糖代謝新陳代謝概述(參考版)
2025-05-17 02:46本頁(yè)面
【正文】 例如，在正在發(fā)育的谷類作物的籽粒能夠?qū)⑤斎氲恼崽欠纸鉃?ADPG， 然后用以合成淀粉 。這比將蔗糖水解要經(jīng)濟(jì)，因?yàn)閺乃猱a(chǎn)物葡萄糖合成 NDPG需要消耗能量。 麥芽糖 +H2O 2葡萄糖 乳糖 +H2O β半乳糖苷酶 葡萄糖 +半乳糖 2. 形成糖核苷酸 由 蔗糖合酶 催化： 蔗糖 ＋ NDP NDPG ＋ 果糖 六、蔗糖的降解 2. 形成糖核苷酸 The structure of UDPglucose, a sugar nucleotide 六、蔗糖的降解 2. 形成糖核苷酸 NDP主要是 ADP和 UDP， 其產(chǎn)物分別為ADPG(腺苷二磷酸葡萄糖 )和 UDPG(尿苷二磷酸葡萄糖 )。 五、糖原的降解 The reactions of glycogen debranching enzyme 1. 蔗糖的水解 六、蔗糖的降解 由 蔗糖酶 催化： 由于底物和產(chǎn)物的旋光方向發(fā)生了改變，所以蔗糖酶又稱為 轉(zhuǎn)化酶 。由于磷酸化酶、轉(zhuǎn)移酶和脫支酶的協(xié)同作用，將糖原（或支鏈淀粉）徹底降解。 五、糖原的降解 糖原的磷酸解 轉(zhuǎn)移酶（ transferase） 又稱 1, 4?1, 4葡聚糖轉(zhuǎn)移酶 ，它主要作用是將連接與分支點(diǎn)上 4個(gè)葡萄糖基的葡聚三糖，轉(zhuǎn)移至同一個(gè)分支點(diǎn)的另一個(gè)葡聚四糖鏈的末端，使分支點(diǎn)僅留下一個(gè) α（ 1?6） 糖苷鍵連接的葡萄糖殘基。 四、淀粉的降解 五、糖原的降解 糖原的磷酸解 糖原磷酸化酶（ glycogen phosphorylase） 是降解糖原的磷酸化的限速酶，有活性和非活性兩種形式，分別稱為糖原磷酸化酶 a（ 活化態(tài)）和糖原磷酸化酶 b（ 非活化態(tài)），兩者在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)變。 四、淀粉的降解 還原末端 非還原末端 α1， 4糖苷鍵 α1， 6糖苷鍵 磷酸化酶 脫枝酶 2. 淀粉的磷酸解 四、淀粉的降解 2. 淀粉的磷酸解 淀粉的磷酸解與水解相比，其優(yōu)越性有： 1. 耗能少。 四、淀粉的降解 2. 淀粉的磷酸解 淀粉磷酸化酶從淀粉的非還原端開始，一個(gè)一個(gè)地磷酸解 a1,4糖苷鍵，直到距分支點(diǎn) 4個(gè)葡萄糖基為止。 (3)麥芽糖酶 ： 1. 淀
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