生物分離工程技術(shù)第六章沉淀與膜分離技術(shù)(參考版)
2025-01-19 11:53本頁面
【正文】 怎樣使溶液達 50%飽和度？ 含 25%硫酸銨飽和度的蛋白質(zhì)溶液 150ml,須加多少克硫酸銨或多少毫升飽和硫酸銨溶液，才能使其達 55%飽和度？ 鹽析和有機溶劑沉淀在機理上有和異同，在操作上應(yīng)注意那些問題？ 生物分離 (工程 )技術(shù) 稍息 。 ? 蛋白質(zhì)溶解度與 PEG濃度之間的關(guān)系 ][0l ogl ogP E GKSS ??式中 S為 PEG存在是的溶解度， So為無 PEG時的溶解度， K是常數(shù)，與蛋白質(zhì)和分子量的大小有關(guān)。 生物分離 (工程 )技術(shù) 非離子型聚合物沉淀法 ? 降低水化度，使蛋白質(zhì)沉淀。 ? 聚電解質(zhì)有酸性多糖和羧甲基纖維素、海藻酸鹽、果膠酸鹽和卡拉膠等常用于回收食品蛋白 ? 某些金屬離子可與蛋白質(zhì)分子上的某些殘基發(fā)生相互作用而使蛋白質(zhì)沉淀。 ? 熱沉淀是一種變性分離法，帶有一定的冒險性，使用時需對目標產(chǎn)物和共存雜蛋白的熱穩(wěn)定性有充分的了解。 生物分離 (工程 )技術(shù) 有機溶劑的選擇與用量 ? 丙酮＞乙醇＞甲醇 ? 乙醇的 稀釋 ? 有機溶劑 用量的計算 ? 有機溶劑沉淀曲線 生物分離 (工程 )技術(shù) 乙醇的稀釋 生物分離 (工程 )技術(shù) 有機溶劑用量的計算 V=V0(S2S1)/(100S2) V＝需加入有機溶劑的體積； V0＝蛋白溶液的原始體積； Sl＝蛋白溶液中有機溶劑的濃度； S2＝蛋白溶液中欲達到的有機溶劑濃度。 生物分離 (工程 )技術(shù) 等電點沉淀 生物分離 (工程 )技術(shù) 三、有機溶劑沉淀 有機溶劑沉淀的 機理 有機溶劑的 選擇與用量 溫度和 pH對有機溶劑沉淀的影響 有機溶劑沉淀時應(yīng) 注意的問題 生物分離 (工程 )技術(shù) 有機溶劑沉淀的機理 ? 降低溶液的介電常數(shù)， 如： 20℃ 時，水的介電常數(shù)為 80， 82%的乙醇的介電常數(shù)為 40。 在 25℃ 時，溶解度為 767g／ L 在 0℃ 時，溶解度為 697g／ L ? 溶液飽和度： == 飽和 (NH4)2SO4溶液的體積 /溶液總體積 生物分離 (工程 )技術(shù) 飽和溶液調(diào)整的計算 V:需要加入飽和硫酸銨溶液的體積 V0:原溶液的體積 S1,S2:分別為原溶液和所需達到的硫 酸銨飽和度 生物分離 (工程 )技術(shù) 固體直接加入的計算 W： 將一升 S1提高到 S2時需加入的硫酸銨克數(shù) G和 A為常數(shù)
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