【正文】 看著收獲的“勞動(dòng)成果”，我心中無(wú)比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易啊 ! 春節(jié)包餃子的心得 。 初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。呵 !終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來(lái)也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來(lái)呢 ?”有了 !我給餃子皮周?chē)袋c(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了 !接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對(duì)比呀 !唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。 我學(xué)著媽媽的樣子，笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折起來(lái)??無(wú)意中扭頭，看到媽媽可厲害啦，她不一會(huì)兒就包了好些 餃子。 “包餃子咯 !”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。”在人們的歡聲笑語(yǔ)中，又迎來(lái)了新的一年。以后咱家的餃子就叫“春餃”吧 !爺 爺奶奶爸爸媽媽笑著都說(shuō)好。 !吃著自己親手包的餃子感覺(jué)特別香。餃子下好了，盛整整八大盤(pán)。 這時(shí)，一直沒(méi)說(shuō)話的爺爺開(kāi)口：”世上無(wú)難事，只怕有心人。先把中間和上，再捏兩邊，然后波浪紋，成功 !順然不是太好看，大人們還不停的夸我。媽聽(tīng)了抿著偷嘴笑。怎么會(huì)這么難 !我可是夸了口的一家人都等著呢。歪著身子斜躺著。唉，我趕緊再添些餡，好，這次正正好。好神奇 !奶奶說(shuō)你試試，我嘗試著包了一個(gè)。只見(jiàn)奶奶先挑起一些肉餡放在餃子皮的中間，然后先把中間捏一下再把兩邊靈巧的一壓一挑， 就出現(xiàn)了一個(gè)波浪形的餃子，我的眼睛都直了。我從中午就開(kāi)始準(zhǔn)備躍躍欲試。奶奶笑著說(shuō)：“俺的小孫女長(zhǎng)大了。過(guò)了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個(gè)大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點(diǎn)水，正準(zhǔn)備用力時(shí)，餃子皮像個(gè)頑 皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個(gè)了，個(gè)個(gè)樣子精美可愛(ài)。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來(lái)：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡(jiǎn)直就是“山珍海味”啊 ! 春節(jié)包餃子的心得 3 中國(guó)的傳統(tǒng)文化有很多很多，如 :中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽(yáng)節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓??，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦 ! 春節(jié)時(shí)，我們?nèi)铱偸敲€(gè)不停，爸爸寫(xiě)春聯(lián)，外 婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢 ! 媽媽告訴我 :“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個(gè)餃子就包好了”。接著，我捋了捋袖子，又一絲不 茍地包起第二只、第三只??沒(méi)過(guò)多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致—— 這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成?！蔽蚁驄寢尅鞍輲煂W(xué)藝”后，就輕松的包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央 。這可 讓我為難了，怎么辦才好呢 ?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒(méi)有。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì)，天才啊 !正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽(tīng)話的孩子，讓我束手無(wú)策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái) 。我吃過(guò)餃子，看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手動(dòng)過(guò)，這回我可得大顯身手了。當(dāng)秒針指向 12 時(shí)，我高興地大喊：“過(guò)年了 !過(guò)年了 !龍年來(lái)了 !”爸爸急急忙忙點(diǎn)燃煙花，煙花五彩斑斕，各種各樣的都有，有“降落傘”，有“金噴泉”，有“垂柳”，有“牡丹” ....... 二天下午，媽媽說(shuō)：“我們今天晚上吃餃子好不好 ?”我高興的回答：“好啊好啊，今天可以吃 餃子了 !”我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。大年三十，全家人吃完團(tuán)圓飯，坐在沙發(fā)上看春晚。 真是功夫不負(fù)有心人啊 !我終于包好餃子了。開(kāi)始包餃子嘍，我馬上拿來(lái)一個(gè)餃子皮，用勺子把肉包了起來(lái)，我一按一捏，本以為能做得很好，可是太難看了，別說(shuō)像什么餃子了，那不是一個(gè)粗造的大手嗎 ?我不泄氣又拿起了一個(gè)餃子皮，放上肉，包了起來(lái)，我認(rèn)真的這捏捏那按按。不知怎么搞的，餃子皮一會(huì)兒搟得像鵝蛋一樣扁圓，一會(huì)兒搟得像蛤蟆身上的疙瘩，凸凸凹凹的，可就是搟不圓，把我搞得不知如何是好。 終于開(kāi)始做餃子了，我激動(dòng)得一蹦三尺高。 大年三十的晚上，媽媽讓我?guī)桶溩?。一直以?lái)，我是多么盼望春節(jié)的到來(lái)，這些習(xí)俗神秘的吸引著我，每次都令我心情澎湃。 春節(jié)包餃子的心得 1 我國(guó)傳統(tǒng)的春節(jié)一到，背井離鄉(xiāng)的游子都紛紛歸鄉(xiāng)，與家人團(tuán)聚，感受家的溫暖。放鞭炮、吃餃子??這些都是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的習(xí)俗。我吃著自己包的餃子，心里別提有多高興，自己的勞動(dòng)果實(shí)真甜??！沂龍灣校區(qū)三年級(jí) :曹健銘 第五篇：春節(jié)包餃子 的心得總結(jié) 700 字 春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，中國(guó)人歡度春節(jié)，已有幾千年的悠久歷史了。我一個(gè)一個(gè)的包好餃子放在一旁，最后越包越好，俗話說(shuō)得好：熟能生巧，巧能生精。在爸爸的精心指導(dǎo)下，我終于包了一個(gè)和爸爸差不多一樣的餃子，爸爸對(duì)我說(shuō)：瀟尹，你包得真漂亮。 看著爸爸做好餃子，我也好奇地拿起餃子皮，學(xué)著爸爸的模樣包起餃子來(lái)，結(jié)果，餃子皮在我手中到處跟我作對(duì)，像是調(diào)皮的娃娃，包上這邊，那邊就露出了餡，后來(lái)我問(wèn)了問(wèn)爸爸：爸爸，您在哪兒學(xué)的，這么快就包完 一個(gè)餃子，教教我吧！爸爸帶著笑容說(shuō)：這是我當(dāng)兵時(shí)候在部隊(duì)里學(xué)的。一回到家里我們一家人都開(kāi)始忙活起來(lái)了，媽媽拿買(mǎi)回來(lái)的豬肉和青菜用炸肉機(jī)粉碎，而我則在一旁當(dāng)媽媽的 小助手，很快青菜肉陷就做好了，媽媽又把這些東西在鍋里炒了一炒，就這樣我們一家人開(kāi)始包餃子了。以前我們吃的餃子都是商店里買(mǎi)來(lái)的，而今天我就要親身體驗(yàn)一下包餃子的樂(lè)趣。 不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來(lái)，一碗碗熱騰騰的餃子爭(zhēng)先恐后的上了桌。雖然它看起來(lái)大腹便便、站立不穩(wěn)，但畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致。接著，待我向奶奶“拜師學(xué)藝”后，就輕松地包起了餃 子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央 。 我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。但對(duì)我這南方孩子而言，新年的餃子甚至能與那些燕窩鮑魚(yú)相媲美。 晚上吃著自 己包的餃子，真的很開(kāi)心?！捌鋵?shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì)在餃子下鍋的 39。外公說(shuō)“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。于是我就開(kāi)始注意了外公包餃子的步驟：原來(lái)是這樣的，先把一張餃子皮全部展開(kāi)，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來(lái)用手把餃子皮周?chē)蟪梢粭l一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。一早，媽媽就去菜市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開(kāi)始