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從農(nóng)場到餐桌安全制度的建立(參考版)

2025-01-14 05:08本頁面
  

【正文】 HACCP ? 建立在 GHP基礎(chǔ)上 , 進(jìn)一步藉由科學(xué)方法先分析明瞭食物製程中可能出現(xiàn)的危害 ,並在製程中尋找出重要控制點,在製造時予以 偵測 、控制、矯正並確認(rèn)、紀(jì)錄, 從而預(yù)防因管制不當(dāng)而導(dǎo)致不良之產(chǎn)品 , 危害民眾健康 , HACCP GHP 5S GMP 食品供應(yīng)鏈之衛(wèi)生安全之確立認(rèn)證部分 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 食品加工業(yè) 餐飲業(yè) 吉園圃 CAS HACCP 好畜圃 (HACCP) GMP ISO9000 HACCP . 豬肉 01 A123456789
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