啤酒相關知識介紹ppt課件(參考版)
2025-01-21 12:21本頁面
【正文】 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 。 ? 優(yōu)質： – 較醇厚，較明顯的麥芽香，苦味適中，柔和諧調。 啤酒釀造工藝 原料 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 41大麥 ?為什么啤酒用大麥作為主要原料？ ?為什么大麥發(fā)芽后才能用于做啤酒？ 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 42 啤酒花 ?啤酒生產(chǎn)為什么要使用啤酒花？ ?酒花素有什么功效？ 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 43 酵母 ——啤酒之魂 ? 啤酒酵母從何而來？ ? 為什么酵母被稱為 “ 啤酒之魂 ” ？ 可發(fā)酵糖 氨基酸 氧 礦物質 維生素 麥汁 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 44 水 ——啤酒的血液 ?為什么說水是啤酒的血液？ 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 啤酒原料粉碎 麥汁制備（糖化） 麥 汁 處 理 啤 酒 發(fā) 酵 啤酒的澄清 （過濾） 啤酒的包裝 啤酒釀造工藝 流程 用我們的激情釀造出消費者喜好的啤酒，為生活創(chuàng)造快樂！ 啤酒的分類 ① 啤酒的“度”與白酒、葡萄酒的“度”一樣嗎？ ② 什么是棕色啤酒？ ③ 純生和一般啤酒的區(qū)別是什么？ ④ 什么是小麥啤酒？ ⑤ 無醇啤酒真的不含酒精嗎？
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