【正文】 第二節(jié) 項目的運行管理機制 項目實行“誰投資、誰收益”的原則，由參與投資的菜農(nóng)直接與項目辦簽訂工程投資、投勞和利益分享合同，嚴格按合同管好用好項目設(shè)施和有關(guān)設(shè)備，確保項目可持續(xù)發(fā)展。 項目執(zhí)行單位與技術(shù)依托單位關(guān)系： 本項目執(zhí)行單位確保項目實施自籌資金籌措以及管理和維護、保證項目順利實施和運行，技術(shù)依托單位負責(zé)建設(shè)期以及運行期的科研技術(shù)服務(wù)等，保證項目技術(shù)目標、方案等切實可行。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 51 第九章 項目的組織管理和 技術(shù)依托單位情況 第一節(jié) 項目組織管理 項目主管部門為淅川縣 馬蹬 鎮(zhèn)人民政府，實施單位為 淅川縣 蘴嘉苑生態(tài) 農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 。出售不允許有病死畜、禽，病死動物必須深埋、消毒。 ，雞群入舍前，要將雞舍等進行清掃、沖洗 和消毒，雞舍要每天清掃，豬舍要每天用水沖洗一次，并對畜、禽場合進行定期消毒。 、禽類感染的瘟病，立即隔離人、畜、禽焚化深埋全部病畜禽，劃定隔離區(qū)，徹底消毒后閑置一定時間后再重新使用。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 50 ，對畜舍進行嚴格清洗和消毒。根據(jù)養(yǎng)殖特點，選擇合理的地塊布置各場區(qū)，不同品種的養(yǎng) 殖場(豬 )相隔較大距離分開布置，同樣品種養(yǎng)雞場按規(guī)模進行隔離，公、母雞與子雞、肉雞隔離，人貨分流。 第二節(jié) 衛(wèi)生防疫 衛(wèi)生防疫是保證項目順利實施并產(chǎn)生經(jīng)濟效益的關(guān)鍵之一，必須采取有效的衛(wèi)生防疫措施。 ，不能隨意把垃圾、未經(jīng)處理的糞水排入湖內(nèi)，造成湖域污染。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 49 第八章 安全生產(chǎn)、勞動保護與衛(wèi)生防疫 第一節(jié) 安全生產(chǎn) 勞動保護 ，要保證所需原料無毒無害，且對生產(chǎn)人員不產(chǎn)生 危害。 第二節(jié) 節(jié)能措施 ，選用高效率水泵，采用節(jié)能型噴灌滴灌設(shè)備 、機電設(shè)備均采用節(jié)能型產(chǎn)品 。園區(qū)界種植防護林，可保證不受外界環(huán)境污染影響。 第三節(jié) 環(huán)境評價 本項目貫徹生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)與環(huán)境整治相結(jié)合的建設(shè)方針，所采取技術(shù)措施均為無公害和對環(huán)境基本不 會產(chǎn)生不良影響的先進生物工程技術(shù)，可保證示范區(qū)和輻射區(qū)的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)進入良性循環(huán)。糞便、墊草等可經(jīng)過沼氣池和土堆發(fā)酵處理后綜合利用，沼渣可用于基肥，不會對環(huán)境造成污染，而且變廢為寶；生活廢水量很少，生活排污有化糞池沼氣池處理，不會對環(huán)境造成污染；在項目實施過程中，還可收集市郊的畜禽糞便、墊草處理后作為農(nóng)家肥料。 第二節(jié) 環(huán)境保護 本項目為生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園項目，項目建成后基本上無污染，采用覆蓋技術(shù)可以減少水土流失，培肥土 壤，提高土地收集糧食副產(chǎn)品 精 料 飼 料 豬 雞 人 類 糞 糞墊草 沼氣 蔬菜 水果 間種 作物 菌肥 蔬 菜、水 果、畜 禽 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 47 的覆蓋率，保護生態(tài)環(huán)境。建設(shè)生態(tài)果園生產(chǎn)基地有利于改善整個示范園的生態(tài)環(huán)境，營造出一個優(yōu)雅、清新的自然環(huán)境。果蔬下腳料、生活垃圾、部分豬欄糞用于沼氣池，產(chǎn)生能源供應(yīng)養(yǎng)豬和生活燃料。 在本項目實施過程中，充分依托建設(shè)地點的資源優(yōu)勢創(chuàng)建生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 45 第六章 生態(tài)環(huán)境保護及綜合利用 第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境改善及綜合利用 本地區(qū)氣候適 宜，雨量充沛，并且緊靠淅川縣城區(qū)，可利用當?shù)氐馁Y源發(fā)展多種農(nóng)業(yè)項目。 ： 引進良種→自繁自育→選種→基地飼養(yǎng)→技術(shù)培訓(xùn) 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 43 育肥→商品禽畜 →推廣養(yǎng)殖→開拓市場→產(chǎn)品銷售 為了保證 無公害蔬菜、瓜果的有機肥料，示范村在養(yǎng)殖基地設(shè)置了集中菌肥生產(chǎn)部門，通過堆泥發(fā)酵、參入沼渣、干燥達標后，分銷給基地和農(nóng)戶，生產(chǎn)工藝如下： 有機肥采集→集中→施入專用菌液→堆泥發(fā)酵→參入沼渣→干燥→制?！b袋→分銷 為保證優(yōu)質(zhì)無公害果蔬、禽畜檢測繁育需要，必須采購部分必要的設(shè)備儀器，所選設(shè)備必須具有九十年代先進水平，示范村委應(yīng)依托科研單位、指導(dǎo)采購必要適用的儀器和設(shè)備。 第二節(jié) 生產(chǎn)技術(shù)流 程 作為示范園所選擇的種養(yǎng)殖技術(shù)必須是當前農(nóng)業(yè)高新技術(shù)。 果園間種品種應(yīng)選擇能固肥 ,經(jīng)濟價值高的作物，近年來省農(nóng)業(yè)大學(xué)研究高效間種作物粒粒莧其蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高。 雞：選擇本地“三黃”土雞和崇仁改良土麻雞飼養(yǎng)，引進母種自繁自育，采用果樹林旁蓋雞舍，林中放養(yǎng)，以保持 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 42 土雞的自然風(fēng)味，先集體集中示范飼養(yǎng)、逐年擴大。 豬：引進（良種）母豬 (瘦肉型 )自繁自育商品仔豬，提供給集體、專業(yè)豬場和農(nóng)戶。 羊：引進良種波爾山羊自繁自育商品羊，提供給集體、專業(yè)農(nóng)戶養(yǎng)殖。 草莓、小型西瓜間種果園和草莓，除供 應(yīng)市場直接作水果，還是很好的飲料，食品加工的原料、香料。 黃巖蜜桔在我省已有種植、并取得成功，項目選擇種植黃巖蜜桔，即有經(jīng)濟價值，又有觀賞性，黃巖蜜桔外觀金紅、果大、肉厚汁多、味甘，是近年來市場受歡迎的水果。早熟梨經(jīng)科研部門多年研究，已有不少優(yōu)良的品種。利用大棚種植反季節(jié)蔬菜，如日本天春大蘿卜、楊子洲黃瓜、瑞昌辣椒，水果品種的選擇，按海拔高度和市場需求選擇， 優(yōu)良品種除適時的品種外，可用于調(diào)節(jié)水果淡季。夜蛾類害蟲，應(yīng)在幼蟲孵化高峰時用藥防治，此時幼蟲聚集取食，且抗藥性小。適時防治，對癥下藥，在做好病蟲害預(yù)測預(yù)報的基礎(chǔ)上 ，根據(jù)病蟲的消長規(guī)律，掌握最佳防治時期施藥，達到事半功倍的效果。一般允許使用的生物農(nóng)藥為 35 天，菊酯類 57 天，有機磷 710天 (少數(shù) 14 天以上 )，殺菌劑中百菌清、代森鋅、多菌靈要求14 天以上，其余均為 710 天。 二是嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。一是嚴格控制農(nóng)藥品種，目前我國常用農(nóng)藥單劑近百種，其中蔬菜生產(chǎn)常用的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑等農(nóng)藥單劑達 30 余種，而復(fù)配 (混 )制劑不計其數(shù)，在選擇化學(xué)農(nóng)藥時應(yīng)優(yōu)先選用高效低毒低殘留的品種，如除蟲菊酯類，樂果、辛硫磷、敵敵畏、喹硫磷、乙酰胺磷等少數(shù)有機磷農(nóng)藥，還有吡蟲啉等常用蔬菜殺蟲劑 20 余種；常用的殺菌劑有托布津、甲霜靈、代森錳鋅等 30 種以上。 (4)化學(xué)防治：化學(xué)防治是綜合防治中必不可少的重要手段，是及時控制病、蟲、草的有效措施，但必須合理使用，既要發(fā)揮化學(xué)農(nóng)藥的作用，又要減少殺傷天敵及污染環(huán)境，本著安全、經(jīng)濟、有效的目的，對蔬菜施藥應(yīng)遵循“嚴格、準確、適量”的原則。如 5406 菌肥、 TBS 高效生物 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 39 菌肥、綠友生物肥料、阿姆斯世紀地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵 素菌肥、生物鉀肥等。 ④生物肥料。 ③植物提取液 (植物農(nóng)藥 )。蔬菜病毒種類多，發(fā)生普遍，為害嚴重，近年相繼研制了一 系列病毒防治劑。如害極滅、阿維蟲清、齊螨素、螨蟲素 (蟲螨靈 )、蟲螨克、蟲螨光、青青樂、愛福丁、阿巴丁、除盡等。如 BT 系列、蘇云金桿菌、青蟲菌、白僵菌、威敵、強敵 31強敵 31菜蛾清、菜蛾敵、綠菜寶、 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 38 卡死克、抑太保、農(nóng)夢特、滅幼脲、綠靈等。 。 。利用擬澳洲赤眼蜂防治煙青蟲、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一種卵寄生蜂，將自己的卵產(chǎn)于害蟲卵內(nèi)，致使害蟲不能孵化而殺死害蟲。 ①以蟲治蟲。利用害蟲 的淅川縣些趨性，調(diào)制各種毒餌，將害蟲毒死，也可用帶色的粘板進行粘蟲，如黃色的粘板可用于粘蚜蟲、美洲斑潛葉蠅，銀灰薄膜有避蚜作用。燈光誘殺是消滅害蟲的有效方法。當害蟲發(fā)生面積不大，可人工捕殺，如早晨把落地的豆角花瓣清除干凈，可減輕豇豆莢螟 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 37 的為害。為消滅土壤中的病原物，在種植前進行土壤消毒，如藥物 (綠亨一號、托布津、百菌清等 )消毒法、石灰消毒法，大大減少土壤病原物的數(shù)量，減輕危害。種子包衣技術(shù)是采用不同方法和配方，將化肥、農(nóng)藥等包在種子上，防止苗期蟲侵害而迅速生長。 ②種子、土壤消毒。 ①防蟲網(wǎng)。野菜由于長期的自然選擇，對環(huán)境的適應(yīng)能力強，抗逆性、抗病能力 強，是純天然的“無公害”蔬菜，是很有開發(fā)前景的，如馬齒莧、蕨菜。 ⑥適時栽培，開發(fā)野菜。引進先進的技術(shù)，如西葫蘆地膜覆蓋栽培技術(shù)可大幅度減少病害發(fā)生和爛瓜，利用嫁接技術(shù)防病，如黃瓜嫁接在黑籽南瓜的砧木上，茄子嫁接在托魯巴姆等砧木上可大大減少枯萎、青枯、黃萎、根結(jié)線蟲等土壤病害。 ⑤適時播種，推廣新技術(shù) 。以基肥為主、追肥為輔，有機肥為主，無機肥為輔，合理配方施肥，實行“三看” (看地、看苗、看天 )施肥，保證蔬菜生長所需的營養(yǎng)，促使蔬菜健壯，抗病蟲能力增強，不用未腐熟的有機肥料。及時消除殘株敗葉，摘除病葉、病果、病枝，拔除病株，鏟除雜草，保持田園清潔，可減少病原，切斷傳播途徑，從而減輕病蟲害發(fā)生。 ③合理耕作，田園清潔。對無法輪作的菜地每年安排種一季大蒜， 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 35 對減輕翌年病蟲害的發(fā)生很有好處。如大白菜與大蒜間作 (水西 )，軟腐病指減輕 ，韭菜套種冬瓜 (沿坳 )細菌性角斑病發(fā)病株率減輕 20%；冬瓜疫病減輕 %。輪作可改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，惡 化病蟲生存環(huán)境，對預(yù)防病蟲發(fā)生，減輕損失，效果非常顯著，尤其是對土傳性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。如抗霜霉病的津研 4 號、 7 號、津春 4 號，抗病毒病的之豇28 豆角，浙雜 80寶大 903 等番茄。 ①因地制宜，選用抗、耐病品種。 “無公害”蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施采取以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，結(jié)合物理防治和生物防治，少量、合理地使用高效低毒低殘留農(nóng)藥的綜合 防治技術(shù)。每隔 710 天通電一次，連續(xù)幾次。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 33 ⑥經(jīng)常檢查過濾裝置，發(fā)現(xiàn)流量不足，應(yīng)及時清洗過濾網(wǎng)紗的堵塞物，保證灌溉效果，減輕電機負荷，節(jié)約能源。 ④應(yīng)嚴格掌握施肥濃度，防止過濃出現(xiàn)肥害，應(yīng)控制在%以內(nèi)。 ②在使用泵后式自動施肥罐時，應(yīng)先灌計劃施肥液的 1/3的水后再開施肥閥，直至施完計劃肥液的總量，為防止出現(xiàn)肥害，施肥罐一次只能裝 1/3 容積的干化肥。 吸完桶內(nèi)水后關(guān)閉的表數(shù)碼，測得吸完后的流量。 ②澆水、施肥的操作 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 32 ：先打開需灌溉的棚球閥，自吸水泵加引水，底閥應(yīng)用 60 目網(wǎng)紗罩住，每次開機前先用螺絲刀撥電機后背的風(fēng)葉輪是否有轉(zhuǎn)，有轉(zhuǎn)才能啟動，插上電后用螺絲刀撥風(fēng)葉輪，一旦轉(zhuǎn)動葉輪全部損壞，如葉輪沒有轉(zhuǎn)，就得修理水泵，清除銹垢才能使用。貯肥罐可用自動噴霧器的塑料桶改裝，在桶的上方安裝一個出肥開關(guān)，實行一桶兩用。 (見附圖一 )是利用自吸泵的吸力在水泵前進水管上安裝一個 1″ 4″ 1″的三通，一個 4′施肥閥，一根Ф 4 養(yǎng)料軟吸肥管，吸肥端接一過濾網(wǎng)插入貯肥便可將母液吸入稀釋均勻地施入土壤。 ③肥料濃度：化肥為 %%，農(nóng)家肥 為 15%30%。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 31 (2)施肥管理 ①肥料種類：三元素復(fù)合肥、尿素、鉀肥、磷酸二氫鉀、大肥王、微量元素等可溶性速效化肥，過濾后的沼液，有機肥浸出液等液體肥都可用于噴滴灌。 ②滴灌：通過每個棚的球閥來控制水滴的數(shù)量，對地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個棚球閥 ，滴灌的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，每株應(yīng)控制在 水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。 (1)水份管理