【正文】 。 食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。 做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。 每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到‘一用一消毒’。 服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。 幼兒園廚師年終工作總結(jié) (四 ) 本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下： 一、認認真真做事老老實實做人 不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。 今后不斷得到改進。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗我們各項管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進各項工作上臺階、上水平 。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實，抓出成效。 四、衛(wèi)生狀況 我們本著積極負責(zé)的態(tài)度，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。為了做好這項工作，食堂的管理、服務(wù)心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 三、飯菜種類 就餐方面，我們沒有停留在使小朋友僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經(jīng)營模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。在這種情況下，我們沒有因為自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。今年以來，幼兒園食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下： 一、工作態(tài)度 今年以來我們把切實 做好各項生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場所?；仡欉^去的每一天，我作為一名幼兒園食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。 以上就是我一年的工作總結(jié)。 樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干 一行、愛一行、專一行。 落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。 一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降，只求過得去、不求過得硬 。 回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足： 學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。 二、工作作風(fēng)方面 雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。 一、政治思想方面 一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務(wù)。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。 總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。 三、個人的行為上 今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔 有序。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全 。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜?；仡櫼酝F(xiàn)總結(jié)如下： 一、政治思想上 我平時能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。 第五篇： 2021 幼兒園廚師年終工作總結(jié) 經(jīng)過了一年的工作，到達年底時刻就更是應(yīng)該要對一年的工作進行深刻的反思總結(jié)。 食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。 做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。 每周對廚房進行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。 一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。做一個誠實守信的人，做一個老老實 實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。 馮亞伍 篇五：幼兒園食堂廚師個人工作總結(jié) 幼兒園食堂廚師個人工作總結(jié) 幼兒園食堂廚師個人 工作總結(jié) 本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下： 一、認認真真做事老老實實做人 不管天氣冷暖，我們自覺 克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。 本學(xué)期定期召開了伙委會，廣泛聽取各位家長、各部門的建議，改進了食物的種類與烹調(diào)方法，務(wù)求做到各方滿意，食譜做到營養(yǎng)均衡。我們堅持每天都做好廚房的衛(wèi)生工作，嚴(yán)格控制采購食品的質(zhì)量，強調(diào)提供的菜必須新鮮、無毒，嚴(yán)把食品的驗收關(guān)。我絕不做帶變質(zhì)食物的飯菜，讓幼兒不吃隔夜飯、菜。另一方面，很愉快的跟同事相處與共事。 四、總結(jié) 這一年的工作，我感覺非常的開心。 業(yè) 務(wù)工作 講究衛(wèi)生，蔬菜合理搭配，提高菜品質(zhì)量，洗涮消毒，口感調(diào)和，熱菜保溫，涼菜滅蠅等等。希望園方可以就此進行相應(yīng)的調(diào)整或是更改。對幼兒的關(guān)照和愛護不夠。 教師師資力量及素質(zhì) 方面 很多教師對待小朋友，沒有足夠的責(zé)任心和愛心。 二、遇到的問題 食品衛(wèi)生安全方面 沒有嚴(yán)格把好各種肉類、蔬菜等驗收關(guān)。學(xué)到了很多技能。 一、去年工作情況 去年是我剛進幼兒園工作的第一年，這一年，我積極學(xué)習(xí)幼兒園的各項規(guī)章制度，了解幼兒園的運行機制，熟悉認識幼兒園的人事結(jié)構(gòu)，熟練后勤廚房的工作任務(wù)?，F(xiàn)將工作中存在的問題及工作經(jīng)驗做認真總結(jié)，以利于今后在專業(yè)方面進一步加強，為單位為集體服好務(wù)，做一名優(yōu)秀員工而 奮斗。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在幼兒園舉行的廚藝大賽中獲優(yōu) 異的成績。 五、我剛從事食堂工作，對有些知識不太了解，所以我經(jīng)常向身邊的同事學(xué)習(xí)，豐富自己的工作經(jīng)驗。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。 每天做好消毒工作。 認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。對所加工食品 做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。做好購買食品的索證工作。 嚴(yán)把進貨關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。了解食品衛(wèi)生的重要性，所以我們做到： 嚴(yán)格執(zhí)行各項制度。 四、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強檢查、及時反饋。明確自己的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。認真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識。積極地利用休息的時間進行理論實踐學(xué)習(xí)，通過案例、理論學(xué)習(xí) 及技能展示來切實提高理論操作水平。 三、規(guī)范日常操作細節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗收關(guān)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回；同時嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作， 對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。并廣泛聽取老師和家長的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼 兒各類營養(yǎng)素攝取均衡。我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。后勤工作是幼兒園開展各項工作的基礎(chǔ)，是做好教育教學(xué)工作的保障。 一、政治思想 認真貫 徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，做好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任明確，堅持一切為了孩子的原則。所以我認真的學(xué)習(xí)了中式烹飪知識和食品安全法等有關(guān)飲食方面的知識。篇二：幼兒園廚師工作總結(jié) 個人工作總結(jié) 時光飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了，回顧以往現(xiàn)總結(jié)如下：今年九月份我的工