【正文】 我們可以以民族特色，比如原。 二、環(huán)境分析： 我縣整體環(huán)境消費水平并不高，尤其我縣是一個以農(nóng)業(yè)為主體的城市，群眾基本消費水平也幾乎趨于大眾化，如果單純的走高端消費路線也不太現(xiàn)實。借助我酒店的多元化，在業(yè)務上更可以互補互助，彼此帶動，彌補不足，這也是其他酒店無法比擬的。 提前 20 天策劃完畢開業(yè)慶典。 提前 1 個月開始出現(xiàn)廣告。烹飪方 式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。 (三 )產(chǎn)品營銷方案 在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、老鄉(xiāng)會套餐、老師套餐等。在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。 (二 )內(nèi)部營銷方案 內(nèi)部營銷核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。500元以上，加贈 4道涼菜等。具體實施如下： 特價 (1)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費 100 元送兩份小菜 。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。 (2)不具經(jīng)常 的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。 根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生 ,及過往司機 ,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群 ,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。 員工忠誠度的提高。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用 ,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。 贏得口碑宣傳。飯店吸引新顧客需要大量的費用 ,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等 ,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的 產(chǎn)品和服務 ,忠誠顧客的消費 ,其支出是隨意消費支出的兩到四倍 ,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長 ,其需求量也將進一步增長。維護顧客忠誠度 ,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額 ,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。飯店應該盡可能明確地確定目標市場 ,對目標顧客做詳盡的分析 ,以更好地利用這些信息所代表的機會 ,以便使顧客更加滿意 ,最終增加銷售額。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。四、目標 目標市場即最有希望的消費者組合群體。 (2)威脅： ①競爭對手有好幾年的經(jīng)營老店有較穩(wěn)定的客源。 ③有幾千學生的學院，市場廣闊。 、威脅分析 (1)機會： ①服務周到，會提升飯店的形象。 ②飯店設施能滿足學生的要求，但娛樂設施不全 。③在學校的對面，方便了學生的就近原則。 ①設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處于位置。 三、風險與機會 (SWOT分析 ) 、劣勢分析 (1)優(yōu)勢： 飯店地理位置較好， 處于一個全日制大專院校的周圍，市場廣闊 !作為一個全日制院校， 6000 多名學生中他們每一個學生都可能成為我們的消費者 !所以我們的主要顧客是學生，學生作為社會的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營養(yǎng)、健康等等。學生的生活費平均在每月 700，而飲食開支平均占 400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。然后進一步采取戰(zhàn)術。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。所以導致市場份額很大 ! ：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。 ，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群 體。 ，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客， 讓顧客注意到這家新開的餐飲店。 ，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，店名叫“一家親”快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。同一批客人對餐飲產(chǎn)品風味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風味，也可享受另一種風味，且由于目前餐飲產(chǎn)品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場競爭十分激烈。因此，餐飲企業(yè)經(jīng)營對象的范圍十分廣泛，各企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營結構、經(jīng)營方式、產(chǎn)品風味和花色品種也各不相同。 酒店促銷活動策劃方案范文 2 一、內(nèi)容概要： 民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業(yè)的客源十分廣泛。 (5)活動期間凡在本酒店消費達 500 元以上 — 1000 元以內(nèi)贈送 50元代金券， 1000 元以上 — 2021 元以內(nèi)贈送 100元代金券， 2021 元以上— 3000元以內(nèi)贈送 200 元代金券，以此類推 !團隊及宴會不享受本項優(yōu)惠。 (3)美食節(jié)期間凡來包間用餐者免包間費及最低消費。 促銷活動： (1)推出半份菜，根據(jù)賓客的人數(shù)為賓客適量點餐。 (3)服務人員的儀表姿態(tài)及服務水準 。 內(nèi)容： (1)春季養(yǎng)生美食節(jié)菜肴的實物藝術形態(tài) 。 方式：設固定的展區(qū)，展示食品原材料或成品菜。 培訓中餐部員工熟知菜品文化，好對客人進行宣傳 。 通過各渠道宣傳、報紙媒體、宣傳單張、 pop 牌、橫幅、短信群發(fā)等方式傳遞阿爾卡迪亞酒店春季養(yǎng)生美食節(jié)的信息，喚起消費者的關注 。 15： 30 主持人介紹本次美食節(jié)活動的亮點 15： 40 模特 t臺秀表演 15： 50 樂器表演 +演唱 16： 00 現(xiàn)場廚藝表演 1 16： 30 邀請各位嘉賓品嘗本次美食節(jié)活動展示的美食菜品 1 18： 30 主持人宣傳本次美食節(jié)開幕式活動結束，邀請各位嘉賓體驗夜泡溫泉，祝愿大家在阿爾卡迪亞酒店度過一個美好而快樂的時光。 15： 20 邀請領導嘉賓為本次開幕式開啟觸摸球 。 15： 02 阿爾卡迪亞國際酒店總經(jīng)理趙紅亮致辭 。 七、活動操作程序： (一 )開幕式流程 14： 20— 14： 45播放熱場音樂，嘉賓入場就位 。 鍛煉隊伍內(nèi)功，形成創(chuàng)新活力 。 展現(xiàn)餐飲特色，宣傳企業(yè)形象 。 放低五酒店消費門檻，讓普通老百姓也能進來五酒店消費，打消五酒店消費貴的疑慮，真正全方位的了解我店及我店各類適合其消費的產(chǎn)品。 以美食節(jié)為平臺，展示制作精細，高檔味美并以春季野菜為主的特色菜肴。 提高酒店營業(yè)額，突破酒店受國情影響的瓶頸。只有立足點準確，才能拿出顧客滿意的產(chǎn)品。許多餐飲行家，對舉辦美食節(jié)感受較多：美食節(jié)立意要新，形式要新，內(nèi)容也要新。 酒店促銷活動策劃方案范文 1 一、前言： 舉辦美食節(jié)，是一項具有特色的營銷舉措。 活動 四、“重陽節(jié)”特價酬賓 保健 酒類、 保健品類、 保健食品類 其它老年用品等 五．媒體計劃 ： .晚報周三 10 半彩，快報周四半版彩 ：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文 推薦閱讀： 怎樣管理好自己的餐廳某餐廳 2021 年下半年營銷策略 餐飲企業(yè)如何做消費細分適用于餐飲行業(yè) 150 種促銷點子 餐飲促銷策略大全策劃餐飲促銷活動要點餐廳促銷方案之圣誕節(jié)策劃專題簡單易操作的餐飲促銷手段 （如果您有更好的重陽節(jié)餐飲策劃方案建議，或任何餐飲管理，餐廳經(jīng) 營方面的資料，不妨到我們中國吃網(wǎng)來上傳你的資料吧，只要通過了審核，并且您的資料被人下載，那么，您的收益 =你的定價下載量 40%(提成比例 )，你的資料在我們的平臺上永久有效，所以提成收益也會是無限的哦，具體操作步驟見另外一篇博文：餐飲資料免費上傳平臺 — 中國吃網(wǎng)讓你賺錢?。。? 第五篇：酒店促銷活動策劃方案 酒店一般在節(jié)日來臨之際都會舉辦一些活動，從而來增加自己的知名度，從而提高消費者進店消費，當然，也會在一定程度上方便消費者。凡年滿 60 歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位 99 元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限 100 人），額滿為止。 當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。 四．活動內(nèi)容 活動一 重陽節(jié)推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。 。 一．活動主題 菊品為尚，情濃重陽 ,禮敬老人送上溫馨送上健康 二．活動時間 2021年 10 月 18— 21 日 三．餐廳氛圍 ，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽 — xx 餐廳賞菊會”的主題橫幅。今年的重陽節(jié)在 10 月 16 日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額?；丶腋謰屨f說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。 活動三 舉辦 百叟宴 。 活動二 重陽節(jié)當天向 60 歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。 ，供人賞聞。 重陽糕 ，配放小裝飾 燈 ，取 步步登高 之意。同時，本著 旺季做強，淡季做大 的原則，還可以借此加強餐飲企業(yè)形象力的提升。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。近年 的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股 團圓風 。 第三篇：餐廳酒店重陽節(jié)促銷活動策劃方案 重陽節(jié)，也叫 老人節(jié) 。 策略：一般說來，消費者接受商品信息的模式為：注意 —— 興趣—— 欲望 —— 行動 —— 滿足。而買贈和有獎促銷，無論在促銷成本和目標達成效應上都處于居中水平，這就難怪很多的操作者在實際的促銷過程中，爭捧這兩種促銷方式了。在具體的操作比較上，降價和打折所涉及到的具體的活動支出費用最少，對一些價格敏感的消費群體的影響力也最大，價格的下調極易對品牌造成傷害，品牌產(chǎn)品所集聚的目 標群體會因品牌的貶值而流失，另外，消費者是買漲不買跌，價格一旦下調，將很難回復，強行上調，只會是失信于顧客，讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。 例如，哈根達斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅，將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合；德雷爾冰淇淋更是推出“ 芯享事成”系列月餅，在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種，還特意將餡料做成愛心的形狀，在切開月餅的一瞬間，食用者就能感受到其中的濃濃情意；元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品，由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成，口味獨特，已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅，天涼好個秋”的流行風。 記者發(fā)現(xiàn)，杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外，今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料，以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。 三 .口味年年翻新 口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地，也是月餅促銷方案上重點宣傳的地方。別以為月餅真的能唱歌，因為真正唱歌的是月餅包裝盒：生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設置了簡單的錄音設備，既可以播放提前錄制的音樂，也可以由消費者自己進行錄音留言，讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。 二 .包裝上作文章 月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方，今年廠家仍然是在包裝上玩花樣，不過不同于以往，而是通過人情味，讓樸素的包裝散發(fā)別樣 的光彩。咖啡連鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點式的星巴克月餅，今年不僅保留這些帶有西式甜點特色的月餅，還推出了冰淇淋月餅，并且推出月餅配咖啡的堂吃計劃。 2021 中秋節(jié)已經(jīng)過去，讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案，看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。 門店美工：負責店內(nèi)廣告及 pop的宣傳，活動氣氛布置。 門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。 門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。 “商品任你拼”。 9 月 15 日 —— 9 月 23 日期間，在本超市購 物滿 28 元即可到門店指定地點領取新鮮蔬菜一把，先到先得，送完為止。 門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用（建議指定款臺使用），并作好記錄。 本次活動的最終解釋權歸某公司所有。 香煙、團購不參加此活動。 本券使用期 9月 15 日 —— 9月 22 日，過期作廢。 現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額（大寫和小寫）以及本卡的使用注意事項。 對參與活動的商品，其費用與供應商協(xié)商，能由供應商完全承擔的由供應商承擔；如若有問題，供應商和公司各承擔一部分。 （團購不參加此活動）