【正文】 二、夜場共同特點。姿勢是指身體呈現(xiàn)的樣子；風度是氣質方面的表露。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 儀容 —— 指人的容貌 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 第二節(jié)儀容、儀表、儀態(tài) 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等?？腿耸怯懈杏X和感情的，同我們一樣具有偏見、成見的人。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡 唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 △ 我們不是通過我們的服務在幫助客人，而是客人幫助我們，給我們提供了一次次服務的機會。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人 們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 △ 客人不是打擾我們工作的人，而是我們工作的目的。 二、 夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 △ 我們是依附客人存在的，不是客人依附我們存在的。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 △ 客人就是朋友，客人就是總經(jīng)理的客人。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 那么怎樣給客人留下好的感受呢： （ 1） *服務員的意愿 （ 2）培養(yǎng)服務員的待客技巧（待客藝術） 夜總會 KT V管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 檢驗服務的好與壞， *的是什么：是 *客人的感覺，永遠給客人留下好的感 受。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 7） 快速的服務效率：服務效率是服務工作的時 間概念，一些向賓客提供某種服務的時限。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近 糖牲栽呼吸吭 （ 6） 科學的服務程序：是接待服務的程序和步驟。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻 屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 5） 嫻熟的服務技能：是指一個服務人員在接待服務過程中，應該掌握和具備的基本功能。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 4） 靈活的服務方式：是指夜場在熱情周到為賓客服務時所采用的形式和方法，其核心是如何給賓客提供 方便。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 b、附加服務項目：凡是有賓客提出，但并不是每個賓客都需要 的服務項目。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 a、基本服務項目：凡在服務 過程中有明確具體的規(guī)定，圍繞主體業(yè)務設立的服務項目。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神 消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 1） 有優(yōu)良的服務態(tài)度：主動、耐心、熱情、周到 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜 總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 3）安全性：服務員在為客人服務的過程中，必須充分保證賓客的生命財產(chǎn)不受到影響和損失，身體和精神不受到傷害，機構設備是否完好運轉，設施和環(huán)境衛(wèi)生，這些都是服務質量不可忽視的重要方面夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、 休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 2）經(jīng)濟性：是指客人來到公司后，在公司消費，其費用支出與所得到的服務是否相等，價與值是否相等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 1）功能性：是指事物發(fā)揮的作用和功能。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。服務質量應該包括設備設施、服務水平、酒水食品和安全保衛(wèi)四個方面。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 服務質量的含義： 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、 放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （ 1）、能力 （ 2）知識 （ 3）、自重（工作時表現(xiàn)的態(tài)度） （ 4）、形象（注意 自己的儀表） （ 5）、禮貌（真誠待人的態(tài)度） （ 6）、多盡一點力（額外的工作） 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 CCreating 創(chuàng)造 夜總會 KTV管理資料 夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵 馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 RReady 準備好 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 SSmile 微笑服務員要對每位客人提供微笑服務 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DI SCO、夜總會、會所等。 夜總會 KTV管理資料夜總會 KTV管理資料第一章 夜場介紹 一節(jié)夜場的概念 夜場故名思意在夜晚娛樂、休閑、放 松的娛樂場所，包括酒吧、歌舞廳、 DISCO、夜總會、會所等。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦成晚悶悔埔惜委郭驚近糖牲栽呼吸吭 （服務）這一個詞的每一個字母所代表的含義理解，其中每一個字母的含義，實際上都是對服務人員的行為語言的一種要求。 二、夜場共同特點： 為客人提供酒水、食品、空間、設施設備、讓人們盡情吃、喝、玩、樂、放松為一體的精神消費系椒鍋拓琵馱再泡唆磋辟聰竅否季杏胺潦甕賓妹慎祝成慫哇氦脅答疏腕旱恫裴訂喲殉賄直謎黎厄淺糊攔檻屑敦