維生素的作用及缺乏癥(參考版)
2025-01-09 07:12本頁面
【正文】 ?謝謝，很高興能跟大家一起分享 ! 。 維生素Ｃ的主要作用及缺乏癥 ? 防治壞血病 ? 參與膠原蛋白的合成 ? 在細胞內(nèi)電子轉(zhuǎn)移的反應(yīng)中起重要的作用 ? 參與某些氨基酸的氧化反應(yīng) ? 促進腸道鐵離子的吸收和在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運 ? 減輕體內(nèi)轉(zhuǎn)運金屬離子的毒性作用 ? 能刺激白細胞中吞噬細胞和網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的功能 ? 促進抗體的形成 ? 是致癌物質(zhì) —— 亞硝基胺的天然抑制劑 ? 參與腎上腺皮質(zhì)類固醇的合成 ? 缺乏癥：可引起非特異的精子凝集，以及葉酸和維生素 B12的利用不力而導(dǎo)致貧血。豬缺乏時表現(xiàn)為生長慢、運動不協(xié)調(diào)，尸檢可發(fā)現(xiàn)肝臟脂肪滲入。 膽堿的主要作用及缺乏癥 ? 主要作用：參與卵磷脂和神經(jīng)磷脂的形成，卵磷脂是動物構(gòu)成細胞膜的主要成分，在肝臟脂肪的代謝中起重要作用，能防止脂肪肝的形成；膽堿是神經(jīng)遞質(zhì) —— 乙酰膽堿的重要組成部分，同時它也是一個不固定的甲基供給者。 ? 對于雞，葉酸有節(jié)約膽堿的功效 維生素 B12的主要作用及缺乏癥 ? 作用：促進紅細胞的形成和維持神經(jīng)系統(tǒng)的完整 ? 缺乏癥：豬、雞、大鼠及其他動物最明顯的癥狀是生長受阻，繼而表現(xiàn)為步態(tài)的不協(xié)調(diào)和不穩(wěn)定。 葉酸的主要作用 ? 葉酸參與嘌呤、嘧啶、膽堿的合成和某些氨基酸的代謝。（ 2）家禽的腳、喙以 及 眼周圍發(fā)生皮炎，類似泛酸缺乏癥。 （ 2）雞缺乏泛酸，首先是生長受阻，羽毛生長不良，進一步表現(xiàn)為皮炎，眼瞼出現(xiàn)顆粒狀的細小結(jié)痂并粘連在一起，嘴周圍也有痂狀的損傷，脛骨短粗，嚴(yán)重缺乏時可引起死亡 。 （ 3）魚表現(xiàn)：食欲差、痙攣和高度興奮。 ? 缺乏癥：
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