【正文】 我還是向往那種有著 傳統(tǒng)節(jié)日氣氛的春節(jié)！ 。坐出租車的時候，司機叔叔告訴我，他們納西族人的春節(jié)都在家里過，除了在除夕夜那天看春節(jié)聯(lián)歡晚會，他們還會從初一到十五循環(huán)表演各個村子自己編的節(jié)目，熱鬧非凡。小輩給長輩拜年，祝愿長輩身體健康、萬事如意；長輩給小輩紅包，希望小輩在新的一年里學習進步，天天向上。這個刺毛肉圓外冷內(nèi)熱，一口咬下去，晶瑩剔透的小圓子便松軟開來，一股清香的肉香和米香頓時在唇齒間彌漫開來。其中，我最喜歡的就是外婆的家鄉(xiāng)新市的一道名菜 —— 刺毛肉圓。 過年最開心的，莫過于在大年三十那天，全家圍坐在桌子旁，吃年夜飯的時候了。因為年獸害怕紅色、怕火光和響聲，所以人們便有貼春聯(lián)、放鞭炮、敲鑼打鼓等習俗。一個電話，一條短信隨時傳達著人們之間的問候，拉近這人與人之間的感情。每天中國電信網(wǎng)上至少有四五千封電子賀年郵件接來送往，輕輕一點，祝?？梢詡鞒鋈f里之外。而在 1995 年左右，人們的祝福大多是 恭喜發(fā)財 。而如今，長途電話可以直撥全國 2021 多個城市、縣， 230 多個國家和地區(qū)，直撥比例可在 99％以上。 1995 年， 1/5的人打長途拜年。 最早的尋呼臺是 126臺， 1992 年春節(jié)每小時尋呼 1 萬次以上。先是賀年卡賀年的方式流行起來，賀年卡不是學生專利，已經(jīng)被全社會接受了， 1992 年春節(jié)前分揀量達到 250 萬件。這是九十年代人們的拜年方式。 電話鈴聲傳問候，打開電腦接賀卡，賀詞傳進尋呼機。有人發(fā)出詢問：還看晚會嗎？全城同做一件事的情景不復存在。出租車司機都愿意在街上多轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)：亮堂堂的心里痛快。 1997 年開始，留在家里過春節(jié)的人包餃子看晚會之后又多了一個節(jié)目：看燈。 到 1997 年旅游過年有錢也難，還在 1996 年 12 月，東南亞以及海南、昆明、西雙版納、廈門、武夷山等國內(nèi)路線已經(jīng)爆滿。 1996 年的春節(jié)迎來最長的公休假，從初一到初七整整一周，機票價格開始上浮。這一年，春節(jié)機票優(yōu)惠 50％的做法已成為歷史。 春節(jié)，從旅游淡季變?yōu)?黃金 季節(jié) ，機票優(yōu)惠已成為歷史。會吃了會玩兒了，老百姓過年也更實惠了，開始時興批發(fā)過年。北京已 經(jīng)有半數(shù)以上的人家不自己包餃子了，速凍餃子出現(xiàn)了斷貨現(xiàn)象，就連做餃子皮也成了 新興產(chǎn)業(yè) ，一個小商販春節(jié)期間能賣出去三四十斤餃子皮。 1990 年前后，時興涮火鍋、涮羊肉，之后是烤鴨、粵菜、川菜、上海菜、湘菜相繼而至，中間還穿插著紅燜羊肉、家常菜，各家餐廳為了年夜飯也絞盡腦汁變換花樣，到了 1996 年，連餃子城也火爆起來。 1996 年，酒店擺起了年夜飯，百店家宴熱熱鬧鬧。與其在家一 通忙活還不如在餐館里踏踏實實吃一頓呢。按老禮兒，館子到春節(jié)差不多都關門上板了，家家戶戶都忙著在家里炒菜，誰還會光顧餐館？可到 1994 年，春節(jié)期間最常見的大紅紙 春節(jié)休息 見不到了?？稍绞浅缘煤昧嗽较朐谶^年的時候吃點省事的、吃點清淡的。 百姓過節(jié)的方式是一天天變了，休閑度假的意識也一天天強了，春節(jié)在人們的心目中從一個團圓佳節(jié)漸漸變成一個度假的好機會，提高 生活品質(zhì)從這個最傳統(tǒng)的節(jié)日開始了。想求新求異也不是容易事。這讓人過春節(jié)也開始犯難：出游訂不上團，在超市購物交款排大隊，打保齡球球道爆滿，想租個車到郊區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，車早就預訂一空。 九十年代以后的春節(jié) 九十年代的春節(jié)看看春節(jié)期間商家的廣告詞就知道百姓過年有多忙了， 打個電話拜個年，歡天喜地大團圓 、 包餃子貼窗花歡樂在農(nóng)家，看焰火放鞭炮京郊真熱鬧 、 春節(jié)不在家，假日列車游天下 。從三十兒直到正月十五，一家人總是閑不住，樂不夠。 80 年代，到處是廟會。一番冥思苦想絞盡腦汁之后，已是大年 初一的清晨，第一件事便是寄答案。 更樂的還在后面：三十兒晚上一家人早早吃完年飯，預備好記錄晚會公布的謎語的紙和筆，為誰坐在離電視最近的位臵爭執(zhí)一番之后各就各位。 1986 年下半年起，商店里宣告彩電無貨，同時出現(xiàn)彩電票。 不知是有了現(xiàn)場直播的春節(jié)晚會，市場上的彩電才緊張，還是家有彩電的人多了，春節(jié)晚會才愈發(fā)火爆，反正節(jié)前 搶購 彩電可稱得上 80 年代一景兒。一句普普通通的 您過年好啊 ，含意是那樣豐富。先行一步 下海 的老板們?nèi)酝涣私柽@個難得相聚的機會溝通信息： 你手里還有多少臺洗衣機，我全要了，冰箱也行。（定量之外供應的食用油）買了沒呢？今年的油比去年強，沒什么油煙子 。初一親朋好友一見面，先遞上一聲 您過年好 ，接著便聊上幾句。一個倒貼在單元門上的大大的 福 字將人們對未來美好的憧憬表露無遺。先說春聯(lián)，過去多是農(nóng)家小院才貼，詞句也無非是 歲歲平安日，年年如意春 之類的老句陳辭。 過年總要求吉利圖喜慶，表達方式多種多樣。與此同時，作為禮品，風行一時的暖瓶、臉盆、枕巾、臺布，到 80 年代問津者日少，年禮的文化味漸濃，明信片、賀年片、掛歷流行起來。 家庭主婦再不用為過年大洗腰酸背痛，再不用為肉變質(zhì)發(fā)愁。生活在 80 年代的人們，飯桌日漸豐富起來，開始是定量供應的品種增加，接著是集貿(mào)市場恢復。一臺晚會，不僅把一家人聚在一塊兒，而且造就了小品等一些文藝形式，更為如黃宏、宋丹丹、趙本山、鞏漢林、蔡明、郭達等一大批笑星的茁壯成長提供了土壤。當年給觀眾留下印象最深的節(jié)目當屬王景愚繞著桌子 吃雞 ，而李谷一一口氣唱了《鄉(xiāng)戀》等七首歌曲。從 70 年代春節(jié)氣氛的演進對比中，人們感受到的最大喜悅莫過于此 有了安全、自由、溫暖、熱鬧、團圓感覺的中國人的傳統(tǒng)節(jié)日。那時人們春節(jié)熱衷于猜謎語，謎語、燈會空前火爆，可以說人們?nèi)琊囁瓶实丶橙≈畹南矏?，體味著 撥亂反正 之后的團圓以及親 友的互訪所帶來的春節(jié)的溫馨。在打倒 四人幫 的第一個春節(jié)，人們著魔似的喜歡放鞭炮，以至一段時間內(nèi)關于鞭炮傷人的事件層出不窮。春節(jié)演出也豐富起來，種類多達 50 多種。如 70 年代的售票方法是有組織地分配售票，此后又變成 團體憑介紹信限購 X 張、個人限購 X 張 。 貫穿 70 年代前半期的春節(jié)娛樂主題比較單調(diào)，可概述為：樣板戲、革命歌曲、革命舞劇、革命電影、紀錄片，幾乎十年如一日地延續(xù)下來。民間語文也隨之豐富起來。 時代話語漸趨輕松，春聯(lián)由最初的豪言壯語變得漸漸具有人情味和生活色彩，老百姓互相拜年也多了家長里短的寒暄客套。 70 年代前期家家戶戶貼的春聯(lián)大致相同： 東風浩蕩革命形勢無限好，紅旗招展 生產(chǎn)戰(zhàn)線氣象新 到 1979 年人情味逐漸濃厚，有了： 喜氣洋洋過春節(jié)，身強力壯迎長征 ； 四化美景振人心人心思躍，公報春風拂大地大地生輝 。 70 年代的開篇話語是 滿懷革命豪情迎接偉大的 70 年代 ，以及一直持續(xù)到 1977 年的 過一個革命化、戰(zhàn)斗化的春節(jié) 的口號。 70 年代的年飯呈現(xiàn)由貧乏走向豐富，由腸胃單調(diào)到饕餮大開的改變 食的復歸可以說是人性復歸的一個信號。 1976 年以后廟會恢復了，傳統(tǒng)小吃也陸續(xù)恢復，這引發(fā)了巨大熱情。當時，吃上的消費占國人收入的大部分，為了獲得豐盛年飯，人們必須付出 起早貪黑 的代價。情況似乎一年比一年好， 1971 年肉、魚、蛋、糖、奶粉種類、數(shù)量也比前一年同期有所增加，各種鮮菜、糕點、干 鮮果品供應充足。但像春節(jié)這樣的