食品工廠設(shè)計年產(chǎn)7萬噸餅干廠工藝設(shè)計(參考版)
2025-01-20 05:44本頁面
【正文】 月利潤：如每天按2班運轉(zhuǎn)：25天2班＝46741元所以年利潤是：579= 15。人員工資：5人25元/人＝125元。電費：該設(shè)備全自動恒溫，每小時耗電僅需18度。（50公斤2元/公斤）+（7公斤）+（5公斤7元/公斤）+（1公斤3元/公斤）247。500公斤5元/公斤=2500元。一、熱平衡法 熱平衡法是指烤爐進(jìn)入狀態(tài)以后，熱元件發(fā)出的總熱量應(yīng)與進(jìn)入烤爐的生胚、載體、爐壁吸收或散發(fā)的熱量之和相平衡。全年餅干生產(chǎn)天數(shù)為78+135+75=288由于受到各種因素影響，每個工作日實際生產(chǎn)量不完全相同，平均日產(chǎn)量等于班產(chǎn)量與生產(chǎn)班次有及設(shè)備平均系數(shù)的積。（5）生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)盡量分開，廠區(qū)盡量不搞屠宰。（3）廁所應(yīng)與生產(chǎn)車間分開并有自動沖水設(shè)施。（1）生產(chǎn)車間要注意朝向，保證通風(fēng)良好。保證生產(chǎn)過程的連續(xù)性，互相聯(lián)系比較緊密的車間，倉庫可進(jìn)行合理組合，建成聯(lián)合廠房，要求物流線路短捷，運輸總量最少，盡量避免往返交叉，合理組織人流和貨流，相互間影響的車間不要放在同一建筑物里。1. 總平面設(shè)計的內(nèi)容1 平面布（1）運輸設(shè)計 （2）管線設(shè)計（3）綠化設(shè)計及環(huán)保設(shè)計（4）建筑物的布置設(shè)計 ，對建筑布局、方位、道路、綠化、環(huán)保等進(jìn)行綜合設(shè)計，布置必須緊湊合理，做到節(jié)約用地，分期建設(shè)的工程，應(yīng)一次布置，分期建設(shè)，還應(yīng)考慮工廠擴(kuò)建的可能，合理預(yù)留發(fā)展空地。2．社會經(jīng)濟(jì)因素 （1） 國家政策的作用 （2）財政及法律問題 、（3）設(shè)施條件（1）燃料動力 （2）人力資源 （3）基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施 （4）排污物及廢物處理4. 戰(zhàn)略問題 總平面設(shè)計 總平面設(shè)計是食品工廠設(shè)計的重要組成部分,它是將全廠不同使用功能的建筑物,構(gòu)筑物按整個生產(chǎn)工藝流程,結(jié)合用地形條件進(jìn)行合理的布置,使建筑群組成一個有機整體,這樣既便于組織生產(chǎn),又便于企業(yè)管理。餅干廠明顯依賴于使用的原材料，這些原材料可能由于其他因素 (如被污染的水和土壤)而降低等級。這些方面中的每一項都可以進(jìn)行更詳細(xì)的分析，如平均日最高氣溫和最低氣溫及日平均氣溫等。除了直接影響項目成本以外，對環(huán)境方面的影響也很重要。 廠址選擇 自然環(huán)境包括氣候條件和生態(tài)要求兩個方面。改革開放以來，我國的餅干業(yè)得到了穩(wěn)定而快速的發(fā)展，從1985年至
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