食品中副溶血性弧菌的檢驗(yàn)(參考版)
2024-10-19 06:06本頁(yè)面
【正文】 副溶血性弧菌在 TSI， Nacl蔗糖，嗜鹽選擇性平板上培養(yǎng)特征如何？ 。 思考題： 副溶血性弧菌的形態(tài)與染色有何特點(diǎn)。 動(dòng)物試驗(yàn) De試驗(yàn) 將家兔的腹壁手術(shù)切開(kāi)，露出小腸，選取約 5cm的一段，將兩頭用手術(shù)線結(jié)扎，注入%氯化鈉胨水培養(yǎng)物，并另選兩段作陽(yáng)性和陰性對(duì)照，如分離段膨脹隆起，小腸水腫充血說(shuō)明該菌有致病性。觀察 23d，常見(jiàn)有豎毛，不活潑，食欲不振，腹部貼在飼養(yǎng)缸底，呼吸困難，不幸蹣跚，有時(shí)發(fā)生痙攣性跳動(dòng)，四肢抽搐及尾部痙攣性震動(dòng)，大多在 2448小時(shí)內(nèi)死亡。 甲基紅 ＋ 動(dòng)物試驗(yàn) 凡符合副溶血弧菌生化反應(yīng)的菌株，一般都有毒力，因此都應(yīng)做動(dòng)物試驗(yàn)，常用的試驗(yàn)方法有： 小白鼠毒力試驗(yàn)： 將上述各類反應(yīng)的副溶血弧菌接種到 %氯化鈉胨水中，置 37 ℃ 培養(yǎng) 1618小時(shí)待用。 生化試驗(yàn) 副溶血性弧菌的生化性狀表 生化特性 生化性狀 生化特性 生化性狀 葡萄糖產(chǎn)酸 ＋ VP － 葡萄糖產(chǎn)氣 － 靛基質(zhì) ＋ 蔗糖 － 賴氨酸 ＋ 乳糖 － 鳥(niǎo)氨酸 177。除 VP、靛基質(zhì)、甲基紅試驗(yàn)培養(yǎng) 48小時(shí)后加試劑觀察外，其他均可在 24小時(shí)觀察。鹽含量0、 11% ， 在 37 %生長(zhǎng)良好。典型 副溶血性弧菌顯藍(lán)色至藍(lán)綠色 ， 霍亂弧菌和其它弧菌顯無(wú)
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