預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則gb-28050解析-pa(參考版)
2025-01-11 02:30本頁面
【正文】 。 問：如果產(chǎn)品中添加的是菊粉，在成分表中如何標(biāo)示？可以聲稱“膳食纖維有助于維持正常的腸道功能”嗎？ 項目 每 100克 營養(yǎng)素參考值 % 能量 千焦 % 蛋白質(zhì) 克 % 脂肪 克 % 碳水化合物 克 % 膳食纖維（以菊粉計） 克 % 鈉 毫克 % 如果上表中菊粉的含量符合膳食纖維營養(yǎng)聲稱的要求， 就可以對該產(chǎn)品進行膳食纖維的功能聲稱 。 問：產(chǎn)品可以同時對兩個及以上的成分進行功能聲稱嗎？ 答：可以。 2） 鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。 正確的聲稱舉例： 1） 鈣是骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度。還要標(biāo)示出 1+4的內(nèi)容，并按順序標(biāo)示。 維生素 C有抗氧化作用。 維生素 C有助于維持骨骼、牙齦的健康。 葉酸有助于胎兒正常發(fā)育。 葉酸聲稱要求和條件 營養(yǎng)成分 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高 xx 每 100g 每 100ml 每 420kJ 每 100g 每 100ml 每 420kJ 葉酸 60?gDFE 30?gDFE 20?gDFE 120?gDFE 60?gD FE 40?gDFE 葉酸有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育。 維生素 B1含量聲稱要求和條件 營養(yǎng)成分 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高 xx 每 100g 每 100ml 每 420kJ 每 100g 每 100ml 每 420kJ 維生素 B1 mg mg mg 維生素 B1是能量代謝中不可缺少的成分。 維生素 D有助于骨骼形成 。 維生素 D聲稱的要求和條件 營養(yǎng)成分 1級聲稱含量要求（ ≥） 2級聲稱含量要求（ ≥） 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高xx 每 100g 每 100ml 每 420kJ 每 100g 每 100ml 每 420kJ 維生素 D ?g ?g ?g ?g ?g ?g 維生素 D可促進鈣的吸收。 維生素 A聲稱的要求和條件 營養(yǎng)成分 1級聲稱含量要求（ ≥） 2級聲稱含量要求（ ≥） 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高 xx 每 100g 每 100ml 每420kJ 每 100g 每 100ml 每 420kJ 維生素 A 120?gRE 60?gRE 40?gRE 240?gRE 120?gRE 80?gRE 維生素 A有助于維持暗視力。 維生素 ? 可以進行營養(yǎng)成分功能聲稱的維生素包括：維生素 A、維生素 C、維生素 D、維生素 E、維生素 B維生素 B煙酸、維生素 B維生素 B1葉酸、泛酸。 鋅有助于皮膚健康。 鋅聲稱的要求和條件 營養(yǎng)成分 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高 xx 每 100g 每 100ml 每 420kJ 每 100g 每 100ml 每 420kJ 鋅 mg mg mg mg 鋅是兒童生長發(fā)育必需的元素。 鐵是血紅細胞形成的必需元素。 可任選一條或一條以上的功能聲稱用語 功能聲稱 鎂聲稱的要求和條件 營養(yǎng)成分 含有，提供，來源，含，有 富含，豐富，良好來源，高，提供高 xx 每 100g 每 100ml 每420kJ 每 100g 每 100ml 每420kJ 鎂 45 mg mg 15 mg 90mg 45mg 30 mg 鎂是能量代謝、組織形成和骨骼發(fā)育的重要物質(zhì)。 ?鈣有助于骨骼和牙齒的發(fā)育。 鈣的功能聲稱用語包括 ?鈣是人體骨骼和牙齒的主要組成成分，許多生理功能也需要鈣的參與。 各有一條以上功能聲稱用語。 鈉攝入過高有害健康。 鈉攝入過高有害健康。 鈉 低鈉 ≤120 mg /100g或100ml 鈉能調(diào)節(jié)機體水分，維持酸堿平衡。 飽和脂肪攝入量應(yīng)少于每日總脂肪的 1/3，過多攝入有害健康。 脂肪提供人體必需脂肪酸。 脂肪是人體的重要組成成分。 僅指乳品類 零，無或不含脂肪 ≤ g/100g（固體）或 100ml（液體） 低飽和脂肪 ≤ g/100g固體 ≤ g /100mL液體 1．指飽和脂肪及反式脂肪的總和 2．其提供的能量占食品總能量的 10%以下 零，無或不含飽和脂肪 ≤ g/ 100g（固體）或 100ml（液體） 指飽和脂肪及反式脂肪的總和 瘦 脂肪含量 ≤10% 僅指畜肉類和禽肉類 脂肪的功能聲稱 脂肪提供高能量。 ?蛋白質(zhì)是組織形成和生長的主要營養(yǎng)素。 ?蛋白質(zhì)有助于構(gòu)成或修復(fù)人體組織。 舉例（某飲料營養(yǎng)成分含量如下表） 項目 每 100ml NRV% 能量 265 kJ 3 % 蛋白質(zhì) 5 % 脂肪 g 2 % 碳水化合物 g 2 % 鈉 18 mg 1 % 營養(yǎng)成分表 蛋白質(zhì)含量符合營養(yǎng)聲稱的條件 ?蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸。 蛋白質(zhì)有助于組織的形成和生長。 蛋白質(zhì)是人體生命活動中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長。 適當(dāng)?shù)哪芰靠梢员３至己玫慕】禒顩r。 能量 允許的營養(yǎng)聲稱及條件 允許的營養(yǎng)成分功能聲稱 減少或減能量 與基準(zhǔn)食品相比減少25%以上 人體需要能量來維持生命活動。 ? 給出了 能量、蛋白質(zhì)、脂肪（包括飽和脂肪）、膽固醇、碳水化合物、鈉、鈣、鐵、鋅、鎂、碘、維生素 A、維生素 C、維生素 D、維生素 E、維生素 B維生素 B煙酸、維生素 B維生素 B1葉酸、泛酸、膳食纖維 共 23個能量和營養(yǎng)成份的功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語。 請問該產(chǎn)品可以對那些成分進行聲稱？ ? 蛋白質(zhì) ——蛋白質(zhì)來源或含有蛋白質(zhì)或提供蛋白質(zhì) ? 膽固醇 ——低膽固醇 ? 膳食纖維 ——膳食纖維來源或含有膳食纖維 食品營養(yǎng)成分功能聲稱 —— 要求和條件 基本使用條件 ? 當(dāng)能量或營養(yǎng)成分含量符合含量聲稱或比較聲稱的要求時，根據(jù)食品的營養(yǎng)特性，附錄 D中的一條或多條功能聲稱的標(biāo)準(zhǔn)用語。 問：對于奶粉、固體飲料等需要沖調(diào)后食用食品在進行營養(yǎng)聲稱時，需滿足每100g還是每 100ml的含量要求？
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