飼料原料鑒定與質(zhì)量評(píng)定(參考版)
2025-01-24 19:21本頁(yè)面
【正文】 。 經(jīng)比重分離，分離出有機(jī)物和無(wú)機(jī)物含量，由其含量來(lái)判別魚(yú)粉品質(zhì)，如無(wú)機(jī)物含量多，則品質(zhì)等級(jí)較低。其判斷方法為：以 75%魚(yú)粉與 25%淀粉混合，加入 ～ ，然后用手拉試其粘彈性，粘彈性?xún)?yōu)者，該魚(yú)粉品質(zhì)較佳。 ? 魚(yú)粉質(zhì)量除由味道、色澤等外觀(guān)性狀判別外，也可以其粘彈性判別。 魚(yú)粉含磷高，長(zhǎng)期運(yùn)輸或貯藏，易升溫發(fā)生自燃，呈燒焦?fàn)? 貯存不良時(shí)，魚(yú)粉表面出現(xiàn)黃褐色油脂，味變澀，難消化，甚至有很強(qiáng)的油臭使畜禽拒食。 高溫多濕和貯存不良時(shí)魚(yú)粉易發(fā)霉，失去風(fēng)味，降低品質(zhì)，影響適口性，并有中毒的危險(xiǎn) 曬制品易產(chǎn)生蛆，干燥制品常有昆蟲(chóng)著生，卵、幼蟲(chóng)、蛾均有，造成失重，降低養(yǎng)分含量，昆蟲(chóng)排泄物也可引起毒害。魚(yú)皮是似晶體的凸透鏡狀物體，半透明，表面碎裂形成乳色的玻璃珠。魚(yú)骨碎片的大小、形狀各異。魚(yú)肉表面粗糙具有纖維結(jié)構(gòu)，其肌纖維大多呈短斷片狀，易碎，卷曲，表面光滑無(wú)光澤，半透明。 三、魚(yú)粉 形狀 顏色 味道 構(gòu)造 呈粉末狀，含鱗片、魚(yú)骨等，加工良好的可見(jiàn)肉絲，但不應(yīng)有過(guò)熱的顆粒及雜物，也不應(yīng)有蟲(chóng)蛀、結(jié)塊現(xiàn)象 隨魚(yú)種不同，淡黃或淡褐色，紅褐色，淡黃或灰白色。子葉顆粒無(wú)光澤不透明，奶油色或黃褐色。種臍長(zhǎng)橢圓形，顏色有黃色、褐色或黑色，有明顯“川”字形的條紋。 二、大豆餅粕 形狀 顏色 味道 構(gòu)造 橢圓形、圓球形 黃色，也有褐色、綠色、黑色等 大豆香味 由種皮、種臍和子葉構(gòu)成 及構(gòu)造 在體視鏡下觀(guān)察，種皮外表光滑，有光澤，明顯凹痕和針狀小孔，內(nèi)表面為白色多孔海棉狀組織。 隨貯存期及貯存條件而發(fā)生變化品質(zhì)降低，玉米本身成分變化，蟲(chóng)、鼠及霉菌污染產(chǎn)生毒素及動(dòng)物利用性的降低； 玉米的產(chǎn)地及上市季節(jié)與品質(zhì)關(guān)系密切； 受霉菌污染或酸敗玉米均降低動(dòng)物食欲及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值； 判斷玉米是否耐貯存（ 1）水分含量（ 2）己變質(zhì)程度：發(fā)霉的第一個(gè)征兆就是胚軸變黑，然后胚變色，最后整粒玉米成燒焦?fàn)?；?3）破碎性：玉米一經(jīng)破碎，即失去天然保護(hù)作用?？梢?jiàn)漏斗狀帽蓋和質(zhì)輕而薄的紅色片狀穎花。角質(zhì)性淀粉為黃色（白玉米為白色）、半透明、較硬。 六、飼料原料質(zhì)量的動(dòng)物試驗(yàn)法鑒定 動(dòng)物試驗(yàn) 飼養(yǎng)試驗(yàn) 消化試驗(yàn) 代謝試驗(yàn) 屠宰試驗(yàn) 安全試驗(yàn) 適口性試驗(yàn) 充分鑒定 精確判定有效養(yǎng)分含量及利用率，但費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、費(fèi)錢(qián) 一、飼養(yǎng)試驗(yàn) 適口性判定 增重效應(yīng) 產(chǎn)奶效應(yīng) 產(chǎn)蛋效應(yīng) 產(chǎn)毛效應(yīng) 產(chǎn)肉效應(yīng) 二、消化試驗(yàn) ☆ 各養(yǎng)分消化率 ☆ 飼料可消化程度 三、代謝試驗(yàn) ☆ 養(yǎng)分利用率 四、屠宰試驗(yàn) ☆ 各養(yǎng)分在體內(nèi)的沉積情況 五、安全試驗(yàn) ☆ 對(duì)動(dòng)物生理
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