術(shù) —— 斷面有朱砂點(diǎn) 大黃 —— 星點(diǎn) 黃連 —— 過橋桿 三、顯微鑒定： 是利用顯微鏡對生藥及成方制劑中藥味的組織、細(xì)胞或后含物等特征進(jìn)行鑒別的一種方法（一）顯微鑒定常用的方法 、滑走、石蠟切片法（橫切片或縱切片 、解離組織片 （二）顯微鑒定的觀察要點(diǎn) 四、理化鑒定： 是利用物理的或化學(xué)的方法，對生藥及其制劑中所含主要化學(xué)成分或有效成分進(jìn)行定性和定量分析，來鑒定生藥品質(zhì)優(yōu)良度的一種方法。 一、基原鑒定： 又稱原植（動）物鑒定，是應(yīng)用動植物分類的知識，對生藥的來源進(jìn)行鑒定，確定學(xué)名和藥用部位，是生藥鑒定工作的基礎(chǔ)。 三、地方標(biāo)準(zhǔn) 各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局審批的藥品標(biāo)準(zhǔn) 。 二、部頒標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國衛(wèi)生部頒發(fā)的藥品標(biāo)準(zhǔn)簡稱部頒標(biāo)準(zhǔn)。 一、國家藥典 藥典是國家對藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)方法所作的技術(shù)規(guī)定，是藥品生產(chǎn)、供應(yīng)、使用、檢驗(yàn)、管理部門共同遵循的法定依據(jù)。 1 鑒定生藥的目的：真、偽；優(yōu)、劣。 ? 其他 鄭州南大街、西安康復(fù)路、廣西玉林、廣州清平藥市。四川是我國最大的藥材產(chǎn)區(qū)，水、陸交通方便。地道藥材祁白芷、祁薏苡、祁菊花。藥材加工遍布全縣，飲片產(chǎn)量 7000kg?！疤煜碌谝凰幨小?、“藥都”。白芍、菊花、花粉、紫苑等 130種藥材。老子、華佗、曹操出生地。 ? 藥鄉(xiāng)亳州 安徽省亳縣。“藥城”。藥材加工、炮制、制劑、藥材貿(mào)易具有悠久歷史?！八幉坏秸翗洳积R，藥不過樟樹不美”。“春暖花開到百泉，不到百泉要不全”。 ? 果實(shí)和種子類 果實(shí)宜在成熟時(shí)才收，種子宜在完全成熟后采收。 ? 樹皮和根皮 樹皮多在春夏之交采收，根皮多在秋季采收。 有效成分總含量 =單產(chǎn)量 有效成分百分含量 生藥一般采收原則 ? 根和根莖類 宜在生長停止，花、葉萎謝的休眠期，或在初春發(fā)芽前采收。 生藥的適宜采收期 ? 有效成分含量有顯著的高峰期而藥用部分產(chǎn)量變化不顯著，則含量高峰期即為適宜采收期。 除氧劑密封貯存保管技術(shù)是繼真空包裝、充氣包裝之后，在 20實(shí)際 70年代末發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)。前者如柏子仁、杏仁、桃仁、郁李仁（含脂肪油）、當(dāng)歸和肉桂（含揮發(fā)油）；后者如天門冬、孩兒參和枸杞等（含糖質(zhì)），藥材 “ 泛油 ” ，除油質(zhì)成分損失外，常與藥材的變質(zhì)現(xiàn)象相聯(lián)系，防止 “ 泛油 ” 的主要方法是冷藏和避光保存。因此防止藥材變色，常須干燥、避光、冷藏。 （三）藥材的其他變質(zhì)情況及預(yù)防 酶引起的變色，如藥材中所含成分的結(jié)構(gòu)中有酚羥基，則在酶的作用下，經(jīng)過氧化、聚合，形成不大分子的有色化合物，使藥材變色，如含黃酮類、羥基蒽醌類和鞣質(zhì)類等成分的藥材，非酶引起的變色原因比較復(fù)雜；或因藥材中所含糖及糖醛酸分解產(chǎn)生糠醛醛及其類似化合物，與一些含氮化合物縮合成棕色色素；或因藥材中含有的蛋白質(zhì)中氨基酸與還原糖作用，生成大分子的棕色物質(zhì)，使藥物變色。殺蟲措施也有發(fā)展，如用高頻介質(zhì)電熱、黑光燈誘殺蛀蟲。物理的方法包括太陽曝曬、烘烤；低溫冷藏；密封法等。藥材因含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等，即成為害蟲的良好滋生地，適宜的溫度和濕度及藥材含水量均能促進(jìn)害蟲的繁殖。一般而論，含水量應(yīng)保持在 15%以下。藥材的防霉措施，主要是控制庫房的濕度在 65%～ 70%為宜。 （一）藥材的防霉 大氣中存在著大量的霉菌孢子，散落在藥材表面上，在適當(dāng)溫度、濕度以及適宜的環(huán)境、足夠的營養(yǎng)條件下，即萌發(fā)成菌絲，分泌酵素，分解和常溶蝕藥材，使藥材腐壞。 三、貯藏與保管 生藥在貯存保管中，因受環(huán)境的影響，常會發(fā)生霉?fàn)€、蟲蛀、變色和泛油等現(xiàn)象，導(dǎo)致藥材變質(zhì)，影響和失去療效。微波干燥實(shí)際上是一種感應(yīng)加熱和介質(zhì)加熱，藥材中的水和脂肪等能不同程度地吸收微波能量，并把它轉(zhuǎn)變成熱能。遠(yuǎn)紅外加熱技術(shù)是本世紀(jì) 70年代發(fā)展起來的一項(xiàng)新技術(shù)，干燥的原理是電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外線輻射出去，被干燥物體的分子吸收后產(chǎn)生共振，