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我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理現(xiàn)狀研究(參考版)

2025-01-21 11:29本頁面
  

【正文】 參考文獻1 劉峰 中國旅游業(yè)發(fā)展的簡要回顧 華北旅游網(wǎng) 20072 王志發(fā) 中國旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與趨勢 200710113 羅明義,仇學琴 旅游飯店經(jīng)營管理 云南大學出版社 20004 Gary K Vallen J Vallen,潘惠霞譯 現(xiàn)代飯店管理技巧 旅游教育出版社 20025 張洪峰 餐飲企業(yè)經(jīng)營管理中存在的難題及解決的辦法 20066 鐘俊 旅游發(fā)展的新思路 重慶師專學報 2001 (9)7 杜 江 中國旅游企業(yè)經(jīng)營的國際化理論模式與現(xiàn)實選擇 旅游教育出版社 2006~108 甘萌雨,張捷 全球化時代的旅游業(yè) 旅游管理 2001,(1)9 趙西萍 旅游企業(yè)人力資源管理 南開大學出版社10 郭華 論知識經(jīng)濟時代旅游企業(yè)的知識管理 ,(6)11 王晨光 旅游營銷管理 經(jīng)濟科學出版社2004年8月12 丁宗勝 對旅游企業(yè)實施危機管理的思考 哈爾濱商業(yè)大學學報(社會科學版)2004(1)13 邁克爾3..研究方法相對單一,研究面有待拓寬 本文中有大量的文字描述,而缺乏表格數(shù)據(jù)等具有說服力的給讀者的更直觀感受,有關(guān)實證分析數(shù)據(jù)有待于今后的進一步深入調(diào)查獲取。,針對性不強 本文的研究對象為國內(nèi)的旅游企業(yè),但僅在分析現(xiàn)狀及問題時提到旅行社和餐飲業(yè)這兩個旅游企業(yè)代表,而在提出問題解決方案時,并未針對具體的企業(yè)提出個性化解決方案,而是就我國整體旅游企業(yè)為對象,加以分析闡述。本文的不足:限于本人能力、時間、篇幅等因素的制約,文章中存在著很多的不足以及值得進一步研究的地方:1. 過于偏重理論,缺乏實際案例操作 本文用了大量的篇幅在描述理論問題,并未采用實際案例分析。本文的結(jié)論:本文以我國的旅游企業(yè)為研究對象,在前人研究以及查閱相關(guān)資料的基礎(chǔ)上,對我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理中出現(xiàn)問題進行了大致分析,并提出了完善我國旅游企業(yè)經(jīng)營管理的一點微薄建議和解決問題的整體思路,從三個方面即深化旅游企業(yè)品牌戰(zhàn)略意識、建立我國旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟、加快旅游企業(yè)信息化建設(shè)具體介紹了這三種方法的基本思想及實施方法。 。 。 加大對旅游在線服務(wù)企業(yè)的扶持力度,充分引導在線服務(wù)企業(yè)發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺的優(yōu)勢,在線上為游客提供旅游資訊、多產(chǎn)品、個性化地組合和預訂服務(wù),在線下以信息共享帶動地面旅游服務(wù)資源的整合與業(yè)務(wù)協(xié)同,促進線上和線下資源的充分結(jié)合,構(gòu)建覆蓋旅行前、旅行中和旅行后的服務(wù)價值鏈,為旅游者提供“一站式”服務(wù)。 針對各類旅游市場主體的業(yè)務(wù)特征,依據(jù)旅游企業(yè)信息化體系結(jié)構(gòu),從信息化基礎(chǔ)設(shè)施規(guī)范、應用系統(tǒng)規(guī)范、信息標準(含信息的應用規(guī)范)和用戶規(guī)范等方面,研究和制訂旅游企業(yè)信息化建設(shè)標準規(guī)范,并納入景區(qū)、酒店賓館、旅行社的評星評級體系。鼓勵專業(yè)性技術(shù)服務(wù)企業(yè)通過專業(yè)化人才和集約化平臺為傳統(tǒng)旅游企業(yè)提供網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)外包和技術(shù)服務(wù)外包。 。,優(yōu)化旅游電子商務(wù)環(huán)境 以激發(fā)企業(yè)利用信息化進行綜合創(chuàng)新的主體意識,發(fā)揮其主體作用為目標,推進旅游企業(yè)信息化,引導在線預訂與線下服務(wù)的融合發(fā)展。國家級旅游監(jiān)測預報體系基本形成,有效支撐節(jié)假日和重大活動期間的旅游市場運行。行業(yè)監(jiān)管的精細化。市場運行的現(xiàn)代化。旅游公共信息服務(wù)設(shè)施基本健全,信息服務(wù)能力顯著加強。到“十二五”期末,東部地區(qū)初步實現(xiàn)旅游信息服務(wù)的國際化,中部地區(qū)建成一批以數(shù)字化服務(wù)為特色的現(xiàn)代旅游城市群,西部地區(qū)基本實現(xiàn)重點旅游目的地信息服務(wù)體系的構(gòu)建和完善,有效支撐區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)合發(fā)展和旅游服務(wù)質(zhì)量提升。把深化信息應用作為主線,提升旅游信息化總體水平,充分發(fā)揮信息化對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐與引領(lǐng)作用;將組織實施重點示范工程作為抓手,分類指導、重點突破,顯著提升旅游信息化應用深度;以制定和完善旅游信息化政策規(guī)范作為保障,形成激勵旅游信息化發(fā)展的政策環(huán)境;為推動旅游產(chǎn)業(yè)綜合競爭力全面提升、實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)總體戰(zhàn)略目標提供有力支撐。因此戰(zhàn)略聯(lián)盟體系的構(gòu)建過程實際上是從分離的實體到整合的組織的過渡,聯(lián)盟的體系結(jié)構(gòu)分為4個組織層次,如圖42所示。構(gòu)建體系結(jié)構(gòu) 旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟是各成員基于市場機遇組成的聯(lián)合體,戰(zhàn)略聯(lián)盟的盟主會在市場機遇來到時,迅速抓住機遇并做出及時反應。聯(lián)盟應該樹立互利共贏的合作觀念,將一般競爭中的零和博弈轉(zhuǎn)變?yōu)槁?lián)盟中的正和博弈,使聯(lián)盟中的各方都成為贏家,這樣才能使聯(lián)盟更加穩(wěn)定和持久。聯(lián)盟文化的建立是一個逐漸融合的過程。建立聯(lián)盟文化 戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的過程中可能會遇到企業(yè)之間的文化差異和沖突,不同企業(yè)之間規(guī)章制度、經(jīng)營理念和管理制度等方面不盡相同,因此在建立聯(lián)盟的過程中要考慮聯(lián)盟企業(yè)之間文化兼容性的程度。管理合同是所有者和經(jīng)營者之間達成協(xié)議,所有者雇傭經(jīng)營者作為企業(yè)的代理人,經(jīng)營者承擔企業(yè)財產(chǎn)管理的全部責任。我國旅游企業(yè)比較常見的聯(lián)合體包括旅行社聯(lián)合體,飯店聯(lián)合體等,聯(lián)合體成員之間互相平等,互相合作,互利共贏。所以,旅游企業(yè)在對聯(lián)盟對象進行考察時,除了要研究它的財務(wù)狀況、資產(chǎn)狀況外,還要詳細了解聯(lián)盟對象的口碑、信譽以及聯(lián)盟動機,這樣才能使聯(lián)盟的成功率和穩(wěn)定性有所提高。這些條件就要求企業(yè)選擇有良好信譽的伙伴,在廣泛的市場調(diào)查和信息分析的基礎(chǔ)上確定聯(lián)盟對象,不可盲目與某一企業(yè)聯(lián)盟。選擇聯(lián)盟伙伴 戰(zhàn)略聯(lián)盟伙伴的選擇在戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建的過程中起著關(guān)鍵的作用,聯(lián)盟伙伴是與企業(yè)今后共同面對市場競爭的重要成員,聯(lián)盟伙伴選擇的正確與否直接關(guān)系著聯(lián)盟的成敗。以顯性資源為基礎(chǔ)建立的戰(zhàn)略聯(lián)盟目標比較好制定,如旅游產(chǎn)品銷售和預訂聯(lián)盟,旅游企業(yè)加入某一聯(lián)盟后,提供一定的折扣,發(fā)揮聯(lián)盟的品牌效應和規(guī)模優(yōu)勢,統(tǒng)一預訂和銷售,對其它業(yè)務(wù)領(lǐng)域毫不干預,聯(lián)盟成員之間因目標不明確而發(fā)生沖突的機會較小。因為聯(lián)盟企業(yè)即使建立了聯(lián)盟伙伴關(guān)系,在某一領(lǐng)域或某一業(yè)務(wù)中進行著合作,但是在另一領(lǐng)域或另一業(yè)務(wù)中也可能存在競爭關(guān)系。決策是在信息搜集和機遇分析的基礎(chǔ)上,判斷企業(yè)是否具有把握此機遇的能力,從而判定企業(yè)能否贏得機遇,若企業(yè)暫時不完全具備這些能力,就有尋求該能力的伙伴的動力,從而建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。通過對旅游企業(yè)外部環(huán)境和內(nèi)部條件的分析,預測可能發(fā)生的市場變化,對未來的發(fā)展作出假設(shè),為旅游企業(yè)決策提供依據(jù)。信息的收集是產(chǎn)品創(chuàng)新和市場開拓的重要環(huán)節(jié),信息收集的內(nèi)容包括市場需求、政策法規(guī)的變化、對旅游有影響的突發(fā)事件、旅游者的消費傾向、旅游購買力、競爭者的情報等。 構(gòu)建旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的意義在于:?降低成本 通過資源共享,降低產(chǎn)品成本;通過技術(shù)共享,降低開發(fā)成本;通過營銷共享,降低銷售成本;通過市場共享,降低交易成本?風險規(guī)避 通過資源共享,增強聯(lián)盟整體實力,降低經(jīng)營風險;通過信息共享,提高聯(lián)盟反應速度,降低市場風險;通過財力共享,擴大聯(lián)盟資金基數(shù),降低財務(wù)風險?競爭優(yōu)勢 通過合作開發(fā),增加旅游產(chǎn)品的技術(shù)含量和服務(wù)內(nèi)涵,獲得局部差異性優(yōu)勢;通過優(yōu)勢互補,提高單項旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和旅游產(chǎn)品的整體質(zhì)量,以獲得整體差異性優(yōu)勢;通過聯(lián)盟學習,促進創(chuàng)新外部效應的內(nèi)部化,獲得全局差異性優(yōu)勢一般而言,旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建要經(jīng)歷以下幾個過程,如圖41所示:選擇戰(zhàn)略伙伴識別市場機會建立聯(lián)盟文化構(gòu)建體系結(jié)構(gòu)制定聯(lián)盟目標確定聯(lián)盟類型與方式圖41戰(zhàn)略聯(lián)盟構(gòu)建過程識別市場機會 市場機會的識別是一個非常復雜的過程,其關(guān)鍵是對旅游市場環(huán)境充分了解,在分析的基礎(chǔ)上預測旅游市場未來的發(fā)展變化,從而識別出旅游市場未來的機遇。(3)取得市場優(yōu)勢。旅游業(yè)的發(fā)展,伴隨著旅游者的消費不斷趨于成熟,個性化的旅游需求日益顯著。旅游企業(yè)戰(zhàn)略聯(lián)盟成員之間通過并行合作展開價值鏈中的不同活動,改變了傳統(tǒng)的由單個旅游企業(yè)完成或整合價值鏈中的所有活動,這樣就為概念產(chǎn)品或服務(wù)縮短了推向市場的時間,達到以最快的速度打開市場,從而實現(xiàn)新產(chǎn)品的先發(fā)優(yōu)勢并且延長獲取超額利潤的時間。激烈的市場競爭,要求旅游企業(yè)對旅游需求有快速反應能力和適應能力,及時滿足旅游者的動態(tài)需求,通過建立偏好、規(guī)模經(jīng)濟和學習曲線效應,創(chuàng)造先發(fā)優(yōu)勢,使旅游地或旅游產(chǎn)品的形象率先進入市場,獲得競爭優(yōu)勢。面對這種市場環(huán)境,我國的旅游企業(yè)逐漸意識到,如果旅游企業(yè)單獨去開拓市場,不僅成本高風險大,也很難準確及時的把握市場機會。到了新世紀,知識和技術(shù)在旅游業(yè)中的應用逐漸增加,旅游相關(guān)資源的全球化和網(wǎng)絡(luò)化,使得我國旅游市場的發(fā)展空間得到了更大的擴展。到了上個世紀90年代以后,隨著旅游業(yè)對我國國民經(jīng)濟的貢獻的加大,我國政府開始關(guān)注旅游業(yè)所帶來的帶動作用。同時,旅游消費也出現(xiàn)了多元
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