高考化學人教一輪復習配套學案部分乙醇、乙酸(參考版)
2025-01-11 13:31本頁面
【正文】 甘油跟乙酸在濃硫酸中加熱可發(fā)生酯化反應，再結合 D的相對分子質量可得出有兩個羥基被酯化。 (3)CH3COCH2OCHOCH2OHCOCH3CCH3OCH2OCHOHCH2OCOCH3(比較丙烯跟 A物質的分子式可判斷第一步反應是取代反應，再比較 A、 B的分子式可判斷第二步反應是加成反應。 (2)B分子中含有的官能團是 。 ９０ Ｃ ３ Ｈ ６ Ｏ ３ 解析： 3171中 A、 B、 C、 D、 E均為有機物，相互間可發(fā)生如圖所示的轉化： 圖 3171 回答下列問題： (1)圖中由丙烯和 Cl2在 500 ℃ 下發(fā)生的反應屬 反應，A生成 B的反應屬 反應。 （３）乳酸分子能發(fā)生自身酯化反應，其催化氧化產物不能發(fā)生銀鏡反應，葡萄糖發(fā)酵只生成乳酸，試寫出生成的乳酸的結構式 。若將此產物通入過量石灰水中，則會產生３ .００ ｇ白色沉淀。為了研究乳酸的分子組成和結構，進行下述實驗： （１）稱取乳酸０ .９０ ｇ，在某種狀況下使其完全汽化，已知相同狀況下同體積氫氣為０ .０２ ｇ，則乳酸的相對分子質量為 。 實驗式式量為 30，由題意知，該糖的相對分子質量為 6 30＝180，分子式為 C6H12O6。 （ 3）若該糖是直鏈分子，且多個羥基連在同一個碳原子上不穩(wěn)定，其結構式為 。求： （ 1）實驗式 。最簡式相同的有①②③④四組，其中④蔗糖和麥芽糖的分子式相同，屬于同分異構體。 D項敘述是正確的。 D項丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇，二者相對分子質量也不相等，故 B、C、 D均不符合題意。 B ，生成兩種不同的有機物，且這兩種有機物的相對分子質量相等，該有機物是 （ ） 解析： A項蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者互為同分異構體，相對分子質量相等，故 A符合題意． B項一分子麥芽糖水解生成兩分子葡萄糖，只生成一種有機物。 必修 2中重要的有機化合物在高考中只有一個選擇題，因此復習時要以基本的物質為主線，復習組成、結構、性質、制備和用途。8 ］下列說法是否正確 C．淀粉、纖維素和油脂都屬于天然高分子化合物 錯誤 A錯誤 ,C正確 【 備考指南 】 近幾年的高考， 緊密聯(lián)系生活實際，主要考查了乙醇、乙酸的組成、結構、性質和用途，糖類、油脂、蛋白質的組成、性質以及對日常生活和身體健康的作用。 5.［ 2022年山東理綜化學卷 7 ］化學與生活息息相關，下列說法是否正確 、油脂和蛋白質都是高分子化合物 錯誤 B 解析： A選項，葡萄糖是單糖，不能水解 ,A錯； B選項，蛋白質是氨基酸縮合而成的高分子化合物，都含有 C、 H、 O、N四種元素， B正確； C選項，蠶、羊毛屬蛋白質，為含氮化合物。7 ］下列關于有機物的敘述是否正確 、淀粉均屬于高分子化合物 錯誤 A正確 D錯誤 3.［ 2022年浙江理綜化學卷 C 1.［ 2022年海南化學卷 （ ） 、油脂和蛋白質都能發(fā)生水解反應 、乙酸和葡萄糖三種溶液 ，所以羊毛衫上的奶漬可以用加酶洗衣粉洗滌 解析：苯是法國科學家法拉第首先發(fā)現(xiàn)的， A錯；糖類中的單糖不能發(fā)生水解反應； B錯；碘酒與新制的氫氧化銅懸濁液混合無明顯現(xiàn)象，乙酸能使新制的氫氧化銅懸濁液溶解，溶液變?yōu)樗{色，葡萄糖與新制的氫氧化銅懸濁液在加熱時有紅色沉淀產生， C對；羊毛衫中羊毛的主要成分為蛋白質，不能用加酶洗衣粉洗滌， D錯。 C項甲烷分子中不存在碳碳單鍵，蛋白質分子中一般都存在碳碳單鍵，錯誤。 【 例 2】 下列說法中正確的是 （ ） (C6H10O5)n，水解最終產物都是 葡萄糖 D 解析： A項石油裂解主要得到乙烯、丙烯及甲烷、乙烷、炔烴，但得不到氯乙烯，錯誤。 B 【 備考指南 】 淀粉是否發(fā)生水解的判斷：利用淀粉遇碘變藍的反應和其水解的最終產物葡萄糖能發(fā)生銀鏡反應來判斷淀粉是否發(fā)生水解和水解進行的程度。欲知淀粉是否已水解，應先將水解液加堿中和，再用新制 Cu（ OH） 2懸濁液或銀氨溶液檢驗葡萄糖，否則酸的存在會使檢驗失敗。 ②動、植物油脂屬于酯類，是人類生存的重要營養(yǎng)物質。 ② 灼燒時，有燒焦羽毛的氣味。 C、 H、 O、 N、 S、 P 氨基酸 蛋白質 （ 1）葡萄糖的特征反應 ①加熱條件下，使新制的氫氧化銅懸濁液產生紅色沉淀； ②加熱條件下，從銀氨溶液中析出銀（也叫銀鏡反應）。 （ 2）蛋白質在工業(yè)上有很多用途，動物的毛、皮、蠶絲可制作服裝。 動物脂肪 高級脂肪酸 甘油 液態(tài) 植物油 固態(tài) 甘油 高級脂肪酸 甘油 高級脂肪酸鈉鹽 皂化反應 能量 肥皂 高分子 三、蛋白質 ：蛋白質由 等元素組成，蛋白質分子是由 分子連接成的 化合物。 （ 1）提供人體所需要的 。 — 水解反應 （ 1）酸性條件：水解生成 、 。 （ 4） 可用于造紙，制造纖維素酯、黏膠纖維等。 （ 2）葡萄糖是重要的工業(yè)原料，主要用于食品加工、醫(yī)療輸液、合成藥物等。 ②淀粉遇單質碘變 ，可用于檢驗淀粉的存在。 ( )
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