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年度酒店房務(wù)部工作總結(jié)(參考版)

2025-05-02 23:52本頁面
  

【正文】 以上是本人今年的工作述職報(bào)告。 雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成績,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務(wù)部會(huì)在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)品牌謀發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項(xiàng)工作,在保證經(jīng)營目標(biāo)完成的情況下,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,完善服務(wù)設(shè)施,在酒店云集的省會(huì)提高企業(yè)知名度,美譽(yù)度。通過營銷部和房務(wù)部的不斷的努力,客房經(jīng)營情況日漸好轉(zhuǎn),回頭客不斷增加,經(jīng)營效益明顯,截至到 11 月低,房務(wù)部完成收入 萬元,實(shí)現(xiàn)利潤 萬元,平均出租率保持在 72 左右。 為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故,房務(wù)部制作了許多溫馨的提示放在房間適當(dāng)?shù)奈恢?,提示客人注意,也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。 在工作安全方面要求嚴(yán)格按照程序操作,做到不被勞動(dòng)工具傷害,不因不正確操作損壞設(shè)備,或被設(shè)備傷害。 在酒店開展的“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)中,房務(wù)部積極組織員工和管理人員學(xué)習(xí),通過學(xué)習(xí),使員工更深一步的了解到了瑞貝卡的企業(yè)文化和底蘊(yùn),并且在酒店組織的演(本文來自中科軟件園,轉(zhuǎn)載請注明)講比賽中取得了良好的成績,通過選拔比賽,部門員工楊環(huán)還代表鄭 州瑞貝卡大酒店參加總公司組織的巡回演講,通過此次巡回演講,提高了鄭州瑞貝卡大酒店在公司的知名度和美譽(yù)度。解決了員工生活上的實(shí)際問題,員工在生活上安心了,才能在工作上安心。 在安全方面 安全包括員工的生產(chǎn)生活安全和客人的人身、財(cái)產(chǎn)安全幾個(gè)方面。我們也安排有專人服務(wù)。早上九點(diǎn)以后,十二點(diǎn)以前必須對所有的住客房全面清理一次,下午 14 點(diǎn)以后, 17 點(diǎn)以前對房間進(jìn)行一次小整理,晚上 18 點(diǎn)以后 22 點(diǎn) 以前對房間開夜床并整理房間一次。床上用品及巾類在洗滌時(shí)要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅(jiān)持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具采用 84 浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。 在衛(wèi)生方面 房務(wù)部嚴(yán)格按照星級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對房間的物品進(jìn)行消毒。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題,需要工程和房務(wù)部在明年的工作中共同去解決。 在房間整體保養(yǎng)和維護(hù)上,房務(wù)部結(jié)合工程部對房 間的空調(diào)進(jìn)行了全面排查,解決了夏季房間空調(diào)漏水情況。 三、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng) 大家都知道, 房務(wù)部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近 70,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達(dá)到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠(yuǎn)發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上房務(wù)部嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),家具定期上蠟保養(yǎng),嚴(yán)格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。因?yàn)榫频暧幸?guī)定,不能為客人代購藥品,所以為了表示關(guān)心,樓層領(lǐng)班就準(zhǔn)備了一份熱騰騰的姜湯,但是客人到下午也沒有回來,早班領(lǐng)班就把這件事交接給中班領(lǐng)班。 330 客人是大福公司客人,在酒店長期入住。 另外房務(wù)部還將加大房間的溫馨布置,努力為客人提供一個(gè)溫馨舒適的居住氛圍。在明年,房務(wù)部(本文來自中科軟件園,轉(zhuǎn)載請注明)將實(shí)施樓層管家服務(wù)計(jì)劃。雖然每天送免費(fèi)水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本,但其帶來的間接效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出他的成本。房務(wù)部為了給客人提供一個(gè)良好的睡眠條件,特意準(zhǔn)備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕,方 便不喜歡軟枕的客人使用,每個(gè)房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。經(jīng)過近幾個(gè)月的工作質(zhì)量起落,房務(wù)部深感部門培訓(xùn)的重要,在明年的工作中,房務(wù)部將會(huì)根據(jù)各個(gè)崗位來開展有針對性對的培訓(xùn)工作。前廳接待客人入住時(shí)間也保持在三分鐘左右,會(huì)議排房前臺(tái)員工已完全掌握其技巧。只要多練習(xí),提高工作效率的目標(biāo)就會(huì)實(shí)現(xiàn)。在業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)方面采取先掌握工作程序和標(biāo)準(zhǔn),在根據(jù)理論學(xué)習(xí)內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導(dǎo),讓員工掌握基本的操作技能。 謝謝大家! 第五篇:酒店房務(wù)部述職報(bào)告 酒店房務(wù)部述職報(bào)告 在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào): 2021 年是酒店開業(yè)第一年, 2021 年的工作是酒店也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,房務(wù)部根據(jù)酒店總體計(jì)劃,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下在全體房務(wù)部員工的努力下,房務(wù)部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓(xùn)、服務(wù)、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)、產(chǎn)品質(zhì)量控制等幾個(gè)方面開展工作,現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報(bào): 一、培訓(xùn)方面 酒店開業(yè)前,員工雖然經(jīng)過軍訓(xùn)、理論學(xué)習(xí)和酒店實(shí)習(xí)三個(gè)階段,但在酒店開業(yè)后,員工在業(yè)務(wù)技能、服務(wù)技巧、臨場應(yīng)變方面離我們的標(biāo)準(zhǔn)還有很大的差距,房務(wù)部針對這種現(xiàn)象,同時(shí)也響應(yīng)酒店號召,將培訓(xùn)工作始終放在客房工作的首位。 2021 年 任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,都要我們?nèi)ッ鎸?,我想問一下在坐的房?wù)部同事們:你們有信心和我一起攜手并肩作戰(zhàn)嗎?我們將始終保持良好的精神狀態(tài),克服畏難情緒,堅(jiān)定信心,面對問題和困難,進(jìn)一步開闊視野,開動(dòng)腦筋,開拓思路,在此,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,帶領(lǐng)部門全員團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,也殷切希望各部門一如既往地對房務(wù)部工作予以支持和幫助。并針對賓客歷史投訴,整理出案例,將這些知識(shí)不斷地給員工進(jìn)行理論與實(shí)踐培訓(xùn),以提高員工處理突發(fā)事件的能力。三個(gè)豪華樓層可請?jiān)O(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)成兩類特色樓層:一是“外賓之家”的特色( 11),二是“女性之家”的特色或不同特色房間的設(shè)計(jì)。 三、改造提升,優(yōu)化升級,通過裝修改造,完善經(jīng)營環(huán)境,為提高經(jīng)營效益創(chuàng)造良好的硬件環(huán)境,不斷提升競爭力。 “ 變”主要是指內(nèi)部: 一、對客戶進(jìn)行細(xì)分,按協(xié)議單位,外地旅游、會(huì)議團(tuán)隊(duì),會(huì)員金卡及貴賓卡客戶、網(wǎng)絡(luò)訂房、外貿(mào)公司客戶及外賓和上門散客的升級服務(wù)分別由專人進(jìn)行維護(hù),不斷將酒店的活動(dòng)和優(yōu)惠措施向客戶宣傳與傳遞,讓客戶享受到貴賓的感覺,由此建立一批忠誠的客戶。 三、在目前與攜程、藝龍網(wǎng)合作的基礎(chǔ)上,多與其他網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂網(wǎng)簽訂協(xié)議,一是通過簽約,在他們的網(wǎng)站上加以宣傳酒店,二是讓不同地區(qū)旅行社多渠道了解并預(yù)訂酒店客房??梢钥紤]跟其他單位或政府聯(lián)合,以冠名或承辦的方式在一年中舉辦一次大型對外宣傳活動(dòng),以提高酒店對外影響力和美譽(yù)度。 2021 年,至少是上半年將是經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨挑戰(zhàn)最為嚴(yán)峻的時(shí)期,是酒店經(jīng)營的嚴(yán)冬期,也是一次對我們戰(zhàn)勝嚴(yán)峻形勢的重大考驗(yàn),我們房務(wù)部則更應(yīng)認(rèn)清形勢的嚴(yán)峻性和困難的嚴(yán)重性,在思想上、工作上、對策上做好更加充分的準(zhǔn)備,以積極的心態(tài)和堅(jiān)定的信心應(yīng)對挑戰(zhàn),圍繞總 經(jīng)理提出的 2021 年工作思路“提升品質(zhì)、開拓創(chuàng)新”,從高要求、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理,從“活”和“變”兩字上做足文章,力爭在客房經(jīng)營上取得新突破。因部門員工來自五湖四海,其中 1/4 的員工都是實(shí)習(xí)生,年齡普遍偏小,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,避免員工因想家而影響工作, 部門組織員工到香林花雨觀光旅游一次,增強(qiáng)員工凝聚力;在新員工入店一周內(nèi),由部門經(jīng)理找員工談心,了解其在酒店的工作和生活情況,對有困難的員工及時(shí)提供幫助,讓員工體會(huì)到家的溫暖。針對賓客投訴出現(xiàn)的主要因素是在老員工流失后,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快地與其他員工融為一體,缺乏團(tuán)體意識(shí),以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo)與培訓(xùn)所致,今年下半年,我們提出并開展了部門優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的評比活動(dòng),強(qiáng)調(diào)“團(tuán)隊(duì)好,才是真的好”這個(gè)理念,提高團(tuán)結(jié)協(xié)作精神;加強(qiáng)了員工實(shí)踐操作的培訓(xùn)、指導(dǎo)與監(jiān)督,我們的服務(wù)質(zhì)量有了一個(gè)質(zhì)的提高,對客服務(wù)投訴率在不斷降低,同時(shí)賓客滿意率在不斷提高;客房因一如既往地堅(jiān)持“領(lǐng)班檢查,文員、經(jīng)理、總監(jiān)抽查”制度,并在酒店質(zhì)檢部的不斷監(jiān)督與指導(dǎo)下, 客房衛(wèi)生也得到了相應(yīng)提高,保住了客房的生命線。我也要感謝我們的兄弟部門:餐飲部為幫助我們提高客房出租率,專門開設(shè)自助晚餐滿足和吸引住店客人;娛樂部因晚間營業(yè)的特殊性,從凌晨開始,成了我們客房的第二預(yù)訂部;營銷部的經(jīng)理在今年這種經(jīng)濟(jì)形勢下,為了客房的銷售“勤跑、勤問、勤聯(lián)絡(luò)”,客房營業(yè)業(yè)績的取得離不開你們的辛勤付出;客房設(shè)施設(shè)備的維修是工程部的重點(diǎn)工作, 時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,但工程部的維修工在我們房間出現(xiàn)維修問題時(shí),總是能夠在第一時(shí)間出現(xiàn),既是我們的救火兵,又是我們的常年保養(yǎng)工;保安部的保安除了保障住店客人的安全外,在客人出現(xiàn)逃帳時(shí),能挺身而出幫我們解決;財(cái)務(wù)部的審計(jì)似乎已成了我們的編內(nèi)人員,經(jīng)常幫助我們開展收銀知識(shí)培訓(xùn)與指導(dǎo);辦公室更為我們提供了人力資源支持和后勤保障;這里,我特別要感謝我的同事、我的員工對房務(wù)部工作的支持與配合,雖然 2021 年客房形勢嚴(yán)峻,但我的身后有你們這支團(tuán)隊(duì)在與我一起走過,一起歡笑、一起揮汗、 一起灑淚、一起努力、一起共勉,有你們對工作的付出,才讓我今天有勇氣存著信念站在這講臺(tái)上,請接受我深深的一鞠躬。我部門相信,在各位領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,在全體員工的共同努力下,房務(wù)部工作一定能再上新臺(tái)階! 共 3 頁 ,當(dāng)前第 3 頁 123 第四篇:酒店房務(wù)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃 酒店房務(wù)部工作總結(jié)和工作計(jì)劃 尊敬的宣總、楊總、各位同事:大家下午好! 2021 年是很不平凡 的一年,是競爭激烈、流汗流淚的一年。 以上是我部門 0*年的工作總結(jié)及 XX 年工作計(jì)劃重點(diǎn)概述。在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時(shí),對設(shè)備設(shè)施的愛護(hù)、保養(yǎng)也是節(jié)能的側(cè)面體現(xiàn)。保潔具體業(yè)務(wù)上,下半年?duì)幦ν鈬?、大堂?B2 餐廳等公共區(qū)域加大管理力度,以改進(jìn)因人員活動(dòng)頻繁、外界因素等導(dǎo)致的保潔難度大的問題。對保潔人員進(jìn)行主
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