生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程課件(參考版)
2025-01-23 08:48本頁面
【正文】 ? 供應(yīng)鏈管理 ? 服務(wù)質(zhì)量感知 ? 電子商務(wù) 。 ? 全面質(zhì)量管理 – 費(fèi)根堡姆、朱蘭、戴明等質(zhì)量管理專家在生產(chǎn)與運(yùn)作管理領(lǐng)域引領(lǐng)了質(zhì)量管理的潮流。兩類要素必須互相匹配，且要不斷進(jìn)行動態(tài)調(diào)整。 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)建 生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)要素 非結(jié)構(gòu)要素 關(guān)鍵決策 內(nèi)容 運(yùn)營設(shè)施 運(yùn)營能力 運(yùn)營技術(shù) 系統(tǒng)集成性 人員組織 運(yùn)營計(jì)劃 庫存控制 質(zhì)量管理 項(xiàng)目管理 /外購 /維護(hù) 特征 ? 投資大 ? 周期長 ? 難調(diào)整 ? 風(fēng)險(xiǎn)大 ? 投資小 ? 周期短 ? 易調(diào)整 ? 風(fēng)險(xiǎn)小 要素 關(guān)系 生產(chǎn) 與 運(yùn)作系統(tǒng)結(jié)構(gòu) 結(jié)構(gòu)性要素決定系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，非結(jié)構(gòu)性要素決定系統(tǒng)運(yùn)行機(jī)制。 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)的比較 比較項(xiàng)目 制造業(yè) 服務(wù)業(yè) 產(chǎn)出本身 產(chǎn)出的存儲性 產(chǎn)出的一致性 顧客參與程度 產(chǎn)業(yè)性質(zhì) 前場服務(wù)比例 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn) 質(zhì)量的度量 有形 無形 高 低 高 低 低 高 資本密集 勞動力密集 低 高 增加批量 多店作業(yè) 易于度量 不易度量 三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的發(fā)展演變 年代 概念 工具 代表人物10 年代 科學(xué)管理 時(shí)間研究、工作研究 泰勒工業(yè)心理學(xué) 動作研究 吉爾布雷斯夫婦流水裝配線 活動規(guī)劃表 福特、甘特30 年代 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理控制圖與抽樣檢驗(yàn) 修哈特、羅米格霍桑試驗(yàn) 工作活動的抽樣分析 梅奧40 － 60年代運(yùn)籌學(xué)的發(fā)展
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