【正文】
A. 錯(cuò)誤 B. 正確 。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 15. 西餐宴會(huì)在座位的排列上,以左為尊,并以離主人座位的遠(yuǎn)近來決定客人的地位高低。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 13. 宴請(qǐng)的菜譜應(yīng)符合對(duì)方的飲食習(xí)慣,但必須有反映我國傳統(tǒng)風(fēng)味的土特產(chǎn)品,如茅臺(tái)烈性酒等。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 11. 與外商簽訂合同時(shí),必須按照國際禮儀規(guī)則,以左為上。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 9. 不要在酒宴上評(píng)論或附和別人對(duì)某人的議論,也不可評(píng)論菜肴的優(yōu)劣。 A. 錯(cuò)誤B. 正確 7. 兩人碰杯,身份低者或年輕者與身份高者或年長者敬酒碰杯是前者杯身略高于后者的杯身為佳,否則為不禮貌。 A. 錯(cuò)誤B. 正確 5. 正式宴會(huì)對(duì)餐具、酒水、菜肴道數(shù)及上菜的程序都有嚴(yán)格的規(guī)定。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 3. 在室外升降國旗時(shí),應(yīng)立正脫帽行注目禮,不能使用破損和污損的國旗。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 2. 斟酒時(shí),服務(wù)員站在客人的右邊后側(cè),面向客人,將右臂伸出進(jìn)行斟倒,瓶口與杯口保持 1 厘米的距離,紅葡萄酒斟至酒杯的一半即可;白酒、白葡萄酒、香檳酒斟至酒杯的 2/3;白蘭地酒則斟到酒杯容量的 1/5。 A. 迎接 B. 互相介紹 C. 鳴放禮炮 D. 檢閱海、陸、空三軍儀仗隊(duì) 三、判斷題(共 15 道試題,共 30 分。 A. 飲食結(jié)構(gòu) B. 進(jìn)餐方 C. 烹調(diào)特色 D. 飲食習(xí)慣 ( )。 A. 亞洲 B. 非洲 C. 歐洲 D. 美洲 ( ) A. 儀容整潔美觀 B. 儀態(tài)大方得體 C. 衣著配置合宜 D. 表情真摯熱情 ( ) A. 遵守公德 B. 尊重為首 C. 平等互利 D. 誠信為本 ,宴會(huì)可分為( )。 A. 主賓的口味與喜好 B. 飲食禁忌 C. 經(jīng)費(fèi)的預(yù)算 D. 職位的高低與年齡 ( )。 A. 咖啡 B. 酒 C. 牛奶 D. 茶 ( )。 A. A. 自由 B. 平等 C. 女士優(yōu)先 D. 穿禮服 二、多項(xiàng)選擇題(共 10 道試題,共 40 分。 B. 回族 C. 滿族 D. 漢族 10. 日常進(jìn)餐禮儀中,規(guī)范的行為是( )。 A. 二小時(shí) B. 一小時(shí)左右 C. 半小時(shí)左右 D. 10 分鐘左右 ( )人生活的顯著特點(diǎn)。 A. 淺酒滿茶 B. 叩桌行禮 C. 捂杯謝茶 D. 以茶代酒 ,國家元首與政府首腦來訪鳴放禮炮數(shù)分別是()響,歌起炮響,歌落炮停。 ,左側(cè)掛本國國旗 B. 左側(cè)掛客方國國旗,右側(cè)掛本國國旗 ,下方掛本國國旗 D. 下方掛客方國國旗,上方掛本國國旗 3.( )中說“夫禮之初,始諸飲食”。) ( )起就把農(nóng)歷八月十五日定為中秋節(jié)。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 16. 社交活動(dòng)中,最重視一個(gè)“信”字,要言而有信、行而有禮。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 13. 公關(guān)禮儀與禮儀密不可分,禮儀是公關(guān)禮儀的基礎(chǔ),公關(guān)禮儀是禮儀在公關(guān)活動(dòng)中的應(yīng)用 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 14. 三 A 法則是由美國人科爾比提出的。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 11. 在社交活動(dòng)中,應(yīng)以誠待人,寬以待己。 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 8. 禮儀是道德的基礎(chǔ),禮儀是道德的表現(xiàn)形式 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 9. IQ 是一個(gè)人取得成功的決定性因素。 A. 錯(cuò)誤B. 正確 7. 俗話說:“人不可貌相,海水不可斗量。” A. 錯(cuò)誤 B. 正確 2. 道德是禮儀的基礎(chǔ),禮儀是道德的表現(xiàn)形式 A. 錯(cuò)誤 B. 正確 3. 久別重逢的朋友握手,時(shí)間可長一點(diǎn),力度可大一點(diǎn),要盡量使勁,以表現(xiàn)熱情。 B. 訪談法 C. 座談法 D. 觀察法 ,哪些是屬于多邊談判? A. 橫桌式 B. 豎桌式 C. 自由式 D. 主席式 三、判斷題(共 15 道試題,共 30 分。 B. 談判座次 C. 談判技巧 D. 談判環(huán)境 ( ) A. 現(xiàn)場調(diào)查法 B. 個(gè)別訪查法 C. 集體座談法 D. 調(diào)查問卷法 ( )。 A. 年齡 B. 性格 C. 職業(yè) D. 相貌 4. 在送別活動(dòng)中,對(duì)時(shí)間的要求向來都是很嚴(yán)格的。 A. 面門而坐 面門而坐 B. 背門而坐 面門而坐 C. 面門而坐 背門而坐 D. 背門而坐 背門而坐 二、多項(xiàng)選擇題(共 10 道試題,共 40 分。 A. 舞會(huì) B. 名人聚會(huì) C. 主題討論會(huì) D. 社交集會(huì) ()、學(xué)術(shù)、社交、聯(lián)誼、文藝五種類型。 A. 先