【正文】 豬病專業(yè)網(wǎng) 五 小腸內(nèi)的消化過程 腸食糜 ,半流體狀 瘤胃微生物 小腸食糜營養(yǎng) 小腸食糜 消化酶 混合 ,腸腔消化 附著于腸壁粘膜 , 接觸性消化 豬病專業(yè)網(wǎng) ? 各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化 1. 糖類 淀粉 腸腔消化期 糊精 麥芽糖 膜消化期 葡萄糖 2. 蛋白質(zhì) 飼料 Pr(胃的初步消化 ) AA 內(nèi)源性 Pr 小肽 膜消化期 AA 3. 脂肪 脂肪 胰脂肪酶 膽汁 FA + 甘油 豬病專業(yè)網(wǎng) 第七節(jié) 大腸消化 1. 消化道的微生物生態(tài)系統(tǒng) 2. 大腸的分泌功能 3. 大腸運(yùn)動(dòng) 4. 大腸消化 5. 糞便形成及排便 豬病專業(yè)網(wǎng) 第八節(jié) 吸收 消化后的分解產(chǎn)物、水、無機(jī)鹽和維生素經(jīng)消化道粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴的過程 一 、 吸收部位 消化道的組織結(jié)構(gòu) 食物此時(shí)成分 停留時(shí)間 ? 口腔 食道 : 不吸收 ? 胃 : 吸收有限 ( 反芻動(dòng)物 : VFA ) ? 小腸 : 吸收的主要部位 ? 大腸 : 草食動(dòng)物和豬有強(qiáng)烈的消化吸收 肉食動(dòng)物有限 豬病專業(yè)網(wǎng) 二 、 吸收機(jī)理 (一 ) 被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 1. 濾過 薄膜兩側(cè)流體壓力差 2. 擴(kuò)散 薄膜兩側(cè)物質(zhì)濃度 3. 滲透 薄膜兩側(cè)滲透壓 水 (二 ) 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 耗能 ,逆電化學(xué)濃度差 ,需載體 ,特異性 三 、 各類物質(zhì)的吸收 （ 一 ） 糖類的吸收 1. 吸收的形式： 單糖 ２ . 吸收的方式： 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) ３ . 吸收速度： 半乳糖 葡萄糖 果糖 甘露糖 豬病專業(yè)網(wǎng) （ 二 ） VFA的吸收 １ . 部位： 瘤胃 大腸 ２ . 吸收速度 : 丁酸 丙酸 乙酸 瘤胃上皮細(xì)胞內(nèi) : 乙酸 45% 丙酸 65% 丁酸 85% 酮體 乳酸 + 葡萄糖 （ 三 ） 脂肪的吸收 游離 FA 中短鏈 FA 血液 甘油 脂肪微粒 甘油 門靜脈 甘油一酯 長鏈 FA腸道上皮細(xì)胞 乳糜顆粒 膽汁酸 后消化道 膽汁酸 淋巴循環(huán) 豬病專業(yè)網(wǎng) （ 四 ） 蛋白質(zhì)的吸收 １ . 形式： AA、 小肽 ２ . 方式：主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) ３ . 幼畜可吸收初乳中 Ig （ 五 ） 維生素的吸收 1. 水溶性維生素 VitB和 VitC: 單純擴(kuò)散 B12: 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn) 與內(nèi)因子結(jié)合 2. 脂溶性維生素 與脂肪吸收類似 豬病專業(yè)網(wǎng) （ 六 ） 無機(jī)鹽的吸收 主要在小腸 1. 鈉 小腸吸收完全 。 ? 反芻的機(jī)理 : 飼料粗糙部分刺激網(wǎng)胃 、 瘤胃前庭和食管溝粘膜感受器 傳入Ｎ 延髓逆嘔中樞 傳出 N 網(wǎng)胃 收縮 ,胃一部分內(nèi)容物 賁門口 ,聲門關(guān)閉 ,作吸氣動(dòng)作 ,胸內(nèi)壓 ,食管擴(kuò)張 食管 食管逆蠕動(dòng) 口腔 再咀嚼 再混唾液 再吞咽 食物細(xì)碎 刺激 , 進(jìn)入瓣胃 皺胃 網(wǎng)胃活動(dòng) 粗糙食物進(jìn)入 反芻 豬病專業(yè)網(wǎng) 2. 噯氣 （ eructation） CO2 CH4 噯氣 微生物利用 吸收 肺 反射過程： 瘤胃氣體 瘤胃壁感受器 傳入 N 延髓 傳出 N 瘤胃 , 瘤胃后背盲囊收縮 ,由后到前 氣體 前庭 賁門舒張 食管 口腔 ? 瘤胃臌氣 食物迅速進(jìn)入皺胃 ,抑制瘤胃運(yùn)動(dòng) 飼料急劇發(fā)酵 ,產(chǎn)生大量氣體 豬病專業(yè)網(wǎng) (三 ) 食管溝反射 賁門 食管溝 網(wǎng)瓣孔 反射中樞 : 延髓 與吮吸中樞相關(guān) 乳畜吮吸時(shí) ,食管溝唇狀肌卷縮 , 閉合成管狀 食管 食物 食管溝 瓣胃管 皺胃 NacL NaHCO3 溶液 2歲牛 CuSO4 溶液 綿羊 豬病專業(yè)網(wǎng) 三 、 微生物的消化作用 （ 一 ） 瘤胃內(nèi)環(huán)境 上方 : 氣體 上層 : 粗料 下面 : 流體 1. 食物和水份相對(duì)穩(wěn)定地進(jìn)入瘤胃 2. 滲透壓維持于血液水平 3. 溫度 39 — 41度 4. pH 變動(dòng)于 — 5. 內(nèi)容物高度缺氧 6. 瘤胃節(jié)律性運(yùn)動(dòng) 可消化飼料中 7085%的可消化干物質(zhì) 50%的粗纖維 VFA CO2 NH3 Pr Vit 豬病專業(yè)網(wǎng) （ 二 ） 瘤胃微生物及其作用 纖毛蟲 細(xì)菌 真菌 1. 纖毛蟲 : 全毛 貧毛 數(shù)量和種類 飼料種類和飼養(yǎng)制度 纖毛蟲作用 a. 淀粉 果糖 VFA 蟲體糖原 纖維素 半纖維素 CO2 蟲體蛋白 b. 水解脂類 ， 氫化不飽和脂肪酸 c