春節(jié)包餃子的心得總結(jié)600字共5篇-資料下載頁
2025-04-26 06:18本頁面
【正文】 大年三十，全家人吃完團(tuán)圓飯，坐在沙發(fā)上看春晚。當(dāng)主持人宣布倒計(jì)時(shí)的時(shí)候，我屏住呼吸，等待 2021 的到來。當(dāng)秒針指向 12 時(shí)，我高興地大喊：“過年了 !過年了 !龍年來了 !”爸爸急急忙忙點(diǎn)燃煙花，煙花五彩斑斕，各種各樣的都有，有“降落傘”，有“金噴泉”，有“垂柳”，有“牡丹” ....... 二天下午，媽媽說：“我們今天晚上吃餃子好不好 ?”我高興的回答：“好啊好啊，今天可以吃 餃子了 !”我們一家子五口正在廚房里熱熱鬧鬧地準(zhǔn)備餃子的原料：新鮮的肉末、綠油油的韭菜末、糯軟的粉絲、片兒薄的皮子，還有鹽、味精等調(diào)料。這些原料經(jīng)過了爺爺?shù)呐氤?、加工，終于搖身一變成為一盆香味四溢的肉餡。我吃過餃子，看過別人包餃子，卻沒有親手動(dòng)過，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒學(xué)就會(huì)，天才啊 !正在我得意非凡的時(shí)候，那肉餡就像個(gè)不聽話的孩子，讓我束手無策：當(dāng)我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來 。等我捏好右邊的皮，肉餡又從左邊逃了出來。這可 讓我為難了，怎么辦才好呢 ?我左思右想，傷透了腦筋，還是一點(diǎn)頭緒也沒有。這時(shí)，媽媽走過來說：“要不要我教你啊 ?”我點(diǎn)點(diǎn)頭，媽媽說：“看著我怎么做你就怎么做，我只教一遍哦。”我向媽媽“拜師學(xué)藝”后，就輕松的包起了餃子：我先操起一張雪白的皮子攤在手掌上，用筷子夾了些肉餡放在皮子中央 。然后再將皮子的邊兒緊緊捏攏，使肉餡密不透風(fēng)地躺在睡袋一般的皮子里 。為了美觀，還要將皮子邊兒捏得凹凸有致—— 這下，一只小巧玲瓏的餃子就制作完成。雖然它看起來大腹便便、站立不穩(wěn)，但畢竟是我親手報(bào)的第一個(gè)餃子啊。接著，我捋了捋袖子，又一絲不 茍地包起第二只、第三只??沒過多久，滿滿一桌小餃子便陸續(xù)跳下了鋁鍋，在熱水里歡快地上下翻騰。 不多時(shí)，一股肉香撲鼻而來，一碗碗熱騰騰的餃子爭先恐后的上了桌。垂涎三尺的我抵擋不住誘人的香味，迫不及待地夾起一只餃子，津津有味地品嘗起來：這餃子皮薄餡嫩，飽滿多汁，簡直就是“山珍海味”啊 ! 春節(jié)包餃子的心得 3 中國的傳統(tǒng)文化有很多很多，如 :中秋節(jié)吃月餅、端午節(jié)賽龍舟、重陽節(jié)賞菊花、清明節(jié)掃墓??，可是我最喜歡的，還是春節(jié)包餃子、吃餃子啦 ! 春節(jié)時(shí)，我們?nèi)铱偸敲€(gè)不停，爸爸寫春聯(lián)，外 婆大掃除，而我，就在和媽媽學(xué)包餃子呢 ! 媽媽告訴我 :“包餃子第一步，先把餃子餡按自己的喜好拌好，然后把餡包入餃子皮中，在餃子皮四周沾上水，再將兩頭用力地捏緊，一個(gè)餃子就包好了”。我心想 :“包餃子也太容易了吧，況且餃子皮還是現(xiàn)成的呢 !”媽媽似乎看出了我的心思，就笑著說 :“那你試試看吧 !”我立刻拿出冰箱中的蔬菜和肉，仔細(xì)洗干凈后就開始用刀切了起來，好幾次險(xiǎn)些切到手。過了好久，菜和肉終于切好了，我把它們放入一個(gè)大碗中攪拌好，接著小心翼翼拿起一塊餃子皮，把餡放了進(jìn)去，四周沾了點(diǎn)水，正準(zhǔn)備用力時(shí)，餃子皮像個(gè)頑 皮的孩子，一不留神破了，我看看媽媽那邊已經(jīng)包好了三四個(gè)了，個(gè)個(gè)樣子精美可愛。我也不顧那么多了，不管三七二十一，我拼命地包著，轉(zhuǎn)眼間我面前的餃子已經(jīng)堆成了一座小山，媽媽也完成了最后一個(gè)，她看了看我包的餃子，哈哈大笑地說 :“你這包的是餃子嗎 ?待會(huì)兒自己吃喲 !”我聽了，調(diào)皮地點(diǎn)了點(diǎn)頭，心想 :“這有什么不好呢 ?” 媽媽把所有的餃子倒入鍋中，只見水慢慢地冒起了泡泡，媽媽包的餃子如云朵般浮上了水面，而我包的卻像個(gè)沒有主心骨的風(fēng)箏，全散架了?? 吃晚飯時(shí)，大家圍坐在一起吃著餃子，只不過大人們吃的是正宗的餃子，而我吃的是“餃子皮肉湯”??不過味道可是一樣的鮮美呢 ! 這樣的春季，我怎能不喜歡呢 ? 春節(jié)包餃子的心得 4 一年一度的春節(jié)在我左思右盼中終于到了 !以往春節(jié)包餃子都是爺爺奶奶包，可今年春節(jié)的餃子卻由我來包。奶奶笑著說：“俺的小孫女長大了。” 大年三十終于到了。我從中午就開始準(zhǔn)備躍躍欲試。等奶奶和好面便迫不及待要爺爺開始搟餃子皮。只見奶奶先挑起一些肉餡放在餃子皮的中間，然后先把中間捏一下再把兩邊靈巧的一壓一挑， 就出現(xiàn)了一個(gè)波浪形的餃子，我的眼睛都直了。餃子也能像波浪。好神奇 !奶奶說你試試，我嘗試著包了一個(gè)。啊，餡太多了 !像個(gè)吃包的笑彌陀合不上口，再去些，哎呀，又去多了，肚子癟癟的，像打蔫的黃瓜秧。唉，我趕緊再添些餡，好，這次正正好。呀 !壞了，波浪邊怎么像擰歪了的麻花辮 ?。歪著身子斜躺著。我急得大冬天汗都流下來了。怎么會(huì)這么難 !我可是夸了口的一家人都等著呢。嬸嬸一邊包一邊笑著說包的挺好，還挺有創(chuàng)意的。媽聽了抿著偷嘴笑。”萬事開頭難 我定了定神，又仔細(xì)回想了一下奶奶包時(shí)的手法和要領(lǐng)，又拿起一個(gè)餃子皮認(rèn)真的包起來，挖半 小少餡放上，正好。先把中間和上，再捏兩邊，然后波浪紋，成功 !順然不是太好看，大人們還不停的夸我。我心里美滋滋的，越包越好，看這一個(gè)胖胖的餃子好像我們上自由課時(shí)的樣子，有得端端正正，有的歪歪扭扭，還有得東倒西歪。 這時(shí)，一直沒說話的爺爺開口：”世上無難事，只怕有心人。毛毛，你看只要你有心去做是不是就能包的很好 ?“我聽了，連連點(diǎn)頭。餃子下好了，盛整整八大盤。哥哥羨慕的說明年也要學(xué)，還拜我為老師呢。 !吃著自己親手包的餃子感覺特別香。我興致勃勃的提議：春節(jié)包餃子，快樂又團(tuán)圓。以后咱家的餃子就叫“春餃”吧 !爺 爺奶奶爸爸媽媽笑著都說好。 放炮了，炮聲從遠(yuǎn)處傳來，我家的笑聲傳的更遠(yuǎn) ! 春節(jié)包餃子的心得 5 “爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”在人們的歡聲笑語中，又迎來了新的一年。春節(jié)里有許多有趣的習(xí)俗，比如貼春聯(lián)、包餃子、放鞭炮等。 “包餃子咯 !”隨著媽媽一聲喊，我三步并作兩步，沖進(jìn)廚房，和媽媽一起包餃子。一開始，我還不太會(huì)包餃子，就只能先看著媽媽包。 我學(xué)著媽媽的樣子，笨手笨腳地把肉餡放在餃子皮的正中間，再把餃子皮對(duì)折起來??無意中扭頭，看到媽媽可厲害啦，她不一會(huì)兒就包了好些 餃子。過了好大一會(huì)兒，我手中的餃子終于包好了，可這餃子怎么看上去感覺有點(diǎn)不對(duì)勁兒 ? 仔細(xì)一瞧，哦，我包的餃子怎么站不起來，它全身軟綿綿地趴在碗里，像一個(gè)病弱的小孩。和媽媽包的餃子放在一起，真是鮮明的對(duì)比呀 !唉，我包的第一個(gè)餃子就這樣以失敗告終。 我不甘心，準(zhǔn)備繼續(xù)包第二個(gè)餃子。我用筷子夾起一團(tuán)肉餡，把它放進(jìn)餃子皮里，然后思考：“怎樣才能讓餃子豎起來呢 ?”有了 !我給餃子皮周圍沾點(diǎn)水，這樣就可以把餃子皮牢牢地粘緊了 !接著，我把餃子皮對(duì)折，折彎一點(diǎn)。最后，我一點(diǎn)一點(diǎn)給它鑲上美麗的“花邊”，就像扣著 一排緊密的紐扣。呵 !終于做好了，這個(gè)餃子和上一個(gè)不一樣，它全身光滑似玉，站起來也像一個(gè)堅(jiān)定的士兵，神采奕奕。它看著我，我也看著它，我們都笑成了一朵花。 初戰(zhàn)告捷，繼續(xù)努力。我又如法炮制，一個(gè)個(gè)精神飽滿的餃子在我手中誕生?？粗斋@的“勞動(dòng)成果”，我心中無比自豪，不禁暗自感嘆：包個(gè)餃子可真不容易啊 ! 春節(jié)包餃子的心得
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