【正文】 ”媽媽秀氣地抿了一口，瞇起了她那句號般的大眼睛，接著就是獅口大開，一氣喝完了整杯酸奶，豎起了大拇指 ! 第一次做酸奶成功啦 !有機(jī)會，一定請大家品嘗我的”胡氏“酸奶”，那味道絕不亞于“蒙?！?、“伊利”等大品牌酸奶 ! 制作酸奶的心得體會 700字范文 。我托起杯子，輕抿一小口，“美味 !”我情不自禁地贊嘆。我摸著杯蓋，心里好似十五個吊桶打水 —— 七上八下。 書上說要 5 小時之后才能做好，整個下午我都在期盼著，坐立不安的我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。幾分鐘后牛奶煮開了。十分鐘后，我們在廚房里準(zhǔn)備就 緒。媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭，答應(yīng)做我的助手。書上還講了制作方法，嗬 !就短短四行字，太容易了 !我在心里很快地記了下來。 制作酸奶的心得體會 5 每次到超市，必買的當(dāng)數(shù)我最愛喝的酸奶。等我把調(diào)入莓醬和蜂蜜的酸奶 放入口中時，感到這是世界上最好喝的酸奶。挖出一小勺，閉上眼睛，輕輕放進(jìn)嘴里，咦 ?味道怎么不對 ?不是藍(lán)莓味，也不甜。時間一分一秒的過去了，走的真慢呀 !我第一次真正體會到什么叫時間真難“熬”。樂譜魎崮陶餉醇 ?今天我一定做出世界最好喝的酸奶，對，做媽媽最喜歡喝的藍(lán)莓味的。target=39。我心里想：早知 ?ahref=39。我一邊看說明書，一邊嘴里念叨：“第一步，將鮮奶和酸奶按 10： 1 的比倒入反應(yīng)缸內(nèi)進(jìn)行混合，調(diào)和均勻并蓋好內(nèi)蓋，??”哎，簡單。所以，我讓媽媽買了一臺酸奶機(jī)。有一絲苦澀，也纏繞著一絲甜蜜。 已將近十二點(diǎn)了，我拿起勺子吃了一口酸奶，正宗的牦牛酸奶，即使撒了滿滿一層白糖，還是很酸。 車外的風(fēng)吹到臉上像刀刮一樣疼，爸爸不知所措地接過酸奶，向他們道謝，然后離開。 我們愣住了，竟支支吾吾地說不出話來。我們心驚膽戰(zhàn)地?fù)u下車窗，心跳得異?？?，只見他們其中一人伸出手，遞到車窗前 什么東西。 我從座位底下掏出扳手遞給爸爸，手心早已沁滿了汗。 “居然有車，太詭異了吧 !會不會是他們叫人來打劫 ?”我和媽媽不停地胡亂猜測著。這條路實在太爛了，總給人一種很危險的感覺。這么晚打擾人家，我給了他們幾顆糖。過了一會兒，爸爸回到車前，說他們不太懂普通話，但是爸爸說了地名，他們表示能到，這條路沒走錯。我暗暗拉著門，隨時準(zhǔn)備好沖下車去營救老爸。 “大半夜的??他們會不會是壞人 ?”我低聲在爸爸耳邊說。他們的臉黝黑而粗糙，帶著一抹高原紅。我們欣喜若狂，趕快停下車，發(fā)現(xiàn)那是 當(dāng)?shù)厝说姆孔?。白天的旅途還算順利，但晚上為了趕路踏上了這樣一條路，我們越走越?jīng)]底氣。天黑得很快，草原上沒有任何燈光，除了車燈發(fā)出的那兩束寂寞的光?！蔽胰嗳嘌劬ΓL(fēng)吹玻璃的聲音有些疹人?！眿寢屇弥謾C(jī)嗷嗷直叫。一睜眼，紅色的太陽在遠(yuǎn)方的山頭上倚著，一瞬間霞光四射，四周無盡的草原染上了濃郁的色彩，夜晚的風(fēng)猛撲過來，齊腰深的草搖晃不止。因為我知道，大膽的嘗試往往會產(chǎn)生奇跡?！蔽衣犃诵睦锩雷套痰摹? 傍晚 ，媽媽下班回來，我請她嘗了嘗我的改進(jìn)版酸奶。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放進(jìn)杯子里攪動。米醋太酸，不如改成檸檬好了。 俗話說：失敗是成功之母。 我見他滿頭大汗，就問他喝不喝酸奶，他高興地點(diǎn)點(diǎn)頭。然后把一些牛奶倒進(jìn)這個紙杯，再倒一些米醋下去，用筷子攪了攪，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次攪拌了一會兒，最后我把保鮮膜剪成一個正方形，蓋在紙杯上，再用透明膠把它的邊貼緊，一杯酸奶大功告成了 !我把它放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)起來。想到這里，我看了看酸奶盒上的配方，一個大膽的計劃就在心中迸發(fā)了。 五到六小時以后，酸奶做好了，但味道卻不好，真是失敗呀 ! 制作酸奶的心得體會 2 今天游泳后，媽媽買了一瓶酸奶給我喝。十五分鐘過去了，四十五攝氏度。五十分鐘過去了，五十一攝氏度。幾分鐘后，純牛奶上凝固出了一層薄薄的蛋白質(zhì)“皮”，又過了一會兒，純牛奶開始冒泡了，傳出一陣陣“咕嘟、咕嘟”的聲音，原先那層“皮”被沖破了，純牛奶沸騰了，我關(guān)上煤氣灶，將它倒入一只不銹鋼盆子內(nèi)，往里面加上了 2 到 3 勺酸奶，拿把勺子仔細(xì)的攪拌著，不一會兒，它們被攪勻了，我拿出溫度計量了一下，嗬，五十四攝氏度，再一看書上的步驟：“待冷卻到三十五到四十?dāng)z氏度??”哎呀，還早著呢，但真太令人期待了，我恐怕等不到那個時候，于是我出了一個下策 —— 扇。待一切準(zhǔn)備好后，我開始做酸奶了。我來到廚房，先準(zhǔn)備了一些白糖，接著把一只保溫杯洗干凈，放在灶臺上。但是不玩電腦游戲，該干什么呢 ?我心想：對了，前幾天，教我們科學(xué) 孫老師不是教過我們?nèi)绾巫鲞^酸奶嗎 ?不如，我也來試試吧，順便嘗嘗自己做的酸奶。十月一日上午我來到“久違”了的電腦前，打開了開始瘋玩。下面由來給大家分享制作酸奶的心得體會，歡迎大家參閱?？破諘辖榻B了在家里制作酸奶的方法，我決定自己動手試一試。 關(guān)于這節(jié)課的收獲還有很多，我很喜歡這樣的課，這是這個學(xué)期的第一節(jié)實踐課，給我的感覺很好，我很期待以后的課。 6．提高人體免疫功能，乳酸菌可以產(chǎn)生一些增強(qiáng)免疫功能的物質(zhì)，可以提高人體免疫，防止疾病。 5．通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長。 3．酸奶含有多種酶，促進(jìn)消化吸收。酸奶除了營養(yǎng)豐富外，還含有乳酸菌等益生菌，我們的健康有很多的好處，如： ，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。一般凝固型酸奶要有比較好的組織狀態(tài)，要避免裂紋的出現(xiàn)，因此要先攪拌，分裝再發(fā)酵。這次課收獲頗豐，不但學(xué)會的酸奶的制作方法，還對酸奶有了更進(jìn)一步的了解?！? 聽了老師的講解，我覺得我又懂得許多知識，現(xiàn)在我們就等著下午喝酸奶啦。”最后把酸奶機(jī)溫度調(diào)成了 30 到 40度。舉一下手。老師拿起來一袋白糖，說“接下來我們來放糖，我在內(nèi)膽里放五勺白糖，”我們目不轉(zhuǎn)睛的盯著老師的手和老師手里的白糖。老師一個個報著我們在牛奶盒上寫著的名字，被報到的同學(xué)都很驚喜地跑上講臺，把自己帶來的牛奶擠到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里面，老師看著我們擠完了牛奶，又拿起幾瓶酸奶說：“下面我們繼續(xù)來放酸奶。”只見 老師拿起開水壺，倒了些熱水把蓋子和內(nèi)膽都燙了一下。 課間，科學(xué)老師笑著走進(jìn)了教室，拿出了他的酸奶機(jī)，說到：“今天我們要來做酸奶。還要帶一盒冷凍的酸奶，要保證酸奶里的乳酸菌都活著。聽到這個消息，我高興的一晚上都沒睡好。我了解到：新鮮的牛奶中含有大量蛋白質(zhì)和乳糖，加入乳酸菌會將牛奶中的乳糖分解成乳酸，在 38度的適宜環(huán)境中，乳 酸菌會迅速繁殖，那么牛奶的性質(zhì)就逐漸發(fā)生了變化，發(fā)酵完成后，鮮奶就變身為美味的酸奶。我小心翼翼地端出酸奶，只見它已經(jīng)變成了一碗“豆腐花”，還有一絲水浮在上面。據(jù)說要整整發(fā)酵 8 小時才行，于是，我?guī)е崮套龀晒Φ钠诖X去了。書上說這一步非常關(guān)鍵，因為這是在培制乳酸菌呢 !為了口感更好，媽媽又加了點(diǎn)白糖進(jìn)去。然后我就靜靜地守在牛奶杯旁。過了一會兒，牛奶沸騰起來，竄出許多乳白色的小泡泡。準(zhǔn)備好了一盒純牛奶和一盒原味酸奶，我就請媽媽擔(dān)任助手，開始了奇妙的制作酸奶之路。 制作酸奶的心得體會 4 我是個十足的“酸奶控”，天天得喝上幾盒，每次去超市總會在酸奶柜臺前挑選很久。”只見酸奶表面潔白光滑，像白色 布丁，更像嫩豆腐。