食物與攝食ppt課件(參考版)
2024-10-22 06:14本頁面
【正文】 再見！ 。若吃，一定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒； 4. 不吃街頭販賣的沒有衛(wèi)生許可證的食物； 5. 盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食品。 幾點建議： 1. 最好的飲料是白開水，因為許多飲料中含有防腐劑、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常飲不利于身體健康； 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒。 丙圖反應(yīng)出這位同學(xué)偏食，而偏食會造成某些營養(yǎng)過剩和某些營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。 乙圖反應(yīng)出這位同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午學(xué)習(xí)任務(wù)很重，往往兩節(jié)課后就處于半饑餓狀態(tài)，出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。 （ 1）刺激消化腺分泌消化液 （ 2）促進腸道蠕動 （ 3）有利于及時排便 （ 4）減少腸道對脂肪的吸收，預(yù)防大腸癌及心血管病的發(fā)生 其作用 ?占人體重量的４％ 無機鹽 ?構(gòu)成人體的重要物質(zhì) ?種類：鈣、磷、鐵、碘等 ? 需要量少，對生長起重要的調(diào)節(jié)作用 維生素 維生素對人體的作用是其他的營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的 不為人體提供能量 不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料 人體的需要量很小 ? 主要無機鹽及其缺乏癥 鈣 ?佝僂病 鐵 ?貧血 碘 ?甲狀腺腫 鋅 ?厭食癥 閱讀 P140幾種維生素來源及缺乏癥 名稱
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